4063 bài viết
Ăn gìTổ bọ ngựa (tang phiêu tiêu) là vị thuốc dân gian thường dùng trị đái dầm, nhưng nghiên cứu cho thấy dược liệu này dễ bị lẫn tạp loài và sâu bệnh. Cha mẹ không nên tự ý dùng cho trẻ nhỏ dưới 6 tuổi khi chưa xác định rõ nguyên nhân bệnh lý đường thở hay bàng quang.
Ăn gìBọ ngựa nói riêng và côn trùng nói chung chứa lượng protein cùng vi chất dồi dào, nhưng việc ăn bọ ngựa bắt ngoài tự nhiên chiên rán tiềm ẩn rủi ro lớn về nhiễm ký sinh trùng. Quá trình chiên qua loa không đủ diệt mầm bệnh từ côn trùng hoang dã.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và trẻ nhỏ không nên dùng bọ mẩy đỏ do thiếu hụt nghiêm trọng dữ liệu khoa học về độ an toàn trong thai kỳ và nguy cơ kích ứng tiêu hóa cao ở trẻ. Việc tự ý sử dụng thảo dược chưa kiểm chứng có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi và đường ruột non nớt.
Ăn gìBọ cạp chiên giòn chứa hàm lượng protein và khoáng chất dồi dào, mở ra hướng đi mới cho nguồn thực phẩm tương lai. Tuy nhiên, sự tương đồng cấu trúc của protein tropomyosin khiến món ăn này dễ gây phản ứng chéo và sốc phản vệ nghiêm trọng ở người dị ứng hải sản.
Ăn gìBầu đất là loại rau quen thuộc có hoạt tính sinh học cao nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Người đang điều trị tiểu đường, người huyết áp thấp và bệnh nhân sắp phẫu thuật cần đặc biệt thận trọng vì thảo dược này có thể gây tụt đường huyết, hạ huyết áp quá mức và gây rối loạn sinh tồn trong gây mê.
Ăn gìTrà lá bằng lăng tía thường được dùng trong dân gian để hỗ trợ đường huyết. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp và người chuẩn bị phẫu thuật cần hết sức thận trọng, tránh tự ý sử dụng thường xuyên để phòng ngừa rủi ro hạ đường huyết quá mức hoặc tương tác bất lợi.
Ăn gìBọ cạp nước thường được dân gian dùng làm thảo dược nhuận tràng, nhưng chứa hoạt chất anthraquinone mạnh. Bốn nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú, trẻ nhỏ và người viêm loét đại tràng cần tuyệt đối tránh dùng để phòng ngừa nguy cơ sảy thai, ngộ độc và tổn thương đường ruột.
Ăn gìBạch đầu ông chứa các chất chống oxy hóa như sesquiterpene lactone và acid phenolic, nhưng hiện chưa có khuyến nghị liều dùng đường uống an toàn theo dược điển. Các nghiên cứu hiện dừng lại ở mức thử nghiệm tế bào và chuột, đồng thời cảnh báo hoạt chất trong cây có thể ức chế men gan CYP450, gây tương tác thuốc.
Ăn gìBạch đồng nữ chứa hệ hoạt chất phong phú với 43 dẫn xuất flavonoid cùng các clerodane diterpenoid đặc trưng, thể hiện tiềm năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và hạ đường huyết trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, phần lớn bằng chứng hiện nay mới dừng ở mức dịch chiết thô, người dùng cần thận trọng và không tự ý điều trị.
Ăn gìLá bằng lăng nước được nhiều người truyền tai nhau đun uống để hạ đường huyết và acid uric, song dược tính mạnh từ thảo dược này có thể gây nguy hiểm khó lường cho phụ nữ mang thai, người sắp phẫu thuật và bệnh nhân dễ tụt đường huyết.
Ăn gìBần chua giàu acid hữu cơ và polyphenol thích hợp nấu canh giải nhiệt, hỗ trợ làm chậm hấp thu đường, trong khi bần ổi dày cơm, giàu tannin chát nhẹ phù hợp ăn sống. Hiểu rõ đặc tính giúp bạn chế biến ngon miệng và an toàn cho hệ tiêu hóa.
Ăn gìTuyệt đối không nên xông tinh dầu bạch đàn cho trẻ nhỏ, nhất là trẻ dưới 2 tuổi. Hoạt chất bay hơi đậm đặc dễ gây kích ứng đường thở non nớt, làm tăng nguy cơ co thắt thanh quản, ức chế hô hấp và ngộ độc thần kinh nguy hiểm nếu trẻ vô tình tiếp xúc liều cao.