295 bài viết
Ăn gìCaffeine truyền vào sữa mẹ với lượng nhỏ và trẻ sơ sinh đào thải chất này rất chậm. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định mẹ uống cà phê ở mức vừa phải (dưới 200-300 mg caffeine, tương đương 2 tách mỗi ngày) không làm ảnh hưởng đến nhịp tim hay giấc ngủ của trẻ bú mẹ khỏe mạnh.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống cà phê ngay khi mở mắt sẽ làm rối loạn đỉnh hormone cortisol tự nhiên buổi sáng. Các nghiên cứu về nhịp sinh học cho thấy cortisol chịu chi phối chính bởi giấc ngủ, giờ thức giấc và sức khỏe tổng thể, nhưng chuyên gia khuyên nên tránh caffeine trong 45 phút đầu nếu cần đo chính xác chỉ số này.
Ăn gìNước ép và quả cherry (đặc biệt là anh đào chua) có thể hỗ trợ giảm từ 14% đến 19,4% acid uric máu ở người khỏe mạnh hoặc thừa cân trong ngắn hạn, đồng thời giúp giảm 35% nguy cơ bùng phát cơn gút cấp. Tuy nhiên, thức uống này không thay thế được thuốc điều trị đặc hiệu và hiệu quả hạ acid uric ở bệnh nhân gút lâu năm còn hạn chế.
Ăn gìNhiều người tự ý uống aspirin mỗi ngày với hy vọng làm loãng máu để ngừa đột quỵ. Tuy nhiên, các phân tích quy mô lớn khẳng định ở người chưa từng mắc bệnh tim mạch, thuốc không mang lại lợi ích bảo vệ ròng mà còn làm tăng mạnh nguy cơ xuất huyết tiêu hóa nặng và chảy máu não.
Ăn gìNước ép củ dền giàu nitrate tự nhiên có thể giúp giảm huyết áp động mạch chủ sau 30 phút đến 3 giờ ở người khỏe mạnh nhờ cơ chế tăng sinh oxit nitric giãn mạch. Tuy nhiên, tác dụng này chỉ tồn tại ngắn hạn trong ngày và thường không hiệu quả ở người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Ăn gìNgâm rượu nần nghệ tại nhà được nhiều người truyền tai giúp hạ mỡ máu. Dù cồn giúp hòa tan saponin từ dược liệu, cách ngâm thủ công lại làm biến đổi cấu trúc hoạt chất, khó hấp thu qua ruột và gây hại gan do lượng cồn đưa vào cơ thể.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống canxi sẽ làm lắng đọng mảng bám gây vôi hóa động mạch vành. Các nghiên cứu cho thấy dùng canxi liều vừa phải kèm vitamin D không làm tăng vôi hóa mạch vành ở người khỏe mạnh, nhưng lạm dụng viên uống liều cao trên 1.400 mg/ngày hoặc dùng đơn độc kéo dài có thể làm tăng rủi ro tim mạch.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc và tử vong do nhiều loại ung thư nhờ sự kết hợp hài hòa giữa ngũ cốc nguyên hạt, rau quả và hạn chế thịt đỏ chế biến. Việc duy trì mô hình dinh dưỡng cân bằng này mang lại tác động phòng bệnh bền vững cho sức khỏe.
Ăn gìNgười trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 10 đến 15 quả nhãn tươi mỗi ngày (khoảng 100-150g cả vỏ) để không vượt quá ngưỡng đường đơn khuyến cáo. Cùi nhãn rất giàu đường tự nhiên; việc ăn quá mức có thể thúc đẩy hành vi ăn vô độ, làm tăng phản ứng viêm và gây rối loạn hệ vi sinh đường ruột.
Ăn gìBổ sung selen qua viên uống không giúp ngăn ngừa các khối u ác tính ở người khỏe mạnh, theo các thử nghiệm lâm sàng đối chứng quy mô lớn. Hoạt chất này chỉ phát huy giá trị phòng bệnh ở người bị thiếu hụt nghiêm trọng, trong khi việc lạm dụng liều cao tiềm ẩn rủi ro độc tính khó lường.
Ăn gìThịt nướng than hoa ở nhiệt độ cao sinh ra hai nhóm chất gây đột biến và ung thư là amin dị vòng (HCA) và hydrocacbon thơm đa vòng (PAH). Hiểu rõ cơ chế tạo chất độc từ phản ứng nhiệt và khói mỡ cháy giúp người nội trợ chủ động giảm thiểu rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìNhiều người e ngại thói quen bôi kem chống nắng thường xuyên sẽ cản trở tia UVB và gây thiếu hụt vitamin D. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy việc dùng kem chống nắng trong sinh hoạt hàng ngày không làm ảnh hưởng tiêu cực đến nồng độ vitamin D ở người khỏe mạnh.