633 bài viết
Ăn gìRau cần trôi là loại rau dại thủy sinh quen thuộc nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm ấu trùng sán, vi khuẩn và độc chất tự nhiên. Người có tiền sử rối loạn tiêu hóa, phụ nữ mang thai, người suy giảm miễn dịch và người có bệnh nền mạn tính cần tránh sử dụng để phòng ngừa ngộ độc và nhiễm trùng nguy hiểm.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể ăn rau diếp cá với lượng vừa phải, do kiểm nghiệm khoa học không tìm thấy các chất độc gây ung thư trong rau. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu lâm sàng riêng trên thai phụ, nên mẹ bầu cần ăn chín hoặc sơ chế kỹ rau sống để phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn tiêu hóa.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn rau rút nếu được sơ chế sạch sẽ và nấu chín kỹ, giúp bổ sung chất xơ và khoáng chất tự nhiên. Tuy nhiên, do đặc tính mọc ở vùng nước nông dễ nhiễm ký sinh trùng và vi khuẩn, mẹ bầu tuyệt đối không ăn sống hay ăn tái để phòng ngừa nguy cơ nhiễm trùng đường ruột.
Ăn gìQuả lê là thực phẩm giàu nước, chất xơ và chứa folate tự nhiên, giúp làm mềm phân và phòng ngừa táo bón hiệu quả cho bà bầu. Tuy nhiên, ăn quá nhiều lê cùng lúc có thể gây tiêu chảy thẩm thấu do dư thừa sorbitol và fructose, đòi hỏi thai phụ phải kiểm soát lượng dùng hợp lý.
Ăn gìĂn khoảng 50 g đến 75 g rau chân vịt mỗi ngày giúp cung cấp khoảng 10 mg lutein, liều lượng đã được chứng minh giúp tăng mật độ sắc tố hoàng điểm và cải thiện thị lực sau 4 đến 12 tuần, hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ thoái hóa hoàng điểm.
Ăn gìRau chân vịt là nguồn thực phẩm giàu folate tự nhiên, dưỡng chất đóng vai trò sống còn trong phân chia tế bào thai nhi và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Tuy nhiên, chỉ ăn rau chân vịt thường không đủ nhu cầu khuyến nghị cho thai kỳ; mẹ bầu cần kết hợp bổ sung theo chỉ định y tế và chế biến đúng cách.
Ăn gìCấy vi sinh phân từ người gầy được kỳ vọng giúp giảm cân, nhưng các bằng chứng khoa học trên người hiện nay cho thấy thủ thuật này không mang lại hiệu quả giảm béo rõ rệt. Giới chuyên gia khuyến cáo chưa đủ cơ sở lâm sàng để ứng dụng phương pháp này ngoài mục đích nghiên cứu.
Ăn gìPhá cố chỉ là dược liệu quen thuộc nhưng chứa psoralen với khoảng an toàn hẹp, tiềm ẩn độc tính cho gan và phản ứng bỏng da. Người bệnh gan, người có da nhạy cảm ánh sáng, trẻ nhỏ và người chuẩn bị phẫu thuật cần tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc, bỏng rát và biến chứng chu phẫu.
Ăn gìDược liệu phong hà (*Dendropanax morbifera*) được biết đến với nhiều hoạt tính sinh học, nhưng hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh tính an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, người dị ứng họ Nhân sâm và người sắp phẫu thuật cần tránh sử dụng để phòng ngừa nguy cơ xuất huyết, dị ứng và độc tính chưa kiểm chứng.
Ăn gìNấm linh chi được xem là dược liệu bồi bổ quý, nhưng không an toàn cho mọi đối tượng. Người bị rối loạn đông máu, người chuẩn bị phẫu thuật, người có huyết áp thấp và phụ nữ mang thai cần thận trọng hoặc tránh dùng để phòng ngừa nguy cơ chảy máu, tương tác thuốc và các biến cố do thiếu dữ liệu an toàn.
Ăn gìNấm súp lơ chứa hàm lượng beta-(1,3)-D-glucan cao tới khoảng 40%, được chứng minh có khả năng kích thích bạch cầu và điều hòa phản ứng miễn dịch trên mô hình tế bào và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng trên người để xác nhận khả năng phòng ngừa hoặc điều trị bệnh thực tế.
Ăn gìNấm Chaga được nhiều người tìm kiếm nhờ tiềm năng chống oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa trên thực nghiệm. Tuy nhiên, 4 nhóm đối tượng gồm người bệnh thận, người rối loạn đông máu, người chuẩn bị phẫu thuật và bệnh nhân mắc bệnh tự miễn cần thận trọng hoặc tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ tổn hại sức khỏe.