9717 bài viết
Ăn gìNhục thung dung là vị thảo dược bồi bổ quen thuộc nhưng việc tự ý tăng liều có thể gây rối loạn tiêu hóa, kích ứng ruột và tiêu chảy kéo dài do hoạt tính nhuận tràng tự nhiên. Người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải và nắm rõ ngưỡng an toàn để bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìPhụ nữ mang thai nên thận trọng với quả nhót, đặc biệt là nhót xanh có tính axit cao. Dù chưa có bằng chứng nhót gây co bóp tử cung, lượng axit tự nhiên dồi dào có thể kích thích dạ dày, làm trầm trọng thêm chứng ợ nóng và trào ngược vốn rất phổ biến trong thai kỳ.
Ăn gìNhục thung dung và dâm dương hoắc đều là vị thuốc bổ dương kinh điển nhưng sở hữu đặc tính dược lý khác biệt. Trong khi dâm dương hoắc thiên về tính ấm khô táo, nhục thung dung lại nổi bật nhờ tính ấm nhuận, vừa phục hồi sinh lực vừa hỗ trợ nhuận tràng và chống oxy hóa hiệu quả.
Ăn gìHiện chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh nhựa mastic (*Pistacia lentiscus*) an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Dữ liệu trên động vật cho thấy nguy cơ tương tác thuốc và tiềm ẩn độc tính trên gan, do đó thai phụ không nên sử dụng.
Ăn gìNho biển (Coccoloba uvifera) chứa nhiều polyphenol và triterpene quý, nhưng người đau dạ dày hoặc táo bón mạn tính cần đặc biệt cẩn trọng. Tannin và hợp chất làm se tự nhiên trong loại cây này có thể làm chậm nhu động ruột, kết tủa protein và gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa.
Ăn gìNhãn hương (*Melilotus officinalis*) chứa coumarin có thể gây độc gan và tăng viêm toàn thân. Do đó, người mắc bệnh gan, phụ nữ mang thai, người bị rối loạn đông máu và bệnh nhân sắp phẫu thuật là 4 nhóm đối tượng cần tuyệt đối tránh tự ý sử dụng thảo dược này để phòng ngừa biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìThay vì phải chọn một trong hai, nhãn hương (chứa coumarin) và hoa hòe (chứa rutin) thực tế bổ trợ cho nhau: coumarin kích thích dẫn lưu bạch huyết tiêu phù ứ, còn rutin tăng trương lực và gia cố bền thành mạch.
Ăn gìNhĩ cán vàng là loài cây thủy sinh ăn thịt quen thuộc, nhưng người bệnh thận và suy giảm chức năng gan tuyệt đối không nên dùng. Nghiên cứu sinh thái cho thấy loài cây này có khả năng tích lũy tạp chất ô nhiễm từ bùn nước rất cao, kèm theo hệ vi sinh vật và sản phẩm hữu cơ phức tạp trong túi bẫy, dễ gây rối loạn điện giải và ngộ độc tế bào thận.
Ăn gìQuả nhót chín là nguồn dồi dào sắc tố chống oxy hóa lycopene với hàm lượng đạt từ 35,25 đến 60,21 mg trên 100 g quả. Ngoài ra, thịt quả còn chứa nhiều axit malic, đường glucose và fructose tự nhiên, hỗ trợ bổ sung các vi chất quan trọng mà cơ thể không thể tự tổng hợp.
Ăn gìĂn thịt nhái sống hoặc chưa nấu chín kỹ có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm ấu trùng sán Sparganum (*Spirometra erinaceieuropaei*). Loại ký sinh trùng này có khả năng di chuyển tự do trong cơ thể người, gây viêm mô dưới da, tổn thương mắt và xâm lấn phá hủy hệ thần kinh trung ương.
Ăn gìNhân trần tía được nhiều người ưa chuộng để thanh nhiệt giải độc, nhưng thói quen uống hằng ngày thay nước lọc tiềm ẩn nguy cơ mất nước và giảm hấp thu vi chất. Phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp, người hạ đường huyết và trẻ nhỏ là những đối tượng cần đặc biệt tránh lạm dụng.
Ăn gìNhiều người quan tâm liệu quả nhót hay cà chua cung cấp lycopene sinh khả dụng tốt hơn. Các bằng chứng khoa học hiện có chủ yếu tập trung phân tích cà chua với hàm lượng lycopene rõ ràng và sự hấp thu vượt trội khi chế biến cùng chất béo, trong khi dữ liệu trực tiếp trên quả nhót vẫn còn thiếu hụt.