22 bài viết
Ăn gìĐậu đỏ thường được nhắc đến trong thực đơn thai kỳ, nhưng hiện chưa có nghiên cứu riêng chứng minh hiệu quả bổ sung folate của loại hạt này. Bằng chứng khoa học cho thấy folate từ thực phẩm tự nhiên khó đáp ứng đủ nhu cầu phòng dị tật thai nhi, do đó thai phụ vẫn cần kết hợp viên uống bổ sung theo chỉ dẫn y tế.
Ăn gìĐậu răng ngựa chứa hàm lượng folate dồi dào, hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển ống thần kinh thai nhi. Tuy nhiên, loại đậu này chỉ an toàn cho thai phụ không mắc bệnh favism (thiếu men G6PD) và không thể thay thế hoàn toàn viên uống bổ sung axit folic y tế.
Ăn gìXương rồng Nopal tươi cung cấp nước, ít calo và giàu chất xơ hòa tan khi còn non, thích hợp cho người kiểm soát cân nặng. Viên bột khô cô đặc nhiều chất xơ không hòa tan và khoáng chất hơn do làm từ nhánh già, song sinh khả dụng canxi bị hạn chế bởi oxalat.
Ăn gìQuế nhóm Cassia (như quế Thanh Hóa) chứa hàm lượng coumarin tự nhiên cao hơn đáng kể so với quế Ceylon. Coumarin là chất có nguy cơ gây độc cho gan khi sử dụng liều cao kéo dài, có thể khiến người dùng vượt ngưỡng an toàn hằng ngày nếu lạm dụng dưới dạng bột, trà hoặc viên uống bổ sung.
Ăn gìBà bầu hoàn toàn có thể ăn các món nấu dùng quế làm gia vị thông thường với lượng nhỏ. Tuy nhiên, thai phụ tuyệt đối không tự ý dùng quế dạng tinh dầu, viên uống bổ sung hoặc nước sắc liều cao vì các báo cáo y khoa ghi nhận nguy cơ gây sảy thai, dị tật thai nhi và co bóp tử cung.
Ăn gìCrom và magie tham gia trực tiếp vào hoạt động của hormone insulin, nhưng các bằng chứng y khoa hiện nay chưa đủ để khuyến nghị bổ sung đại trà cho người tiểu đường type 2. Viên uống bổ sung chỉ cho thấy hiệu quả hạn chế và không cải thiện đường huyết ở người có nồng độ khoáng chất bình thường.
Ăn gìNước trà xanh pha tự nhiên rất an toàn cho gan khi uống lượng vừa phải mỗi ngày. Tuy nhiên, các loại viên uống bổ sung chứa chiết xuất EGCG cô đặc liều cao có thể gây hoại tử tế bào gan, tăng vọt men gan, đặc biệt nguy hiểm khi dùng lúc bụng đói.
Ăn gìUống vitamin C và E liều cao ngay sau buổi tập tạ có thể làm cùn quá trình thích nghi phát triển cơ bắp. Các gốc tự do sinh ra trong lúc tập là tín hiệu quan trọng kích hoạt đồng hóa sợi cơ; dập tắt chúng bằng viên uống bổ sung sẽ cản trở mục tiêu tăng khối lượng cơ.
Ăn gìViên uống bổ sung chất chống oxy hóa đơn lẻ không mang lại hiệu quả ngừa bệnh tim mạch hay ung thư như mong đợi, thậm chí gây hại trong hóa trị. Ngược lại, chất chống oxy hóa từ rau củ và trái cây phát huy tác dụng hiệp đồng tối ưu nhờ mạng lưới dưỡng chất tự nhiên.
Ăn gìUống magie trước khi uống rượu bia không giúp bạn giải rượu hay ngăn ngừa tổn thương gan cấp tính. Cồn kích thích thận làm tăng đào thải magie qua nước tiểu gấp nhiều lần, khiến viên uống bổ sung tức thời không thể bù đắp hay tạo thành lá chắn bảo vệ gan.
Ăn gìBổ sung vitamin E từ thực phẩm tự nhiên như hạt hướng dương, hạnh nhân và dầu mầm lúa mì mang lại hiệu quả vượt trội so với viên uống. Các nguồn này cung cấp phức hợp tocopherol tự nhiên sinh khả dụng cao, dễ hấp thu cùng chất béo lành mạnh và an toàn cho cơ thể.
Ăn gìTrẻ em khỏe mạnh không cần dùng viên uống bổ sung folate vì hơn 95% trẻ đã nạp đủ nhu cầu qua thực phẩm hằng ngày. Việc tự ý cho trẻ uống thêm các chế phẩm vi chất tổng hợp khiến hơn một nửa số trẻ dùng thuốc đối mặt với nguy cơ vượt ngưỡng dung nạp an toàn.