633 bài viết
Ăn gìCỏ bờm ngựa được dân gian dùng để giảm viêm nhờ chứa các flavonoid có hoạt tính sinh học. Tuy nhiên, khoa học hiện đại chưa có liều lượng gram an toàn cụ thể trên người. Loài cây này hút và tích lũy chì cực mạnh, người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải theo chỉ định của bác sĩ và ngừng ngay nếu thấy đau bụng, buồn nôn.
Ăn gìRâu ngô là thức uống thanh nhiệt quen thuộc ít độc tính hơn nhưng tác dụng lợi tiểu đơn lẻ rất hạn chế, trong khi cỏ bờm ngựa tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc cao do đặc tính siêu tích lũy chì từ đất. Người dân không nên tự ý dùng cỏ bờm ngựa để tránh tổn hại thận.
Ăn gìCảo bản là vị thuốc trị đau đầu và cảm lạnh, nhưng tính chất kích thích tuần hoàn mạnh khiến dược liệu này chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, người đau đầu do huyết hư và bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật để tránh nguy cơ xuất huyết và co bóp tử cung.
Ăn gìCà phê rễ cải ô rô là thức uống không chứa caffeine giàu chất xơ hòa tan inulin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột và hỗ trợ điều hòa đường huyết. Tuy nhiên, người bị sỏi mật và phụ nữ mang thai cần thận trọng, tránh sử dụng để phòng ngừa kích thích tử cung và co bóp túi mật.
Ăn gìCải sen là nguồn cung cấp folate tự nhiên quý giá giúp phòng ngừa dị tật ống thần kinh thai nhi, nhưng mẹ bầu chỉ nên ăn lượng vừa phải đã nấu chín kỹ nhằm ngăn ngừa chứng đầy hơi, khó tiêu và chướng bụng trong thai kỳ.
Ăn gìĂn rau cải canh nấu chín giúp giảm lượng oxalat hòa tan so với ăn sống, hỗ trợ phòng ngừa sỏi canxi oxalat hiệu quả hơn. Luộc hoặc chần sơ vừa giúp giảm bớt oxalat ra nước, vừa giữ tỷ lệ oxalate:calcium ở mức an toàn mà không làm mất đi các chất chống oxy hóa quý giá.
Ăn gìUống siro cơm cháy hằng ngày không giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc cảm cúm thông thường và hiệu quả kháng viêm có xu hướng giảm dần khi dùng kéo dài. Loại thảo dược này chỉ phát huy tác dụng rõ rệt nhất trong việc rút ngắn thời gian và giảm nhẹ triệu chứng nếu được dùng sớm ngay khi bệnh vừa khởi phát.
Ăn gìCây cơm cháy (elderberry) thường được dùng để hỗ trợ giảm triệu chứng cảm cúm, nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Do thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng, phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tự miễn, người suy giảm chức năng gan thận và trẻ nhỏ cần tránh sử dụng để phòng ngừa rủi ro sức khỏe.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng cúc sao do hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng chứng minh tính an toàn. Nhiều hợp chất trong thảo mộc họ Cúc có thể kích thích tử cung hoặc ảnh hưởng đến phôi thai, do đó thai phụ cần tránh dùng để phòng ngừa rủi ro sảy thai, dị tật.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau việc sắc Cò sen (Miliusa velutina) uống hàng ngày để phòng ngừa bệnh tật hoặc bồi bổ. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất tiềm năng chỉ tan trong dung môi hữu cơ chuyên dụng, trong khi nước sắc thủ công khó thu được dược chất, thiếu chuẩn hóa liều lượng và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào.
Ăn gìVỏ đào chứa nhiều dưỡng chất thực vật nhưng lại là nơi tập trung đậm đặc các protein gây dị ứng nguy hiểm, cao gấp hàng trăm lần so với thịt quả. Đối với người có cơ địa nhạy cảm hoặc dị ứng phấn hoa, gọt sạch vỏ đào trước khi ăn là biện pháp đơn giản giúp phòng ngừa các phản ứng nghiêm trọng.
Ăn gìThổ mộc hương là vị thuốc quen thuộc nhưng tiềm ẩn rủi ro viêm da tiếp xúc dị ứng và rối loạn tiêu hóa. Hoạt chất sesquiterpene lactone, đặc biệt là alantolactone trong cây, có thể kích hoạt phát ban, ngứa ngáy và dị ứng chéo mà nhiều người không ngờ tới.