Ăn gìUống một dược liều cao có thể gây rủi ro tim mạch gián tiếp thông qua việc ức chế enzym gan CYP2D và làm biến đổi dược động học của các thuốc có khoảng điều trị hẹp. Nghiên cứu trên động vật cảnh báo nguy cơ ngộ độc thuốc và rối loạn nhịp khi tự ý dùng quá liều.
Ăn gìY học hiện đại cấm uống mật đà tăng do khoáng vật này chứa hàm lượng chì cực cao, trực tiếp gây ngộ độc chì cấp và mạn tính. Khi xâm nhập qua đường tiêu hóa, chì hủy hoại cơ trơn ruột gây co thắt bụng dữ dội, tàn phá tế bào máu, làm suy gan, teo cơ và tổn thương hệ thần kinh vĩnh viễn.
Ăn gìHạt gấc (mộc miết tử) là vị thuốc quen thuộc trong dân gian thường dùng để ngâm rượu xoa bóp ngoài da. Dù phần thịt gấc rất bổ dưỡng, hạt gấc lại chứa các hoạt chất có dược tính mạnh, tiềm ẩn độc tính nguy hiểm nếu tự ý nuốt hoặc dùng đường uống mà không có chỉ định y khoa.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học xác nhận alkaloid conessine trong mộc hoa trắng gây hạ huyết áp hay ức chế thần kinh trên động vật. Nghiên cứu hiện tại chủ yếu ghi nhận khả năng chống oxy hóa và bảo vệ thận; người dùng cần thận trọng, không tự ý dùng quá liều khi chưa có chỉ dẫn y khoa.
Ăn gìNhiều người dùng thảo dược như cây mặt quỷ để hỗ trợ tiêu hóa hoặc giải độc, nhưng lo ngại nguy cơ hại gan và tiêu chảy kéo dài. Hiện chưa có dữ liệu thử nghiệm lâm sàng xác lập hiệu quả hay độ an toàn của cây mặt quỷ, việc dùng thảo dược không kiểm soát luôn tiềm ẩn rủi ro tiêu hóa và độc tính gan.
Ăn gìCây mắm biển có khả năng hút và tích lũy hàm lượng cao kim loại nặng độc hại như chì, cadimi từ bùn ngập mặn ô nhiễm. Việc người dân tự ý thu hái lá hoặc rễ mắm tự nhiên về sắc làm thuốc tiềm ẩn rủi ro ngộ độc mạn tính, tổn thương nghiêm trọng đến gan và thận.
Ăn gìĂn mắc coọc xanh có thể gây đau bụng dữ dội, co thắt dạ dày và táo bón do chứa hàm lượng tannin đậm đặc làm ức chế men tiêu hóa, cản trở lên men ruột và rối loạn vi sinh vật. Bài viết phân tích cơ chế khoa học, rủi ro tiêu hóa và hướng dẫn nhận biết quả chín an toàn.
Ăn gìRễ mật nhân thường được dùng bồi bổ sinh lực, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy dược liệu này tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan cấp và đứt gãy DNA khi dùng quá liều hoặc kéo dài. Dùng rễ mật nhân tùy tiện, đặc biệt là ngâm rượu uống dài ngày, có thể gây hại cho gan và thận.
Ăn gìVỏ hàu (mẫu lệ) là nguồn canxi dồi dào, nhưng các nghiên cứu cảnh báo cấu trúc phiến của vỏ nhuyễn thể này tích tụ mạnh chì và cadmi từ nước biển. Dùng bột vỏ hàu tự nhiên không qua kiểm định độc chất để trị loãng xương tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng mạn tính.
Ăn gìVỏ rễ mẫu đơn tử ban chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa tự nhiên nhưng hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng xác định ngưỡng an toàn hay tác dụng phụ tiêu hóa khi dùng dài ngày trên người. Người dùng tuyệt đối không tự ý sắc uống kéo dài để tránh rủi ro ngộ độc.
Ăn gìMẫu đơn bì là vị thuốc quen thuộc nhưng chứa nhiều hoạt chất tác động mạnh đến tuần hoàn và hệ thống đông máu. Bốn nhóm đối tượng gồm người rối loạn đông máu, phụ nữ rong kinh, phụ nữ mang thai và người chuẩn bị phẫu thuật tuyệt đối không nên tự ý dùng nước sắc để tránh nguy cơ xuất huyết và biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất lá mấm gai và các bộ phận của cây mấm giúp giảm men gan, chống oxy hóa trên động vật bị ngộ độc hóa chất. Tuy nhiên, y học hiện nay chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người bệnh, người dân không nên tự ý dùng thay thuốc.