9705 bài viết
Ăn gìThạch kiếm chứa hơn 300 hợp chất hóa thực vật, nổi bật là các phân tử phenolic và triterpenoid. Nghiên cứu dược lý hiện đại ghi nhận các chất này có tiềm năng hỗ trợ di cư tế bào, điều hòa tạo mạch và ức chế các enzyme chuyển hóa quan trọng trong thử nghiệm in vitro.
Ăn gìThạch agar giàu chất xơ hòa tan giúp làm chậm rỗng dạ dày và tạo cảm giác no bụng tự nhiên, hỗ trợ kiểm soát lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, việc sút cân thần tốc khi ăn thạch trừ bữa chủ yếu do mất nước, trong khi bằng chứng giảm mỡ của rong thạch hiện mới ghi nhận trên động vật.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây thông đất để trị teo não, suy giảm trí nhớ mà không biết dược liệu này ức chế enzym acetylcholinesterase, làm tăng lượng acetylcholine trong cơ thể. Sự tích tụ acetylcholine gây kích thích hệ phó giao cảm và tăng co thắt cơ trơn, tiềm ẩn nguy hiểm nghiêm trọng cho người hen suyễn, loét dạ dày, nhịp tim chậm và tắc nghẽn đường tiểu.
Ăn gìThạch từ rong biển *Gelidium* chứa hàm lượng kim loại nặng (chì, cadmium, thủy ngân, asen) nằm trong ngưỡng an toàn của châu Âu nếu khai thác chuẩn, song lượng i-ốt dồi dào và biến động theo mùa đòi hỏi người bệnh tuyến giáp phải thận trọng khi dùng.
Ăn gìCác triterpenoid glycoside từ thân rễ cây thăng ma (*Cimicifuga dahurica*) đã được chứng minh có khả năng ức chế men iNOS và các cytokine gây viêm như TNF-alpha, IL-6 trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện có đa phần là tiền lâm sàng, người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCây thóc lép động được nghiên cứu cho thấy rễ chứa nhiều polyphenol có hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm tốt. Tuy nhiên, nhóm alkaloid trong lá thực vật tiềm ẩn nguy cơ độc tính tế bào khó lường, người dân tuyệt đối không tự ý thu hái hay sắc uống thảo dược này khi chưa có kiểm chứng y khoa an toàn.
Ăn gìThương truật là dược liệu quen thuộc trị phong thấp và rối loạn tiêu hóa, nhưng có tính ráo mạnh. Người âm hư táo nhiệt, cơ thể mất nước, phụ nữ mang thai và người có bệnh nền cần thận trọng để tránh làm hao tổn tân dịch và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Ăn gìThăng dược bôi ngoài da tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc thủy ngân vô cơ nguy hiểm. Hóa chất này thẩm thấu nhanh qua da, lắng đọng tại thận, gan và não, gây suy thận và tổn thương thần kinh. Phụ nữ mang thai, trẻ em và người có vết thương hở tuyệt đối không nên dùng chế phẩm này.
Ăn gìVỏ rễ thông mộc chứa nhiều hoạt chất saponin triterpenoid như araloside và tarasaponin với tiềm năng chống viêm trong ống nghiệm. Dù vậy, việc lạm dụng hoặc uống nước sắc quá đậm đặc có thể gây kích ứng mạnh, dẫn đến cồn cào và tổn thương niêm mạc ruột.
Ăn gìChiết xuất vỏ thông biển giàu hoạt chất proanthocyanidin chống oxy hóa, nhưng dữ liệu an toàn lâm sàng hiện vẫn còn rất hạn chế. Bốn nhóm người gồm phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tự miễn, người chuẩn bị phẫu thuật và người đang dùng thuốc điều trị tuyệt đối không nên tự ý sử dụng để tránh nguy cơ tương tác bất lợi.
Ăn gìThùy bồn thảo được nhiều người truyền tai nhau uống để hạ men gan và trị bệnh gan, nhưng đây không phải thần dược lành tính cho tất cả mọi người. Phụ nữ mang thai, người tiêu chảy mạn tính tỳ vị hư hàn, người suy giảm miễn dịch và người tự ý thu hái dùng thảo dược trôi nổi tuyệt đối không nên tùy tiện sử dụng.
Ăn gìNhiều người kỳ vọng chiết xuất vỏ thông ba lá Việt Nam có thể thay thế Pycnogenol trong chống viêm. Dù các loài thông đều giàu proanthocyanidin chống oxy hóa, hiện chưa có nghiên cứu so sánh đối đầu trực tiếp giữa thông ba lá (*Pinus kesiya*) và chế phẩm thông biển Pháp thương mại; người dùng không nên tự ý đun sắc vỏ thông tự nhiên.