57 bài viết
Ăn gìCaffeine kích thích thận tăng đào thải canxi qua nước tiểu và cản trở hấp thu khoáng chất ở đường ruột kéo dài trong ít nhất 3 giờ. Do đó, bạn nên uống viên canxi cách thời điểm uống cà phê tối thiểu từ 2 đến 3 giờ nhằm tối ưu hóa sự hấp thu và phòng ngừa loãng xương.
Ăn gìCà phê có thể cải thiện sự tỉnh táo và phản xạ lái xe trong khoảng 3 đến 4 giờ nhờ cơ chế đối kháng thụ thể adenosine. Tuy nhiên, thức uống này không thể xóa bỏ nhu cầu ngủ, và tài xế có nguy cơ đối mặt với hiện tượng sụt giảm năng lượng nghiêm trọng khi caffeine hết tác dụng.
Ăn gìCà phê có tính axit nhẹ (pH khoảng 4,46) và chứa sắc tố làm tối màu răng, gây mòn men nhẹ hơn nhiều so với nước ngọt có gas. Hoạt chất trong cà phê có thể gây mất khoáng và bám sâu vào ngà răng, nhất là sau can thiệp nha khoa. Súc miệng bằng nước lọc ngay sau uống là cách đơn giản để ngừa ố và mòn men.
Ăn gìCà phê thông thường có thể làm suy yếu cơ thắt thực quản dưới và kích thích tiết dịch vị, gây ợ chua cho người mắc bệnh trào ngược. Bằng cách ưu tiên cà phê khử caffeine (decaf), chọn loại có độ acid thấp, giảm lượng uống và tránh dùng gần giờ ngủ, người bệnh hoàn toàn có thể kiểm soát triệu chứng khó chịu.
Ăn gìUống cà phê vừa phải không làm cơ thể mất nước qua đường tiểu ở người có thói quen sử dụng thường xuyên. Tác dụng lợi tiểu nhẹ chỉ xuất hiện tạm thời khi nạp lượng caffeine lớn hoặc ở người chưa từng quen dùng, trong khi thể tích nước từ ly cà phê vẫn đóng góp hiệu quả vào việc cấp dịch hàng ngày.
Ăn gìUống cà phê vào bữa sáng có thể làm tăng phản ứng đường huyết sau ăn do caffeine làm giảm tạm thời độ nhạy insulin ngoại vi. Hiện tượng này trở nên rõ rệt nhất khi cà phê được kết hợp cùng các món ăn sáng chứa nhiều chất bột đường có chỉ số đường huyết cao.
Ăn gìUống cà phê ở liều lượng thông thường không làm mất nước cơ thể, vì lượng nước nạp vào từ đồ uống vẫn bù đắp đủ lượng bài tiết. Các thử nghiệm lâm sàng trên người cho thấy thói quen uống cà phê vừa phải có hiệu quả cấp nước tương đương nước lọc, chỉ liều caffeine rất cao mới gây lợi tiểu cấp tính.
Ăn gìUống cà phê có liên quan đến tình trạng khô miệng và làm tăng nguy cơ hơi thở có mùi do mảng bám tích tụ. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện có chủ yếu đến từ nghiên cứu quan sát và khảo sát tự cảm nhận, chưa đủ bằng chứng can thiệp trực tiếp để khẳng định mức độ tác động.
Ăn gìUống cà phê trong đợt dùng kháng sinh ciprofloxacin có thể khiến tim đập nhanh, bồn chồn và mất ngủ do thuốc ức chế enzym cytochrom P-450 ở gan, làm giảm đào thải và kéo dài thời gian tích tụ caffeine trong máu.
Ăn gìUống cà phê ngay sau khi dùng thuốc tuyến giáp dạng viên nén sẽ làm cản trở quá trình hòa tan và hấp thu levothyroxine qua niêm mạc ruột. Sự tương tác này khiến lượng thuốc vào máu sụt giảm rõ rệt, dẫn đến suy giáp khó kiểm soát dù bệnh nhân uống thuốc đều đặn.
Ăn gìUống cà phê khi đang ốm có thể khiến cơ thể mệt mỏi thêm. Tác dụng phong bế thụ thể adenosine và kích hoạt hệ thống stress của caffeine làm giảm đáng kể thời gian ngủ sâu, trong khi đặc tính lợi tiểu dễ gây mất nước, cản trở tiến trình hồi phục tự nhiên của cơ thể.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống cà phê đen sau khi ăn bánh trung thu để đỡ ngấy, nhưng khoa học cho thấy các hoạt chất trong cà phê kích thích mạnh việc tiết axit dịch vị và men tiêu hóa mà không làm tăng tốc độ làm rỗng dạ dày. Sự kết hợp này dễ gây kích ứng niêm mạc, ợ nóng và làm tăng áp lực cho đường tiêu hóa.