1268 bài viết
Ăn gìNhiều người đi rừng hoặc mua rau rừng thường nhầm lẫn giữa dây hương (*Erythropalum scandens*) và rau bò khai dùng ăn lá thường ngày. Việc nhận biết đúng tên gọi, đặc điểm hình thái và bản chất hóa học thực vật là yếu tố tiên quyết giúp sử dụng an toàn, tránh ngộ độc và nhầm lẫn dược liệu.
Ăn gìĂn canh rau bình bát với lượng vừa phải trong bữa ăn gia đình không gây hại thận, bởi chưa có bằng chứng khoa học cho thấy độc tính của loại rau này lên tế bào thận. Tuy nhiên, việc ăn liên tục hằng ngày không được khuyến khích do thiếu dữ liệu an toàn bán trường diễn.
Ăn gìDù được đồn thổi trong dân gian như bài thuốc trị dứt điểm thoái hóa khớp, hiện chưa có dữ liệu khoa học tiền lâm sàng hay thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả và độ an toàn của dây cóc bảy lá đối với sụn khớp.
Ăn gìHạt dành dành (chi tử) được nhiều người đun nước uống để làm mát và giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất geniposide trong dược liệu này có thể biến đổi thành độc chất gây tổn thương gan, tăng vọt men gan nếu lạm dụng liều cao hoặc uống kéo dài.
Ăn gìNhiều người tin rằng dây gân ngâm rượu có thể chữa khỏi thoái hóa khớp, nhưng y học khẳng định rượu dược liệu chỉ hỗ trợ giảm đau cơ học tạm thời. Thoái hóa khớp là tổn thương cấu trúc sụn và suy giảm dịch bôi trơn mạn tính, không thể tự phục hồi hay đảo ngược bằng các bài thuốc bôi ngoài da.
Ăn gìĐắp lá chìa vôi tươi trị đau khớp tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc kích ứng, bỏng rát và nổi bọng nước do chứa tinh thể canxi oxalat sắc nhọn. Hiệu quả giảm đau khớp của phương pháp này chưa được khoa học kiểm chứng, trong khi tổn thương da liễu có thể diễn tiến nặng nề.
Ăn gìCác dữ liệu dược động học thực nghiệm cho thấy hoạt chất dihydromyricetin trong cây dâu dây có thể tác động và ức chế các enzyme chuyển hóa thuốc quan trọng thuộc họ Cytochrome P450 tại gan. Việc dùng chung thảo dược này với thuốc tây tiềm ẩn nguy cơ làm biến đổi nồng độ thuốc trong máu, đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo giã nát lá cây dâm xanh để đắp trị mụn nhọt, ngứa ngáy hay viêm da ngoài đời thực. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính sinh học trong phòng thí nghiệm và trên động vật, hoàn toàn thiếu vắng thử nghiệm lâm sàng điều trị da liễu trên người. Hành vi tự ý đắp lá tươi tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc kích ứng và bội nhiễm vi khuẩn nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người tin rằng dâm dương hoắc giúp tăng mạnh testosterone, nhưng bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng lại ở các thí nghiệm trên động vật và tế bào. Trên người, dữ liệu lâm sàng về việc thảo dược này giúp nâng cao nồng độ nội tiết tố nam vẫn rất nghèo nàn và chưa thể kết luận chắc chắn.
Ăn gìCủ mài gừng chứa hàm lượng rất cao diosgenin – tiền chất dùng để sản xuất thuốc tránh thai và hormone trong công nghiệp dược phẩm. Tuy nhiên, cơ thể người không tự chuyển hóa thảo dược này thành hormone sinh học. Chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận tương tác, nhưng người đang dùng liệu pháp hormone hoặc thuốc tránh thai nên thận trọng để tránh nguy cơ ảnh hưởng hiệu quả điều trị.
Ăn gìQuan niệm dân gian cho rằng dành dành núi giúp hạ sốt nhanh và mát gan. Khoa học xác nhận hoạt chất trong cây có tác dụng hạ sốt và bảo vệ gan trên mô hình động vật, nhưng cũng cảnh báo nguy cơ gây độc cho gan nếu dùng sai liều.
Ăn gìNhiều người tin rằng lá dong luộc bánh chưng tiết ra chất kháng khuẩn giúp bánh lâu mốc tự nhiên. Tuy nhiên, khoa học hiện chưa có dữ liệu chứng minh cơ chế này trên lá dong; độ bền của bánh chưng thực chất đến từ quá trình luộc chín kỹ, ép ráo nước và lớp vỏ lá bao bọc kín.