784 bài viết
Ăn gìTắm nước lạnh vào mùa đông gây kích hoạt thần kinh giao cảm và co mạch ngoại vi đột ngột, đẩy huyết áp tại động mạch chủ tăng vọt. Phản ứng sốc nhiệt này diễn ra mạnh gấp đôi ở người lớn tuổi và người có mạch máu xơ cứng, làm tăng nguy cơ biến cố tim mạch cấp tính.
Ăn gìChườm bã trà cúc La Mã lên mắt là mẹo dân gian phổ biến nhưng tiềm ẩn rủi ro lớn đối với nhãn cầu. Phấn hoa và môi trường ẩm không vô trùng trong bã trà có thể kích hoạt viêm kết mạc dị ứng và nhiễm khuẩn mắt, thay vì mang lại hiệu quả giảm quầng thâm như lời đồn.
Ăn gìNgười có tiền sử dị ứng phấn hoa cần hết sức cẩn trọng khi uống trà cúc mâm xôi vì nguy cơ dị ứng chéo từ các hợp chất sesquiterpene lactones của họ Cúc. Phản ứng này có thể kích hoạt các triệu chứng từ viêm da, mẩn ngứa đến co thắt phế quản gây khó thở hoặc sốc phản vệ nguy hiểm.
Ăn gìBưởi chùm chứa furanocoumarin và flavonoid làm ức chế mạnh mẽ men chuyển hóa CYP3A4 ở ruột, khiến thuốc chẹn kênh canxi hấp thu ồ ạt vào máu. Sự gia tăng nồng độ thuốc không kiểm soát này làm tăng nguy cơ gặp phản ứng phụ nguy hiểm lên 53%, biến liều điều trị thành liều ngộ độc huyết áp.
Ăn gìTự ý nhỏ nước ép cóc mẵn tươi vào mũi tiềm ẩn nguy cơ cao gây bỏng rát, kích ứng và hủy hoại niêm mạc mỏng manh. Dù nghiên cứu ghi nhận chiết xuất cóc mẵn có tác dụng chống viêm dị ứng, đó là các chế phẩm tinh chế nồng độ thấp, hoàn toàn không phải nước ép thô tự làm.
Ăn gìTự ý uống nước lá cóc mẵn cùng thuốc kháng histamin trị dị ứng tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi. Các hoạt chất trong thảo dược và thuốc tây có thể cạnh tranh chuyển hóa tại gan hoặc cộng gộp tác dụng phụ trên thần kinh, tim mạch, dẫn đến ức chế quá mức hoặc quá liều điều trị.
Ăn gìCây cóc mẵn chứa nhiều hoạt chất quý nhưng rất nhạy cảm với cách chế biến. Đun sắc lửa nhỏ ở khoảng 85 độ C giúp thu tối đa polysaccharide chống oxy hóa, trong khi hãm bột mịn trong bình đậy kín nắp lại giữ trọn tinh dầu và các hợp chất khó tan trong nước.
Ăn gìCây lá bỏng thường được trồng làm cảnh và dùng đắp ngoài da trong dân gian. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cảnh báo chi thực vật này chứa hoạt chất bufadienolide và cardenolide thuộc nhóm glycoside tim, có thể gây rối loạn nhịp tim nghiêm trọng, ngộ độc thần kinh và đe dọa tính mạng nếu dùng quá liều.
Ăn gìUống nước lọc đầy đủ không giúp thận bài tiết thêm đường dư thừa ra ngoài như nhiều người lầm tưởng, bởi quá trình này phụ thuộc vào ngưỡng tái hấp thu glucose tự nhiên của thận. Vai trò cốt lõi của việc bổ sung nước là ngăn ngừa nguy cơ mất nước do bài niệu thẩm thấu và hạn chế biến chứng tăng áp lực thẩm thấu máu.
Ăn gìGội đầu bằng cây cứt lợn là kinh nghiệm dân gian phổ biến nhưng chưa có bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả diệt nấm Malassezia. Để sạch gàu và giảm nấm da đầu an toàn, người bệnh nên ưu tiên các hoạt chất y khoa đã được kiểm chứng như ketoconazole, kẽm pyrithione hoặc tham khảo chỉ định của bác sĩ da liễu.
Ăn gìUống nước cây cối xay cùng thuốc lợi tiểu tây y có thể gây tương tác cộng dồn tác dụng, làm cơ thể mất dịch quá mức. Thói quen này làm tăng nguy cơ tụt huyết áp tư thế và hạ kali máu, kéo theo nhiều hệ lụy cho tim mạch, đường huyết cũng như làm tăng rủi ro mắc bệnh thận mạn tính.
Ăn gìChất nhầy polysacarit và hợp chất flavonoid trong đậu bắp có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột, giúp làm chậm hấp thu đường sau ăn. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên ăn cả quả nấu chín kết hợp thuốc điều trị theo chỉ định, không tự ý uống nước ngâm sống thay thuốc.