74 bài viết
Ăn gìXét nghiệm gen BRCA1 và BRCA2 giúp đánh giá chính xác nguy cơ mắc ung thư vú, buồng trứng và một số bệnh ác tính di truyền khác ở cả hai giới. Phát hiện sớm đột biến gen cho phép người lành mang gen chủ động tầm soát chuyên sâu, dùng thuốc hoặc phẫu thuật dự phòng để giảm thiểu rủi ro phát bệnh.
Ăn gìHoạt chất diosgenin trong cây nần nghệ giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch nhờ khả năng hạ mỡ máu, chống viêm và bảo vệ lớp tế bào nội mô mạch máu khỏi tổn thương oxy hóa. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện mới dừng ở mức độ tiền lâm sàng và thảo dược này không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất củ niễng giàu hoạt chất tricin cho thấy tiềm năng hạ men gan, ức chế gan nhiễm mỡ và chống oxy hóa trên cả mô hình thực nghiệm lẫn thử nghiệm lâm sàng ban đầu. Tuy nhiên, tác dụng này chủ yếu đến từ dạng chiết xuất công nghệ cao, không thể thay thế lối sống lành mạnh.
Ăn gìKhác với bụi cát tự nhiên vốn trơ về mặt sinh học, hạt mồ hóng diesel chứa lõi carbon đen hấp phụ kim loại chuyển tiếp và hợp chất hữu cơ độc hại, tạo ra các gốc tự do gây viêm phổi dữ dội, phá hủy tế bào miễn dịch và làm tổn thương đường thở sâu sắc.
Ăn gìBụi siêu mịn PM0.1 có kích thước dưới 0,1 micromet, nguy hiểm hơn nhiều so với PM2.5 nhờ khả năng vượt qua hàng rào phế nang, đi thẳng vào máu, xâm nhập tế bào và phá hủy ty thể. Hiểu rõ cơ chế này giúp người dân chủ động phòng ngừa các bệnh tim mạch, hô hấp và thoái hóa thần kinh nguy hiểm.
Ăn gìBụi mịn PM2.5 với kích thước siêu nhỏ có khả năng vượt qua hệ thống phòng thủ hô hấp, đi sâu vào phế nang phổi rồi thẩm thấu trực tiếp vào máu. Khi vào tuần hoàn, chúng kích hoạt phản ứng viêm, gây stress oxy hóa và làm rối loạn chức năng tim mạch nghiêm trọng.
Ăn gìMột bát súp gà nóng trong ngày mưa thực sự giúp giảm nghẹt mũi tạm thời nhờ hơi ấm làm tăng tốc độ lưu thông dịch nhầy và đặc tính chống viêm nhẹ từ thịt gà cùng rau củ, hỗ trợ đường thở thông thoáng hơn dù không thay thế được thuốc trị bệnh.
Ăn gìThời tiết rét đậm kết hợp không khí hanh khô tạo điều kiện lý tưởng cho virus cúm duy trì tính ổn định, kéo dài thời gian đào thải mầm bệnh ở vật chủ và làm suy giảm hàng rào bảo vệ niêm mạc đường thở, khiến bệnh lây lan mạnh mẽ qua đường khí dung.
Ăn gìUống tinh bột nghệ đúng liều lượng không gây "nóng trong" hay tổn thương gan, mà ngược lại còn hỗ trợ bảo vệ tế bào gan trước độc tố. Tình trạng nổi mẩn, khó chịu tiêu hóa hoặc men gan tăng chỉ xảy ra khi lạm dụng liều siêu cao, dùng dạng nano quá mức hoặc tương tác thuốc.
Ăn gìTỷ lệ bất dung nạp lactose ở người châu Á cao hơn người châu Âu do yếu tố di truyền và lịch sử chăn nuôi bò sữa. Phần lớn nhân loại giảm sản xuất men lactase sau cai sữa, nhưng đột biến gen giúp duy trì enzyme này đã lan rộng tại châu Âu nhờ thói quen uống sữa tươi thời tiền sử.
Ăn gìThực phẩm biến đổi gen (GMO) thương mại không làm tăng nguy cơ gây dị ứng so với thực phẩm truyền thống nhờ quy trình thẩm định đa tầng nghiêm ngặt trước khi ra thị trường. Mọi protein mới đều phải trải qua các bước kiểm tra nguồn gốc, phân tích trình tự axit amin, độ bền tiêu hóa và phản ứng miễn dịch theo chuẩn quốc tế.
Ăn gìUống mật ong địa phương mỗi ngày không giúp cơ thể tạo miễn dịch với phấn hoa như lời đồn. Dù mật ong liều cao có thể hỗ trợ triệu chứng viêm mũi khi phối hợp thuốc, phấn hoa họ Cúc và protein ong lẫn trong mật thô còn tiềm ẩn nguy cơ gây sốc phản vệ nặng.