9738 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng nước sắc dây quai bị do chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tính an toàn đối với thai kỳ. Hoạt chất chưa rõ nguồn gốc từ loại cây này có thể qua nhau thai gây độc, kích thích tử cung hoặc dẫn đến các biến chứng sản khoa khó lường.
Ăn gìTrà lá dâu tằm được nhiều người truyền tai như thức uống thanh nhiệt, nhưng dữ liệu an toàn trên thai kỳ hiện vẫn còn thiếu hụt nghiêm trọng. Chưa có thử nghiệm độc tính sinh sản trên người, vì vậy phụ nữ mang thai không nên tự ý sử dụng để tránh những nguy cơ khó lường cho mẹ và thai nhi.
Ăn gìHạt săng máu được đồn thổi là vị thuốc bổ não, nhưng dược tính mạnh của loại hạt này tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe. Phụ nữ mang thai, người chuẩn bị phẫu thuật, người mắc bệnh dạ dày và nam giới trong độ tuổi sinh sản cần hết sức thận trọng để tránh ngộ độc và biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìCanh dây mảnh bát là món ăn thanh mát quen thuộc, sở hữu nhiều polyphenol và chất chống oxy hóa hỗ trợ ức chế phản ứng viêm, giảm peroxy hóa lipid trên mô hình thí nghiệm. Dù vậy, món canh này chỉ đóng vai trò hỗ trợ lối sống, không thể thay thế phác đồ điều trị mỡ máu cao từ bác sĩ.
Ăn gìUống nước sắc dây chặc chìu thay nước lọc mỗi ngày là thói quen không tốt cho sức khỏe. Lạm dụng thảo dược kéo dài buộc gan và thận làm việc liên tục để chuyển hóa hoạt chất, dễ dẫn đến tổn thương tế bào gan; người dân chỉ nên dùng nước sắc loãng với lượng vừa phải theo từng đợt ngắn.
Ăn gìQuả dâu tằm chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin và các hợp chất hỗ trợ kiểm soát đường ruột. Tuy nhiên, thói quen ngâm dâu tằm với nhiều đường tinh luyện làm tăng vọt lượng đường hấp thu, áp đảo lợi ích sinh học tự nhiên và gây nguy cơ tăng đường huyết, tích tụ mỡ thừa cho người sử dụng.
Ăn gìBà bầu có thể ăn rau choại với lượng vừa phải nhưng cần nấu chín kỹ và chọn nguồn gốc sạch. Hiện chưa có nghiên cứu chứng minh rau choại gây co bóp tử cung, song bằng chứng về an toàn vi chất vẫn còn hạn chế, đòi hỏi thai phụ phải thận trọng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể ăn lá dây mảnh bát nấu chín như rau thông thường với lượng vừa phải, nhưng cần tránh hoàn toàn dịch chiết đậm đặc. Hiện chưa có nghiên cứu trên người chứng minh tính an toàn; nghiên cứu động vật cho thấy dịch chiết thảo dược này có thể gây biến đổi nồng độ nội tiết tố.
Ăn gìTự ý hái dây khố rách sắc nước uống tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng đối với sức khỏe. Chuyên gia kiểm nghiệm cảnh báo các loài thuộc chi này chứa axit aristolochic gây suy thận mạn tính và ung thư, loại độc tính bền nhiệt không thể loại bỏ bằng phương pháp đun sắc thông thường.
Ăn gìKhông nên uống nước dây chè thay thế hoàn toàn trà xanh mỗi ngày. Nghiên cứu cho thấy thảo dược có thể an toàn ở liều nhất định nhưng tiềm ẩn chất kháng dinh dưỡng, rủi ro tan máu in vitro và nguy cơ nhiễm kim loại nặng nếu lạm dụng liên tục, thiếu kiểm soát.
Ăn gìDây khai là thảo dược dân gian có tiềm năng chống viêm khớp trên chuột, nhưng hoàn toàn thiếu dữ liệu khoa học về độ an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và người suy giảm chức năng gan không nên dùng để tránh rủi ro ngộ độc và quá tải chuyển hóa.
Ăn gìDây chìa vôi sắc nước an toàn hơn nhiều so với ngâm rượu uống. Việc dùng rượu làm dung môi vừa gây hại từ cồn, vừa tiềm ẩn nguy cơ làm tăng men gan và axit uric theo các nghiên cứu thực nghiệm. Rượu ngâm chỉ nên dùng xoa bóp ngoài, người bệnh khớp nên chọn cách sắc nước với lượng vừa phải.