2047 bài viết
Ăn gìBạch thạch anh dạng sắc uống chống chỉ định cho người thể âm hư hỏa vượng và bệnh nhân suy thận. Khoáng vật khó tiêu hóa này dễ làm hao tổn tân dịch, tích tụ độc chất và gây quá tải nghiêm trọng cho chức năng lọc bài tiết của thận đang suy yếu.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên sử dụng thạch kiếm. Hiện chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học nào chứng minh độ an toàn của thảo dược này trong thai kỳ, trong khi dữ liệu thực vật học cho thấy cây có nguy cơ tích tụ kim loại nặng độc hại từ môi trường.
Ăn gìThạch tùng răng cưa và hoạt chất Huperzine A thường được quảng bá giúp tăng tập trung, ghi nhớ tốt hơn cho học sinh. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện chỉ ghi nhận hiệu quả giảm triệu chứng ở người mắc bệnh Alzheimer, hoàn toàn thiếu dữ liệu dài hạn chứng minh lợi ích trên người trẻ khỏe mạnh.
Ăn gìThạch tùng răng cưa chứa hoạt chất ức chế enzyme phân hủy chất dẫn truyền thần kinh, mang lại tiềm năng hỗ trợ trí nhớ. Tuy nhiên, do kích thích mạnh hệ thần kinh phó giao cảm, dược liệu này không nên dùng cho người chậm nhịp tim, hen phế quản, tắc nghẽn tiêu hóa, động kinh và loét dạ dày.
Ăn gìPhụ gia canxi sunfat (E516) dùng làm đông đậu phụ được các cơ quan an toàn thực phẩm quốc tế xếp vào nhóm an toàn mức cao với ngưỡng chấp nhận hằng ngày "không xác định" (not specified). Khi dùng E516 tinh khiết chuẩn thực phẩm, người tiêu dùng không phải lo ngại độc tính hay nguy cơ quá liều canxi qua bữa ăn.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng thạch nhũ để bổ sung canxi. Dược liệu khoáng thô tự nhiên này tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kim loại nặng như chì, thủy ngân, asen do thiếu kiểm chuẩn; độc chất có thể truyền qua cuống rốn sang thai nhi, gây nguy cơ tiền sản giật, suy giảm chức năng tuyến giáp và làm giảm cân nặng trẻ sơ sinh.
Ăn gìRễ thường sơn (*Dichroa febrifuga*) là dược liệu có độc tính cao, khoảng an toàn hẹp và dễ gây tổn thương gan, thận, tim. Tự sắc uống tại nhà khi sốt kéo dài tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp tính, buồn nôn dữ dội và suy tạng, tuyệt đối không nên thực hiện.
Ăn gìUống nước sắc thông mộc mỗi ngày có an toàn không là băn khoăn của nhiều người. Dược điển quy định giới hạn an toàn từ 9 đến 15 gam dược liệu khô mỗi ngày; việc lạm dụng quá liều hoặc dùng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây tiêu chảy mạn tính và xáo trộn các chỉ số sinh hóa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây thông đất để trị teo não, suy giảm trí nhớ mà không biết dược liệu này ức chế enzym acetylcholinesterase, làm tăng lượng acetylcholine trong cơ thể. Sự tích tụ acetylcholine gây kích thích hệ phó giao cảm và tăng co thắt cơ trơn, tiềm ẩn nguy hiểm nghiêm trọng cho người hen suyễn, loét dạ dày, nhịp tim chậm và tắc nghẽn đường tiểu.
Ăn gìThương truật là dược liệu quen thuộc trị phong thấp và rối loạn tiêu hóa, nhưng có tính ráo mạnh. Người âm hư táo nhiệt, cơ thể mất nước, phụ nữ mang thai và người có bệnh nền cần thận trọng để tránh làm hao tổn tân dịch và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Ăn gìChiết xuất vỏ thông biển giàu hoạt chất proanthocyanidin chống oxy hóa, nhưng dữ liệu an toàn lâm sàng hiện vẫn còn rất hạn chế. Bốn nhóm người gồm phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tự miễn, người chuẩn bị phẫu thuật và người đang dùng thuốc điều trị tuyệt đối không nên tự ý sử dụng để tránh nguy cơ tương tác bất lợi.
Ăn gìChiết xuất vỏ thông biển và hạt nho đều là nguồn cung cấp proanthocyanidin dồi dào giúp bảo vệ tế bào và hệ mạch. Điểm khác biệt lớn nằm ở nguồn nguyên liệu, các acid phenolic chuyển hóa tại đại tràng, liều lượng nghiên cứu lâm sàng và giá thành sử dụng thực tế.