9722 bài viết
Ăn gìQuả muỗm (*Mangifera foetida*) và xoài thường (*Mangifera indica*) đều thuộc chi Xoài, giàu chất chống oxy hóa và vitamin C. Dù cảm quan quả muỗm thường chua thanh và nhiều xơ hơn, dữ liệu so sánh trực tiếp cùi thịt hai loài hiện còn rất hạn chế; người dùng nên sử dụng lượng vừa phải để cân bằng dinh dưỡng.
Ăn gìCây muồng hôi và các thảo dược cùng chi chứa anthraquinone có tính tẩy xổ mạnh, giúp nhuận tràng nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Người bị tắc ruột, viêm đại tràng, tiêu chảy mạn tính hoặc suy thận tuyệt đối không nên tự ý dùng để tránh nguy cơ kích ứng niêm mạc, thủng ruột và rối loạn điện giải nguy hiểm.
Ăn gìQuả muỗm là thức quả quen thuộc cùng chi với xoài, mang vị chua ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, nhóm người có cơ địa dị ứng họ Đào lộn hột, người bệnh thận cần kiểm soát kali và người bị viêm loét dạ dày cần thận trọng để tránh gặp rủi ro sức khỏe.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng muồng truổng (danh pháp *Zanthoxylum avicennae*). Hiện chưa có bất kỳ dữ liệu lâm sàng nào chứng minh tính an toàn của dược liệu này trên thai phụ, trong khi các thử nghiệm sơ bộ cho thấy chiết xuất và tinh dầu của cây có độc tính tế bào mạnh.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng cắt giảm muối càng triệt để càng tốt cho huyết áp và tim mạch. Tuy nhiên, các bằng chứng y khoa cho thấy việc kiêng natri quá mức có thể gây kích hoạt hệ renin-angiotensin-aldosterone, làm tăng đề kháng insulin, xáo trộn lipid máu và suy giảm huyết động học ở thận.
Ăn gìQuả muỗm là thức quà quen thuộc nhưng có thể gây xót rát miệng hoặc khó chịu đường tiêu hóa ở trẻ nhỏ nếu còn nhiều nhựa và acid. Do chưa có khuyến cáo liều lượng cụ thể cho phụ nữ mang thai, mẹ bầu và trẻ nhỏ chỉ nên ăn lượng vừa phải sau bữa chính và cần gọt sạch vỏ.
Ăn gìCây mua (*Melastoma malabathricum*) chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên dồi dào, nổi bật là các hợp chất polyphenol và nhóm flavonoid như quercetin, kaempferol cùng dẫn xuất quercetin-3-O-alpha-l-arabinofuranoside. Các nghiên cứu hóa thực vật và tiền lâm sàng cho thấy các hoạt chất này mang lại khả năng dập tắt gốc tự do và bảo vệ tế bào hiệu quả.
Ăn gìMuồng trinh nữ là loài cây quen thuộc trong dân gian nhưng chưa có nghiên cứu lâm sàng chứng minh tính an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp và người suy giảm chức năng gan, thận cần đặc biệt thận trọng, không nên tự ý sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ăn gìQuan niệm kiêng hoàn toàn muối iod khi mắc bệnh tuyến giáp là sai lầm phổ biến. Nghiên cứu cho thấy thiếu iod làm tăng nguy cơ nhân giáp và bướu cổ, trong khi thừa iod cũng gây bệnh lý. Việc dùng hay kiêng muối iod cần căn cứ vào thể bệnh cụ thể và chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách tự sắc hạt muồng trĩn uống để trị viêm da mạn tính. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo hành động này tiềm ẩn rủi ro khôn lường; thảo dược này mới chỉ ghi nhận khả năng kháng viêm trong ống nghiệm và động vật, chưa hề có bằng chứng lâm sàng trên người, đồng thời mang độc tính sinh sản.
Ăn gìMen bia và men dinh dưỡng đều giàu đạm và vitamin nhóm B, nhưng men dinh dưỡng có vị béo ngậy dễ ăn và hoàn toàn không chứa gluten, còn men bia thường có vị đắng tự nhiên và chứa gluten tồn dư từ ngũ cốc ủ bia.
Ăn gìHiện tại hoàn toàn thiếu dữ liệu khoa học về độ an toàn và độc tính sinh sản của lá mua tép đối với thai kỳ. Để ngăn ngừa các nguy cơ sảy thai, dị tật bẩm sinh hoặc rối loạn nội tiết phôi thai, phụ nữ mang thai tuyệt đối không tự ý sử dụng loại nước lá này theo các kinh nghiệm dân gian truyền miệng.