448 bài viết
Ăn gìBạn hoàn toàn có thể dừng đếm calo sau khi đạt cân nặng mục tiêu, nhưng cần chuyển tiếp từng bước thay vì dừng đột ngột. Khoa học chứng minh việc duy trì khẩu phần đạm tối thiểu 0,8 g/kg/ngày, kết hợp vận động và theo dõi cân nặng định kỳ giúp giữ vững vóc dáng mà không bị tái tăng cân.
Ăn gìHạt dinh dưỡng chứa lượng chất béo tốt dồi dào nhưng lại có mật độ calo rất cao. Việc ăn thoải mái không định lượng, ăn hạt bổ sung thêm vào khẩu phần thay vì thay thế thực phẩm khác và dùng sai thời điểm là những lý do phổ biến khiến người ăn sạch vẫn bị tăng cân ngoài ý muốn.
Ăn gìChia nhỏ bữa ăn thành 4-6 bữa mỗi ngày mang lại lợi ích rõ rệt cho người suy dinh dưỡng, ăn nhanh no hoặc mắc bệnh tiêu hóa. Tuy nhiên, cách ăn này không phù hợp với người khó kiểm soát khẩu phần ăn, dễ dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn và rối loạn chuyển hóa do ăn uống thất thường.
Ăn gìSo với việc đếm calo cố định dễ gây căng thẳng và tái tăng cân, mindful eating tập trung vào việc lắng nghe tín hiệu đói no tự nhiên của cơ thể. Phương pháp nhận thức hành vi này giúp giảm ăn uống theo cảm xúc, hỗ trợ kiểm soát cân nặng bền vững mà không cần kiêng khem khắc nghiệt.
Ăn gìĂn theo trực giác giúp thai phụ giảm áp lực tâm lý và hỗ trợ kiểm soát tăng cân, nhưng việc hiểu sai thành "thèm gì ăn nấy" có thể làm giảm chất lượng bữa ăn và làm trầm trọng thêm nguy cơ rối loạn đường huyết, đặc biệt ở phụ nữ mắc đái tháo đường thai kỳ.
Ăn gìĂn chay có trứng sữa giúp giảm cân bền vững và cải thiện mỡ gan, huyết áp nếu kiểm soát tốt năng lượng. Tuy nhiên, nếu lạm dụng phô mai giàu béo và tinh bột tinh chế, bạn rất dễ nạp thừa calo dẫn đến tăng cân ngược.
Ăn gìChế độ ăn Paleo giúp giảm mỡ và hạ đường huyết nhanh trong ngắn hạn nhưng khó mang lại hiệu quả giảm cân bền vững sau 12 tháng. Do tính chất kiêng khem ngặt nghèo, tỷ lệ duy trì thực đơn này sau một năm rất thấp, khiến người áp dụng dễ tăng cân trở lại nếu thiếu sự kiên trì.
Ăn gìHiện tượng tăng cân dội ngược sau khi dừng ăn keto chủ yếu bắt nguồn từ việc cơ thể tích trữ lại nước cùng glycogen và cơn đói bùng phát trở lại. Nắm rõ cơ chế sinh lý và áp dụng lộ trình bổ sung tinh bột chậm rãi sẽ giúp duy trì thành quả vóc dáng bền vững.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giúp thai phụ giảm đáng kể nguy cơ đái tháo đường thai kỳ và kiểm soát mức tăng cân nhờ giàu chất xơ cùng polyphenol. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng về khả năng phòng ngừa tiền sản giật vẫn còn chưa đồng nhất, đòi hỏi sự tham vấn y khoa cá nhân hóa.
Ăn gìĂn tối sau 20 giờ làm tăng nồng độ đường huyết do trùng thời điểm hormone melatonin tăng cao, ức chế tuyến tụy tiết insulin. Sự lệch pha giữa tín hiệu thức ăn và đồng hồ sinh học làm giảm tiêu hao năng lượng, khiến calo dư thừa dễ chuyển hóa thành mỡ thừa tích tụ.
Ăn gìNgừng nhịn ăn gián đoạn 16:8 rất dễ khiến cân nặng tăng vọt do cơ thể bị giảm tiêu hao năng lượng sau thời gian thâm hụt calo. Để không bị tích mỡ trở lại, bạn cần mở rộng khung giờ ăn từ từ, tăng tỷ lệ protein nạc, kiểm soát chặt tinh bột và duy trì thói quen tập luyện hàng ngày.
Ăn gìBổ sung canxi đơn độc liều cao có thể làm tăng canxi máu và nguy cơ vôi hóa động mạch vành. Bằng chứng khoa học khuyến cáo ưu tiên canxi từ thực phẩm tự nhiên và cần phối hợp vitamin D, vitamin K khi dùng viên uống để bảo vệ tim mạch.