9720 bài viết
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hoạt chất flavonoid orientin từ cây nghể bông có khả năng chống oxy hóa, kích hoạt autophagy và bảo vệ tế bào cơ tim khỏi tổn thương thiếu máu hay xơ hóa. Tuy nhiên, các dữ liệu hiện tại mới thực hiện trên tế bào và động vật, người bệnh tuyệt đối không tự ý sử dụng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìHồ sơ acid béo trong mỡ trăn thường được đồn đoán là có tỷ lệ dưỡng chất vượt trội, nhưng hiện chưa có đủ nghiên cứu thực nghiệm trực tiếp xác nhận sự khác biệt này so với mỡ động vật khác. Người tiêu dùng cần hiểu đúng bản chất lipid, thận trọng khi dùng và duy trì chế độ ăn uống cân bằng.
Ăn gìNghệ trắng chứa nhiều hoạt chất sinh học mạnh nhưng không hoàn toàn lành tính. Các bằng chứng khoa học cho thấy người có cơ địa xuất huyết, người sắp phẫu thuật, người mắc sỏi mật hoặc đang dùng thuốc chuyển hóa qua gan không nên tự ý dùng nghệ trắng để tránh nguy cơ chảy máu kéo dài và tương tác thuốc nguy hiểm.
Ăn gìCurcuma zanthorrhiza cùng các chiết xuất nghệ mang lại nhiều lợi ích sinh học nhưng tiềm ẩn rủi ro cho phụ nữ mang thai, nam giới chuẩn bị sinh con, người sắp phẫu thuật và bệnh nhân dùng thuốc chống đông máu. Người tiêu dùng cần nắm rõ khuyến cáo khoa học để tránh các tương tác nguy hiểm đến tính mạng.
Ăn gìNghể răm là loại rau gia vị cay nồng mang lại hương vị đặc sắc, nhưng tinh dầu đậm đặc có thể gây kích ứng niêm mạc miệng và viêm da tiếp xúc. Thử nghiệm lâm sàng ghi nhận liều bột khô từ 200 mg đến 2000 mg/ngày an toàn trên người; người dùng chỉ nên dùng lượng nhỏ và thận trọng khi sơ chế.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống rượu na rừng giúp giải độc gan, bổ thận và trị bách bệnh. Tuy nhiên, khoa học khẳng định đây là quan niệm sai lầm; nồng độ cồn độc hại trong rượu sẽ phá hủy tế bào gan nhanh chóng, lấn át hoàn toàn bất kỳ hoạt chất tiềm năng nào từ thảo dược.
Ăn gìDầu hạt mẫu đơn tử ban là nguồn chất béo thực vật dồi dào axit alpha-linolenic (ALA). Tuy nhiên, cơ thể người chuyển đổi ALA sang EPA và DHA rất hạn chế, do đó loại dầu thực vật này không thể thay thế trực tiếp dầu cá giàu EPA và DHA tự nhiên.
Ăn gìUống bột nghệ đen hằng ngày không có chỉ định y khoa tiềm ẩn nguy cơ kích ứng niêm mạc dạ dày và quá liều tinh dầu. Hoạt chất sesquiterpenoid trong nghệ đen có hoạt tính mạnh, người bệnh viêm loét đường tiêu hóa và phụ nữ mang thai cần thận trọng để tránh các rủi ro độc tính khó lường.
Ăn gìNghể chàm là thảo dược thường dùng trong viêm loét đại tràng và vảy nến, nhưng tự ý uống có thể gây tổn thương nội tạng. Bệnh nhân có bệnh gan, người mắc bệnh lý tim mạch hay mạch máu phổi, cùng phụ nữ mang thai là những nhóm cần tránh dùng đường uống thảo dược này để phòng ngừa nguy cơ nhiễm độc và biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìDầu chiết xuất từ hạt cây mỹ nhân (Ceiba speciosa) chứa tỷ lệ đáng kể acid béo thiết yếu linoleic acid cùng palmitic acid. Tuy nhiên, nguồn dầu thô này chứa các acid béo vòng cyclopropane và cyclopropene mang độc tính sinh học cao, tuyệt đối không được tự ý ép uống khi chưa qua tinh chế khử độc.
Ăn gìMộc tặc là vị thuốc quen thuộc với tác dụng lợi tiểu và chống oxy hóa, nhưng việc tự ý sử dụng có thể dẫn đến nhiều hệ lụy cho sức khỏe. Dưới đây là cảnh báo từ nghiên cứu khoa học về rủi ro và 5 nhóm đối tượng tuyệt đối không nên tự ý dùng thảo dược này.
Ăn gìNghể răm là vị thuốc và gia vị dân gian quen thuộc nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Do chứa các hoạt chất có thể mô phỏng hormone estrogen, làm tan huyết khối và gây hạ huyết áp, phụ nữ mang thai, người mắc bệnh loét dạ dày và người bị rối loạn đông máu cần thận trọng, tránh tự ý sử dụng.