Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "ngâm rượu"

3 bài viết

Sâm cau sắc nước uống hay ngâm rượu giúp hấp thu hoạt chất tốt hơn?Ăn gì
Hỏi đáp

Sâm cau sắc nước uống hay ngâm rượu giúp hấp thu hoạt chất tốt hơn?

Các nghiên cứu cho thấy nhóm hoạt chất quý trong củ sâm cau như phenolic và curculigoside hòa tan và phát huy tác dụng chủ yếu qua dung môi chiết xuất là cồn. Tuy nhiên, việc dùng ở liều quá cao có thể làm giảm hoạt tính sinh học, đồng thời cần tránh dùng phần lá sắc nước uống do nguy cơ gây độc tế bào.

13 phút đọcBài mới
Hà thủ ô đỏ và hà thủ ô trắng: Công dụng có giống nhau?Ăn gì
Hỏi đáp

Hà thủ ô đỏ và hà thủ ô trắng: Công dụng có giống nhau?

Hà thủ ô là dược liệu nổi tiếng giúp bổ máu, đen tóc nhưng thường bị nhầm lẫn giữa các tên gọi và chế phẩm khác nhau. Các nghiên cứu khoa học chỉ rõ dược liệu chuẩn Polygonum multiflorum có hoạt tính sinh học đa dạng nhưng đồng thời chứa độc tính gây hại gan nếu dùng sống, ngâm rượu hoặc tự ý lạm dụng.

12 phút đọcBài mới