3837 bài viết
Ăn gìNhiều nghiên cứu sinh học phân tử và dược lý chứng minh sừng trâu có thành phần protein tương đồng, cùng cơ chế can thiệp chuyển hóa và tác dụng thanh nhiệt hạ sốt tương đương sừng tê giác. Việc thay thế sừng tê giác bằng sừng trâu là giải pháp khoa học, hiệu quả và bảo vệ động vật hoang dã.
Ăn gìTáo chứa polyphenol và chất xơ hòa tan giúp hỗ trợ giảm nhẹ cholesterol toàn phần và LDL-c trong các thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên, mức giảm này rất nhỏ, không thể thay thế thuốc điều trị hạ mỡ máu nhóm statin; việc lạm dụng nước ép táo thậm chí làm tăng triglyceride máu.
Ăn gìCác phân tích gộp thử nghiệm lâm sàng cho thấy ăn trứng mỗi ngày làm tăng cả LDL-C lẫn HDL-C nhưng thường không làm thay đổi tỷ số LDL-C/HDL-C ở người khỏe mạnh. Dù vậy, ăn trên 1 quả mỗi ngày hoặc cơ địa nhạy cảm có thể khiến mỡ máu tăng cao, cần điều chỉnh lượng dùng hợp lý.
Ăn gìTâm sen và cúc hoa đều hỗ trợ giấc ngủ nhưng mang cơ chế khác biệt: alkaloid trong tâm sen tạo tác dụng an thần mạnh mẽ hơn qua hệ serotonin và GABA, trong khi flavonoid ở cúc hoa làm dịu êm dịu với độ an toàn cao. Lựa chọn loại nào phụ thuộc vào mức độ mất ngủ và thể trạng từng người.
Ăn gìNhiều người tin sừng tê giác là thần dược hạ sốt cấp tốc, sẵn sàng chi trả mức giá đắt đỏ. Tuy nhiên, các nghiên cứu dược lý thực nghiệm cho thấy sừng tê giác qua đường tiêu hóa không có tác dụng hạ sốt, bản chất chỉ là protein keratin tương tự sừng trâu và không thể thay thế các thuốc hạ sốt thông thường.
Ăn gìTáo tàu chứa các hoạt chất tác động lên thụ thể GABA và hệ vi sinh đường ruột giúp an thần, nhưng bằng chứng thử nghiệm trên người hiện còn rất khiêm tốn. Thực phẩm này chỉ có tác dụng hỗ trợ thư giãn, không thể thay thế thuốc điều trị mất ngủ mạn tính.
Ăn gìNhiều người tin rằng cây trứng cuốc (*Stixis elongata*) chứa saponin, flavonoid giúp trị bệnh hiệu quả. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hoạt chất của cây chưa từng được thử nghiệm lâm sàng trên người; khoảng cách từ ống nghiệm đến thực tế điều trị vẫn còn rất lớn.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận chiết xuất rễ cây trọng đũa có khả năng kháng viêm và giảm sưng trên tế bào thí nghiệm cùng mô hình động vật. Tuy nhiên, giới y khoa hiện nay vẫn chưa thực hiện bất kỳ thử nghiệm lâm sàng chuẩn hóa nào trên người, khiến việc sử dụng thảo dược này trị bệnh tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy trầu bà vàng có thể giảm tới 70% formaldehyde trong buồng thí nghiệm đóng kín. Tuy nhiên, ở không gian sống thực tế, tác dụng lọc khí độc của loài cây này rất hạn chế và khó đưa nồng độ hóa chất về ngưỡng an toàn nếu thiếu thông gió.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng xác nhận chiết xuất táo tàu giúp rút ngắn thời gian di chuyển của phân qua ruột, giảm nhẹ mức độ nghiêm trọng của táo bón mạn tính ở người lớn và cải thiện tần suất đại tiện hiệu quả ở trẻ nhỏ.
Ăn gìHiện tượng nôn thốc tháo sau khi dùng quả tu hú (găng gai) là phản ứng ngộ độc do saponin triterpenoid kích ứng niêm mạc ruột chứ không phải phương pháp thải độc an toàn. Ranh giới giữa liều gây nôn và liều gây xuất huyết tiêu hóa, tổn thương gan thận rất hẹp, tiềm ẩn nhiều nguy cơ tử vong.
Ăn gìTàm sa được dân gian đồn thổi có khả năng hạ đường huyết, song bằng chứng khoa học trực tiếp trên người vẫn chưa được xác lập. Hiện nay, cơ chế ức chế enzyme alpha-glucosidase làm chậm hấp thu đường chỉ mới được ghi nhận ở một số chiết xuất thực vật trên mô hình động vật. Bệnh nhân không nên tự ý dùng tàm sa thay thuốc.