Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Ớt"

Dược liệu & thực phẩm

Thực thể trong kho tri thức

296 bài viết

Vì sao người gầy, ăn uống đạm bạc vẫn bị tăng axit uric máu?Ăn gì
Hỏi đáp

Vì sao người gầy, ăn uống đạm bạc vẫn bị tăng axit uric máu?

Nhiều người thể trạng gầy, ăn uống đạm bạc vẫn bị tăng axit uric máu do phần lớn axit uric được sản sinh từ quá trình phân hủy tế bào nội sinh và tổng hợp purine tự nhiên trong cơ thể. Yếu tố đột biến gen di truyền cùng khiếm khuyết ở các kênh đào thải urat tại thận mới là nguyên nhân cốt lõi gây bệnh.

13 phút đọcBài mới
Cây hàm ếch dùng tươi hay phơi khô sắc nước giữ hoạt chất tốt hơn?Ăn gì
Hỏi đáp

Cây hàm ếch dùng tươi hay phơi khô sắc nước giữ hoạt chất tốt hơn?

Nghiên cứu khoa học hiện nay chủ yếu chiết xuất và định lượng hoạt chất trên mẫu cây hàm ếch khô hoặc dạng bột chuẩn hóa. Dược liệu phơi khô đúng cách giúp kiểm soát tốt độ ẩm, hạn chế nấm mốc và giúp quá trình sắc nước hòa tan tối đa các chất chống oxy hóa quý như flavonoid và lignan.

8 phút đọcBài mới
Tại sao ăn nhiều hạt óc chó dễ gây nhiệt miệng, loét lưỡi và cách khắc phục?Ăn gì
Hỏi đáp

Tại sao ăn nhiều hạt óc chó dễ gây nhiệt miệng, loét lưỡi và cách khắc phục?

Ăn nhiều hạt óc chó dễ gây rát lưỡi và nhiệt miệng do hàm lượng tannin cao cùng cấu trúc mảnh vụn cứng gây kích ứng niêm mạc, không phải do "nóng trong". Việc ngâm hạt, bóc bớt vỏ lụa và kiểm soát khẩu phần giúp bạn tận hưởng trọn vẹn dinh dưỡng mà không lo tổn thương khoang miệng.

14 phút đọcBài mới
Trẻ sơ sinh bị đau bụng quấy khóc (colic), dùng trà cúc La Mã có hiệu quả?Ăn gì
Hỏi đáp

Trẻ sơ sinh bị đau bụng quấy khóc (colic), dùng trà cúc La Mã có hiệu quả?

Trà cúc La Mã chứa hoạt chất chống co thắt và giảm đầy hơi, từng ghi nhận hiệu quả giảm khóc dạ đề trong một số bài thuốc phối hợp. Tuy nhiên, việc cho trẻ sơ sinh uống nước trà trực tiếp bị hạn chế do thể tích dung dịch lớn và nguy cơ dinh dưỡng; cha mẹ nên ưu tiên massage bụng ngoài da và tham khảo ý kiến bác sĩ.

11 phút đọcBài mới
Bao lâu người tiền tiểu đường nên đi xét nghiệm máu kiểm tra lại một lần?Ăn gì
Hỏi đáp

Bao lâu người tiền tiểu đường nên đi xét nghiệm máu kiểm tra lại một lần?

Người tiền tiểu đường không nên nóng vội xét nghiệm lại quá sớm. Khoảng thời gian tối ưu để kiểm tra chỉ số HbA1c là sau 3 đến 4 tháng nhằm đo lường chính xác sự thay đổi sinh học sau khi điều chỉnh lối sống, hoặc định kỳ hàng năm theo chỉ định chuyên môn của bác sĩ.

13 phút đọcBài mới
Tiền tiểu đường có cần uống thuốc Metformin ngay từ đầu không?Ăn gì
Hỏi đáp

Tiền tiểu đường có cần uống thuốc Metformin ngay từ đầu không?

Tiền tiểu đường không đồng nghĩa với việc phải uống thuốc Metformin ngay lập tức. Thay đổi lối sống thông qua ăn uống và vận động vẫn là nền tảng cốt lõi, thuốc chỉ được xem xét cho nhóm nguy cơ rất cao như người dưới 60 tuổi, béo phì nặng hoặc phụ nữ từng mắc đái tháo đường thai kỳ.

11 phút đọcBài mới