2051 bài viết
Ăn gìDâu da đất và dâu tằm trắng là hai loại quả quen thuộc nhưng khác biệt hoàn toàn về nguồn gốc thực vật lẫn thành phần hoạt chất. Trong khi dâu tằm trắng chứa lượng nhỏ sắc tố anthocyanin cùng các hợp chất chống oxy hóa, dữ liệu khoa học hiện tại chưa ghi nhận chỉ số so sánh đối đầu trực tiếp về chất xơ hay đường khử giữa hai loại quả này.
Ăn gìNhiều người thắc mắc quả gioi trắng hay gioi đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn. Dù các loại quả sẫm màu thuộc họ Sim chứa hàm lượng anthocyanin và polyphenol vỏ nổi trội, các nghiên cứu hiện tại chưa có dữ liệu đối đầu trực tiếp hàm lượng vitamin C hay dưỡng chất giữa hai giống gioi này.
Ăn gìQuả giâu gia chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol, flavonoid và tannin, đồng thời vận hành chu trình ascorbate-glutathione nội sinh. Dù vậy, dữ liệu phòng thí nghiệm hiện nay chưa định lượng chi tiết hồ sơ acid ascorbic hay polyphenol riêng biệt trên từng phần múi và vỏ của loại quả này.
Ăn gìLignan trong hạt lanh là phytoestrogen có cấu trúc tương tự estrogen nhưng hoạt động theo cơ chế kháng estrogen trên các thụ thể mô nhạy cảm nội tiết tố. Bằng chứng khoa học cho thấy hạt lanh an toàn và hỗ trợ giảm phát triển tế bào ung thư vú, tuy nhiên hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu trực tiếp trên bệnh nhân u xơ tử cung.
Ăn gìChiết xuất chuẩn hóa EGb 761 được tinh chế nghiêm ngặt với tỷ lệ hoạt chất xác định và loại bỏ gần như hoàn toàn acid ginkgolic độc hại xuống dưới 5 ppm. Ngược lại, tự ý sắc lá bạch quả tươi hoặc khô dễ giữ lại tạp chất độc hại gây dị ứng, ngộ độc và thiếu kiểm soát liều lượng hoạt chất có lợi.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể dùng lá dứa thơm để tạo màu và tạo hương thơm tự nhiên cho món ăn với lượng gia vị thông thường. Tuy nhiên, thai phụ cần tránh uống nước dứa thơm sắc đặc hoặc tinh dầu cô đặc, bởi các dữ liệu an toàn dược lý liều cao trên thai kỳ hiện vẫn chưa được nghiên cứu chứng minh.
Ăn gìHạt lanh sống chứa các cyanogenic glycoside có khả năng thủy phân tạo ra hydro xyanua gây độc hại. Dữ liệu thử nghiệm lâm sàng ghi nhận người trưởng thành khỏe mạnh tiêu thụ tới 50g hạt lanh sống xay mỗi ngày không gặp ngộ độc, đồng thời các phương pháp xử lý nhiệt như nướng bánh hay đun sôi giúp loại bỏ đáng kể hợp chất này.
Ăn gìCỏ cà ri và quế đều hỗ trợ hạ đường huyết nhưng theo cơ chế khác biệt: cỏ cà ri tác động mạnh đến kiểm soát glucose và cải thiện insulin, trong khi quế hỗ trợ vận chuyển đường và tăng độ nhạy insulin. Mức liều nghiên cứu ghi nhận từ 2-15 g hạt cỏ cà ri và 1.000 mg quế mỗi ngày.
Ăn gìHiện chưa có đủ dữ liệu khoa học chứng minh siro elderberry (cơm cháy đen) an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Do đó, Cơ quan Quản lý Dược phẩm Châu Âu (EMA) khuyến cáo mẹ bầu không nên tự ý sử dụng loại thảo dược này khi bị cảm mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu bài thuốc từ dầu lông có an toàn khi mang thai hay không. Câu trả lời là không nên dùng; hoạt chất trong dầu lông có nguy cơ gây độc cho phôi thai và các thảo mộc kích thích co bóp tử cung tiềm ẩn rủi ro sảy thai nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người tìm đến dầu hoa anh thảo để làm dịu cơn ngứa ngáy và khô ráp của bệnh viêm da cơ địa. Tuy nhiên, các phân tích tổng quan khoa học, đặc biệt từ hệ thống Cochrane, chỉ ra hiện chưa có bằng chứng nhất quán cho thấy loại dầu này thực sự mang lại hiệu quả điều trị chàm.
Ăn gìNhiều phụ nữ tìm đến tinh dầu hoa anh thảo nhằm giảm đau tức ngực trước chu kỳ kinh nguyệt. Mặc dù sản phẩm này lành tính và có thể cải thiện triệu chứng ở một số người, dữ liệu y khoa tổng hợp cho thấy hiệu quả giảm đau thực tế của nó chưa vượt trội hơn rõ rệt so với giả dược.