14 bài viết
Ăn gìQuả thích lê (*Rosa roxburghii*) sở hữu hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa vượt trội trên các phân tích phòng thí nghiệm so với cam hay kiwi. Tuy nhiên, cơ thể con người có cơ chế bão hòa hấp thu, do đó việc nạp nồng độ quá cao từ thảo dược này không mang lại hiệu quả thần kỳ như quảng cáo.
Ăn gìĂn cả vỏ kiwi giúp bổ sung lượng lớn chất xơ và polyphenol chống oxy hóa dồi dào hơn thịt quả. Tuy nhiên, lớp vỏ này cũng chứa mật độ cao các tinh thể canxi oxalat dạng kim nhọn và lông tơ dễ gây ngứa rát, kích ứng niêm mạc miệng. Người có cơ địa nhạy cảm hoặc tiền sử sỏi thận cần cân nhắc kỹ.
Ăn gìKiwi giàu dưỡng chất nhưng có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng và sốc phản vệ ở người dị ứng mủ cao su, trẻ nhỏ dưới 4 tuổi, người mắc hen do bột ngũ cốc và người có cơ địa mẫn cảm. Việc nắm rõ các cảnh báo khoa học giúp bạn chủ động phòng ngừa rủi ro.
Ăn gìNghiên cứu hóa thực vật cho thấy một số loài dương đào bản địa như Actinidia kolomikta sở hữu lượng vitamin C và polyphenol cao vượt trội so với kiwi xanh hay kiwi vàng thông thường. Không chỉ vậy, phần vỏ của các giống dương đào nhỏ còn chứa lượng chất chống oxy hóa cao gấp hơn 10 lần phần thịt quả.
Ăn gìNhiều người băn khoăn về sự khác biệt dược tính giữa dương đào (*Actinidia latifolia*) và kiwi xanh thông thường (*Actinidia deliciosa*). Tuy nhiên, các tài liệu khoa học hiện tại chỉ xác lập rõ hàm lượng carotenoid, diệp lục, vitamin C của kiwi thông thường mà chưa có dữ liệu đối đầu trực tiếp về actinidin và triterpenoid giữa hai loài này.
Ăn gìQuả dương đào (kiwi) chứa oxalate tập trung nhiều ở vỏ và hạt, trong khi thịt quả có mức oxalate từ thấp đến vừa. Người có tiền sử sỏi canxi oxalat vẫn có thể ăn thịt quả với lượng vừa phải, nhưng cần gọt sạch vỏ, uống đủ nước mỗi ngày và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa nếu có rối loạn hấp thu.
Ăn gìPhụ nữ mang thai thường băn khoăn về độ an toàn khi dùng các bộ phận của cây dương đào (kiwi). Quả tươi chín là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và an toàn khi dùng lượng vừa phải, nhưng các bài thuốc sắc từ thân rễ cây chưa có dữ liệu kiểm chứng độc tính thai kỳ, tuyệt đối không tự ý dùng.
Ăn gìĂn hoa quả ban đêm dễ gây ợ chua và ấm ách nếu chọn nhầm loại nhiều đường fructose hoặc giàu tính axit. Thay vì táo hay lê, bạn nên ưu tiên chuối, kiwi hoặc quả mọng thuộc nhóm ít lên men để bảo vệ dạ dày và giúp ngủ ngon hơn.
Ăn gìĂn đều đặn 2 quả kiwi mỗi ngày giúp cải thiện tình trạng táo bón rõ rệt. Nhờ enzyme actinidin, hàm lượng chất xơ dồi dào và khả năng tăng giữ nước trong lòng ruột, loại quả này giúp phân mềm hơn, giảm sức rặn và tăng đáng kể số lần đi tiêu tự nhiên.
Ăn gìNhiều người e ngại nuốt hạt nhỏ từ kiwi, ổi hay lựu vì sợ kẹt túi thừa gây viêm ruột. Tuy nhiên, các nghiên cứu dịch tễ học hiện đại khẳng định các loại hạt nhỏ ăn được hoàn toàn an toàn, không làm tăng nguy cơ viêm túi thừa mà còn bổ sung chất xơ có lợi cho đại tràng.
Ăn gìEnzyme actinidin trong trái kiwi, đặc biệt là kiwi xanh, có khả năng phân cắt nhanh nhiều loại đạm từ thịt, cá, sữa đến đậu phụ và bánh mì ngay tại dạ dày. Nhờ đó, dùng kiwi tươi hoặc nước ép sau bữa ăn nhiều đạm giúp giảm đáng kể cảm giác chướng bụng, đầy hơi.
Ăn gìNước ép kiwi giàu vitamin C, kali, folate và chất chống oxy hóa giúp tăng cường đề kháng và bồi bổ thể trạng, nhưng không phải thuốc điều trị sốt xuất huyết. Loại quả này chưa được chứng minh giúp tăng tiểu cầu và cần dùng đúng cách để tránh ảnh hưởng sức khỏe.