Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng hiện tại cho thấy vitamin K2 giúp kích hoạt Matrix Gla Protein và giảm dạng bất hoạt trong máu, nhưng không làm giảm hay đảo ngược vôi hóa động mạch. Người dân không nên tự ý dùng viên bổ sung liều cao để chữa vôi hóa mạch máu thay thế phác đồ y khoa chuẩn.
Ăn gìKhi bị sốt hoặc nhiễm trùng cấp tính, bạn tuyệt đối không nên tự ý uống viên sắt. Cơ thể lúc này đang chủ động kích hoạt cơ chế khóa sắt vào các kho lưu trữ để bỏ đói vi khuẩn gây bệnh. Bổ sung sắt bừa bãi sẽ phá vỡ phòng tuyến tự nhiên, làm giảm miễn dịch và tăng nguy cơ vi khuẩn bùng phát.
Ăn gìCác nghiên cứu đoàn hệ quy mô lớn cho thấy khẩu phần ăn giàu kali liên quan chặt chẽ đến việc giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là đột quỵ thiếu máu cục bộ. Việc bổ sung kali từ thực phẩm tự nhiên kết hợp giảm muối giúp duy trì huyết áp và bảo vệ hệ mạch máu não hiệu quả.
Ăn gìĂn nhiều thực phẩm giàu kali giúp giảm nguy cơ sỏi canxi oxalat nhờ cơ chế thúc đẩy bài tiết citrate, kiềm hóa nước tiểu và giảm đào thải canxi qua thận. Đây là giải pháp dinh dưỡng tự nhiên hiệu quả, an toàn cho người có cơ địa sỏi nhưng cần thận trọng ở bệnh nhân suy thận.
Ăn gìUống vitamin C không chắc chắn giúp người cao tuổi giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Bằng chứng can thiệp hiện còn nhiều mâu thuẫn, trong khi việc lạm dụng viên bổ sung liều cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh và phẫu thuật mắt.
Ăn gìChỉ số ferritin máu tăng vọt thường gây lo ngại về nguy cơ thừa sắt, nhưng đây có thể là phản ứng viêm hơn là quá tải sắt thực sự. Khi sắt dư thừa tích tụ trong các cơ quan, nó hoạt động như chất xúc tác oxy hóa mạnh mẽ, gây tổn thương tế bào gan, mạch máu, cơ bắp và làm gia tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìNhiều nghiên cứu dịch tễ cho thấy tiêu thụ đủ canxi giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng nhờ khả năng gắn kết acid mật tự do trong lòng ruột. Tuy nhiên, lợi ích này được ghi nhận rõ nhất qua thực phẩm hàng ngày, người dân không nên tự ý lạm dụng viên uống bổ sung liều cao.
Ăn gìHút thuốc lá làm giảm mật độ canxi trong xương bằng cách gây ngộ độc và tiêu diệt tế bào tạo xương (tạo cốt bào), đồng thời ức chế trục nội tiết PTH - calcitriol khiến ruột suy giảm hấp thu canxi. Quá trình này đẩy nhanh tiêu xương, khiến xương giòn và tăng nguy cơ gãy.
Ăn gìBổ sung vitamin D kết hợp canxi có thể giúp cải thiện sức mạnh cơ bắp và giảm nguy cơ té ngã ở người cao tuổi bị thiếu hụt vi chất hoặc thể trạng yếu. Tuy nhiên, việc tự ý dùng liều cao đơn độc không mang lại hiệu quả ngăn ngừa ngã và không thể thay thế việc rèn luyện thể lực.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống vitamin E giúp chống oxy hóa và ngăn ngừa đột quỵ, nhưng các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên quy mô lớn khẳng định việc bổ sung này hoàn toàn không giúp giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim hay tử vong tim mạch, thậm chí dùng lâu dài còn làm tăng nguy cơ suy tim.
Ăn gìVitamin D không phải liều thuốc thần chữa cúm cho mọi đối tượng. Bằng chứng khoa học cho thấy việc bổ sung vitamin D hàng ngày hoặc hàng tuần chỉ đem lại hiệu quả phòng ngừa nhiễm trùng hô hấp rõ rệt nhất ở những người bị thiếu hụt nồng độ đáy nghiêm trọng, trong khi bổ sung dồn liều hoặc dùng để điều trị khi đã mắc bệnh hầu như không mang lại tác dụng lâm sàng.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy axit folic đơn thuần hay liều cao không giúp ngăn ngừa biến chứng tiền sản giật và tăng huyết áp thai kỳ. Lợi ích giảm nguy cơ chỉ được ghi nhận phần nào qua viên đa vi chất kết hợp hoặc folate từ thực phẩm tự nhiên, do đó thai phụ không nên tự ý dùng liều cao.