Ăn gìNgười bệnh gút không cần kiêng tuyệt đối thịt lươn nhưng chỉ nên ăn lượng vừa phải. Do thuộc nhóm thủy hải sản chứa purin chuyển hóa thành axit uric, lươn cần được kiểm soát khẩu phần để giữ tổng purin dưới 400 mg mỗi ngày, tránh nguy cơ bùng phát cơn viêm khớp cấp.
Ăn gìLời đồn uống nước lá lòng mang giúp hạ đường huyết là chưa có căn cứ khoa học xác thực trên người. Nghiên cứu mới chỉ ghi nhận hoạt tính hạ đường của dịch chiết vỏ và hoa lòng mang trên chuột và tế bào, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị để uống nước lá.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng chỉ ra lúa mạch giàu chất xơ hòa tan beta-glucan giúp giảm đáp ứng đường huyết và insulin sau bữa ăn so với gạo trắng và bánh mì trắng. Dù chưa có thử nghiệm riêng trên người tiền tiểu đường, dữ liệu trên người khỏe mạnh và đái tháo đường týp 2 cho thấy tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết của loại ngũ cốc này.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi coi lá tiết dê như thảo dược giúp hạ nhanh đường huyết cho người đái tháo đường. Dù vậy, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng ở mức phân tích mô phỏng phân tử và nghiên cứu tiền lâm sàng, hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìBột lêkima được đồn thổi là giải pháp thay đường hoàn hảo giúp hạ đường huyết cho người tiểu đường. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thịt quả lêkima chứa lượng đường tự nhiên đáng kể và các tác dụng ức chế tăng đường huyết mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm, người bệnh tuyệt đối không nên lạm dụng.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật ghi nhận chiết xuất lá lốt có tác dụng hỗ trợ hạ đường huyết và bảo vệ tim mạch trước tổn thương do đái tháo đường. Tuy nhiên, dữ liệu này chưa được kiểm chứng trên người, người bệnh tuyệt đối không dùng lá lốt thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìĂn canh lá giang với lượng vừa phải không gây hại cho người có dạ dày khỏe mạnh. Tuy nhiên, do chứa các axit hữu cơ tự nhiên tạo vị chua, món canh này có thể kích thích niêm mạc, làm tăng cảm giác cồn cào, đau rát hoặc ợ chua ở người đang bị viêm loét dạ dày và trào ngược.
Ăn gìChiết xuất lá men ghi nhận khả năng ức chế các chất trung gian gây viêm như TNF-alpha, IL-6, IL-8 và giảm tải lượng virus trên mô hình chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng này mới dừng ở mức tiền lâm sàng, người bệnh không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìLá khát (*Catha edulis*) chứa các alkaloid độc hại có thể kích hoạt tổn thương tế bào gan cấp tính, xơ gan và phản ứng viêm tương tự viêm gan tự miễn. Thói quen sử dụng loại lá này làm tăng nguy cơ suy giảm chức năng gan nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Ăn gìNhai lá khát làm huyết áp và nhịp tim tăng vọt do hoạt chất cathinone gây co thắt mạch máu ngoại vi. Bằng chứng y học cho thấy loại lá này làm tăng tỷ lệ mắc bệnh tăng huyết áp mạn tính, đồng thời làm tăng rõ rệt nguy cơ biến cố mạch vành và nhồi máu cơ tim nguy hiểm.
Ăn gìCây lành ngạnh chứa nhiều hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh trong ống nghiệm, nhưng hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh tác dụng bảo vệ gan. Người bệnh không nên tự ý dùng nước lá này thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìLá lồm tạo vị chua thanh nhờ axit oxalic, hợp chất có thể kết hợp với canxi gây sỏi thận canxi oxalat. Người khỏe mạnh ăn điều độ ít gặp nguy cơ, nhưng người có tiền sử sỏi thận, hấp thu oxalat cao hoặc ăn thiếu canxi cần kiểm soát liều lượng để phòng sỏi tái phát.