495 bài viết
Ăn gìTiêu thất là gia vị thảo mộc giàu chất chống oxy hóa nhưng có thể gây cồn cào, khó chịu tiêu hóa hoặc tương tác thuốc nếu lạm dụng. Nghiên cứu cho thấy hoạt chất họ tiêu dung nạp an toàn từ 4-40 mg/ngày, do đó chỉ nên dùng một vài hạt tiêu thất làm gia vị để tránh cảm giác nóng trong.
Ăn gìĂn mặn vào bữa tối khiến thận phải tăng đào thải lượng natri dư thừa qua hiện tượng lợi tiểu thẩm thấu, làm bàng quang căng đầy và gia tăng tần suất tiểu đêm. Gián đoạn giấc ngủ liên tục do thức giấc đi vệ sinh không chỉ bẻ gãy chu kỳ ngủ tự nhiên mà còn làm suy giảm nghiêm trọng chất lượng cuộc sống.
Ăn gìTổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo người trưởng thành chỉ nên nạp lượng đường tự do dưới 10% tổng năng lượng mỗi ngày, tương đương khoảng 50 gam đường. Việc tiếp tục cắt giảm xuống dưới 5%, tức khoảng 25 đến 30 gam, sẽ mang lại thêm nhiều lợi ích bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa béo phì.
Ăn gìNạp gel năng lượng đúng cách trong chạy marathon đòi hỏi sự kết hợp khoa học giữa glucose và fructose theo tỷ lệ 2:1 hoặc 1:1 với liều lượng 30-90g carbohydrate mỗi giờ, giúp tối ưu hóa hấp thu qua đường ruột, ngăn ngừa kiệt sức do hạ đường huyết mà không gây quá tải tiêu hóa.
Ăn gìKhi bị ho, viêm họng, bạn không cần kiêng tuyệt đối mọi loại đường nhưng nên hạn chế tối đa đồ ngọt nồng độ cao. Lượng đường tăng vọt trong máu và dịch tiết có thể làm suy giảm khả năng bám dính, ức chế chức năng thực bào của bạch cầu trung tính và tiếp thêm nhiên liệu cho phản ứng viêm đường hô hấp.
Ăn gìThói quen ăn đồ ngọt vào buổi tối khiến đường huyết tăng vọt rồi tụt nhanh, kích thích cơ thể tiết ra các hormone adrenaline và cortisol làm tim đập nhanh, bồn chồn và gián đoạn giấc ngủ sâu. Các nghiên cứu khẳng định khẩu phần nhiều đường bổ sung và chỉ số đường huyết cao làm tăng rõ rệt nguy cơ mất ngủ.
Ăn gìSô-cô-la đen có tỷ lệ ca cao từ 70% trở lên là lựa chọn tối ưu cho hệ tim mạch. Tỷ lệ này cung cấp lượng chất chống oxy hóa flavanol dồi dào giúp cải thiện chức năng mạch máu và huyết áp, đồng thời hạn chế tối đa lượng đường bổ sung gây hại.
Ăn gìNgười bị mỡ máu cao hoàn toàn có thể ăn thịt heo nạc với lượng vừa phải khoảng 70 - 100 g mỗi bữa, tối đa khoảng 170 g/ngày trong một chế độ ăn ít chất béo bão hòa. Miễn là lọc sạch mỡ nhìn thấy và chế biến ít dầu mỡ, thịt heo nạc không làm tăng mỡ máu xấu.
Ăn gìNạp carbohydrate hấp thu nhanh ngay sau vận động cường độ cao giúp tối ưu hóa quá trình tái tổng hợp glycogen trong cơ bắp, hỗ trợ phục hồi thể lực nhanh chóng mà không gây hại nếu dùng đúng liều lượng khoa học (1 đến 1,2 g/kg thể trọng/giờ), nhưng người ít vận động hoặc có bệnh chuyển hóa cần hết sức thận trọng.
Ăn gìThịt bò giàu protein và chất béo, nếu ăn sát giờ ngủ có thể làm tăng nguy cơ trào ngược, đầy bụng và ảnh hưởng đến cấu trúc giấc ngủ sâu. Tuy nhiên, việc ăn thịt không hoàn toàn phá vỡ giấc ngủ nếu được kiểm soát lượng chất béo, chế biến thanh đạm và dùng cách giờ ngủ ít nhất hai tiếng.
Ăn gìTuyệt đối không cho trẻ uống dầu thầu dầu để trị táo bón. Dầu thầu dầu là thuốc nhuận tràng kích thích mạnh, chứa axit ricinoleic gây viêm niêm mạc ruột non, kích phát cơn đau quặn dữ dội, tiêu chảy ồ ạt, rối loạn điện giải và sốc mất nước nguy hiểm tới tính mạng của trẻ.
Ăn gìĂn hạt óc chó hay hạnh nhân hoàn toàn có thể cung cấp đủ nguồn chất béo tốt cho cơ thể tương đương dầu ăn. Tuy nhiên, thay vì cực đoan loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ, việc kết hợp chừng mực khoảng 30g hạt mỗi ngày cùng lượng dầu ăn hợp lý sẽ mang lại lợi ích tim mạch và huyết áp tối ưu nhất.