Ăn gìNguyên hoa là vị thuốc y học cổ truyền chứa độc tố diterpene cực mạnh. Dùng sai liều hoặc chưa qua chế biến đúng cách có thể gây ngộ độc cấp tính, kích hoạt viêm ruột dữ dội với triệu chứng đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy ra máu và tụt huyết áp đe dọa tính mạng.
Ăn gìNgâu rừng chứa các hoạt chất chống viêm và ức chế tế bào mạnh mẽ, nhưng việc tự ý dùng dịch chiết liều cao, kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tổn thương nội tạng. Các nghiên cứu dược lý cảnh báo độc tính tế bào và sự thiếu hụt dữ liệu an toàn lâu dài đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNghiên cứu độc tính bán trường diễn 91 ngày trên động vật cho thấy công thức chứa nghệ xanh liều cao không gây tổn thương hay biến đổi mô học ở gan. Tuy nhiên, do chưa có dữ liệu lâm sàng dài hạn trên người, người dùng không nên tự ý uống nghệ xanh kéo dài mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìCác nghiên cứu bước đầu cho thấy chiết xuất từ cây nghể và các loài thực vật cùng chi có khả năng ức chế enzyme alpha-glucosidase trong ống nghiệm và trên chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu lâm sàng nào xác minh liều dùng và hiệu quả điều trị an toàn trên bệnh nhân đái tháo đường.
Ăn gìMộc hương chứa các hoạt chất nhóm sesquiterpene lactone có thể gây viêm da tiếp xúc dị ứng và quá mẫn toàn thân. Những người có cơ địa dị ứng với thực vật họ Cúc, người có tiền sử chàm da tái phát theo mùa hoặc từng dương tính với thử nghiệm áp da cần thận trọng và tránh dùng dược liệu này.
Ăn gìNhiều người tin dùng nghệ trắng để thải độc gan, song các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy tác dụng này bị phóng đại. Hoạt tính bảo vệ tế bào gan của nghệ trắng mới chỉ ghi nhận trong ống nghiệm và mô hình động vật, hoàn toàn thiếu vắng các thử nghiệm lâm sàng kiểm chứng hiệu quả trên cơ thể người.
Ăn gìNga truật (nghệ đen) được truyền miệng với nhiều công dụng, nhưng đặc tính phá huyết trục ứ mạnh khiến vị thuốc này chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp, bệnh nhân rối loạn đông máu sắp phẫu thuật và người ung thư tự ý bỏ phác đồ.
Ăn gìVỏ cây hoa mỹ nhân thường được truyền miệng là bài thuốc hạ đường huyết, mỡ máu. Tuy nhiên, giới chuyên môn cảnh báo chưa có dữ liệu chứng minh an toàn trên người. Việc tự ý sắc uống chiết xuất vỏ cây liều cao có thể gây tổn thương gan, thận và ngộ độc nghiêm trọng.
Ăn gìLan một lá được dân gian ca ngợi là vị thuốc mát gan, giải độc, nhưng thực tế khoa học cho thấy thảo dược này chưa từng được thử nghiệm lâm sàng trên người về tác dụng bảo vệ gan. Các bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa trên tế bào và động vật thí nghiệm.
Ăn gìTiêu thụ mỡ hươu hoang dã tiềm ẩn nguy cơ nhiễm bệnh suy mòn mãn tính (CWD) do nghiên cứu đã phát hiện mầm bệnh prion gây tử vong tồn tại trong mô mỡ động vật nhiễm bệnh. Các chuyên gia khuyến cáo người dân không nên sử dụng thực phẩm từ thú rừng chưa qua kiểm dịch để phòng tránh phơi nhiễm.
Ăn gìMỡ trăn thường được truyền tai như mẹo trị nứt nẻ mùa đông nhờ khả năng tạo màng khóa ẩm ngăn mất nước. Tuy nhiên, chất béo đậm đặc này rất dễ gây bít tắc nang lông, khiến người có da dầu, da mụn, viêm nang lông hoặc viêm da tiết bã đối mặt với nguy cơ bùng phát mụn mủ và viêm nhiễm nặng nề.
Ăn gìUống quá liều thảo dược thanh nhiệt như Mộc thông có thể gây áp lực nặng nề và làm tổn thương chức năng gan thận. Dữ liệu độc học trên động vật cho thấy ngay cả các hoạt chất tự nhiên khi dùng liều cao lặp lại đều gây độc tính tế bào lọc thải, đòi hỏi người bệnh phải tuân thủ nghiêm ngặt liều quy định.