3859 bài viết
Ăn gìNước ép tart cherry giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ hạ axit uric máu tới 19% và giảm 35% nguy cơ bùng phát cơn gút cấp theo các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, thức uống này chỉ mang tính bổ trợ và không thể thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy bổ sung men vi sinh hỗ trợ giảm nhẹ men gan ALT, AST và cải thiện mỡ gan. Tuy nhiên, hiệu quả đòi hỏi các chủng vi khuẩn cụ thể với liệu trình từ 12 tuần trở lên, không đến từ các loại sữa chua công nghiệp đại trà chứa nhiều đường.
Ăn gìTỏi sống và tỏi đen chứa các hợp chất sinh học có thể hỗ trợ hạ nhẹ mỡ máu và huyết áp, nhưng hoàn toàn không có khả năng "làm sạch" hay quét sạch mảng xơ vữa trong lòng mạch máu như lời đồn. Người bệnh không nên tự ý dùng tỏi thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCà phê có thể gây tăng đường huyết nhẹ tạm thời do caffeine làm giảm độ nhạy insulin trong ngắn hạn, nhưng việc uống cà phê đều đặn dài hạn lại chứa nhiều polyphenol giúp bảo vệ tế bào beta và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.
Ăn gìTrà xanh không thể "quét sạch" mỡ máu như lời đồn, nhưng các hợp chất polyphenol và catechin trong trà giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa hạt LDL-C – nguyên nhân gây xơ vữa động mạch. Thức uống này hỗ trợ giảm nhẹ cholesterol toàn phần và LDL-C, thích hợp làm biện pháp bổ trợ trong lối sống lành mạnh.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng với lợi ích bảo vệ tim mạch, nhưng khả năng hạ mỡ máu thực tế đến đâu? Bằng chứng khoa học cho thấy chế độ này giúp giảm đáng kể biến cố tim mạch lớn, dù mức giảm cholesterol xấu trực tiếp khá khiêm tốn.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy chế độ ăn DASH chiếm ưu thế hơn Địa Trung Hải trong việc hạ trực tiếp chỉ số huyết áp tâm thu và tâm trương. Tuy nhiên, chế độ Địa Trung Hải lại mang đến hiệu quả vượt trội trong việc ngăn ngừa biến cố tim mạch và giảm nguy cơ tử vong lâu dài.
Ăn gìCác phân tích gộp khoa học cho thấy bổ sung quế có thể hỗ trợ hạ chỉ số đường huyết đói và cải thiện độ nhạy insulin ở người đái tháo đường típ 2, nhưng không thể thay thế thuốc điều trị. Việc dùng liều cao quế thông thường kéo dài còn tiềm ẩn rủi ro độc gan do tích tụ hợp chất coumarin.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận súp gà không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu về tâm lý mà còn có khả năng kháng viêm nhẹ. Nhờ ức chế bạch cầu trung tính và giảm các dấu ấn viêm, món ăn này giúp làm dịu đường thở và rút ngắn thời gian bệnh cảm cúm.
Ăn gìNgười mắc bệnh tiểu đường loại 2 ăn trứng hằng ngày có thể tăng rủi ro tim mạch dài hạn do rối loạn chuyển hóa cholesterol, dù các thử nghiệm ngắn hạn không thấy mỡ máu xấu đi. Mức tiêu thụ an toàn được khuyến nghị là 2-4 quả mỗi tuần, kết hợp lối sống lành mạnh.
Ăn gìNhiều người dùng đường ăn kiêng như sucralose hay aspartame để giảm cân và kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy mối liên hệ giữa chất làm ngọt nhân tạo, hệ vi sinh đường ruột và tình trạng kháng insulin vẫn còn nhiều mâu thuẫn, chưa có kết luận tuyệt đối trên người.
Ăn gìBổ sung L-glutamine đường uống chủ yếu hỗ trợ phục hồi tế bào niêm mạc ruột và giúp giảm bớt cảm giác đau nhức cơ bắp sau các buổi vận động nặng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất này không trực tiếp thúc đẩy quá trình phì đại cơ hay làm tăng cơ bắp vượt trội ở người tập thể thao.