148 bài viết
Ăn gìCây lộc mại chứa nhiều chất chống oxy hóa quý như narcissin, rutin và alkaloid hermidin tác động lên thụ thể thần kinh muscarinic. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã định danh pyridine-3-carbonitrile là độc chất chính trong cây, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng nếu người dân tự ý sử dụng theo kinh nghiệm dân gian truyền miệng.
Ăn gìHoa lỗ bình cảnh chứa sắc tố anthocyanin phức tạp tạo màu xanh tím đặc trưng. Dù các chiết xuất từ chi Lỗ bình thể hiện tiềm năng chống oxy hóa trong ống nghiệm và trên động vật, hiện vẫn hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn trên cơ thể người.
Ăn gìQuả lý chua đen giàu chất chống oxy hóa anthocyanin thường được quảng cáo giúp sáng mắt và giảm mỏi mắt máy tính. Tuy nhiên, các bằng chứng lâm sàng hiện hành chưa xác nhận công dụng này trên thị lực, mà chủ yếu chỉ ghi nhận tác động khiêm tốn trên phản ứng mạch máu và chuyển hóa đường huyết.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu so sánh đối đầu nồng độ chất chống oxy hóa giữa biến thể lá đỏ và lá xanh của cây lương thảo dơi. Dù cây chứa các polyphenol tiềm năng, dữ liệu độc tính trên động vật cho thấy chiết xuất lá có thể gây tổn thương gan, người dùng cần hết sức cẩn trọng.
Ăn gìLá giang chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm đã được ghi nhận trong các thí nghiệm nuôi cấy tế bào, nhưng hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả diệt khuẩn trên người. Người dân không nên dùng nước lá giang đậm đặc để thay thế thuốc điều trị nhiễm trùng.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm chứng minh lá lồm chứa nhiều chất chống oxy hóa và ức chế các enzyme gây viêm ở mô hình tế bào và động vật. Dù vậy, hiện vẫn hoàn toàn thiếu vắng các thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người dân không nên xem loại lá này là thuốc trị bệnh thay thế y khoa.
Ăn gìNhiều người tin rằng sắc xanh từ lá dong ngấm vào bánh chưng mang theo lượng lớn polyphenol và flavonoid chống oxy hóa. Tuy nhiên, khoa học hiện chưa có nghiên cứu trực tiếp chứng minh các chất này truyền vào gạo nếp và giữ được hoạt tính sau hàng chục giờ luộc.
Ăn gìCây lành ngạnh chứa nhiều hợp chất nhóm xanthone có hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Dù vậy, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ được ghi nhận trong phòng thí nghiệm và trên mô hình tế bào, chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh hay làm chậm lão hóa trên cơ thể người.
Ăn gìNghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy lá kèo nèo chứa dồi dào chất chống oxy hóa tự nhiên và có khả năng ức chế enzym gây viêm lipoxygenase. Dù vậy, dữ liệu về khả năng kháng khuẩn trực tiếp vẫn còn hạn chế và chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, vì vậy không nên dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người mách nhau dùng trái kim quýt ngâm mật ong hoặc chưng đường phèn để giảm ho, long đờm. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay về loài cây này mới dừng lại ở mức thử nghiệm trong ống nghiệm đối với các hoạt chất chống oxy hóa, chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả trị ho trên người.
Ăn gìHồng trà Nam Phi chứa nhiều chất chống oxy hóa độc đáo, được các nghiên cứu ghi nhận có khả năng hỗ trợ cải thiện chuyển hóa chất béo ở mức độ nhẹ. Tuy nhiên, loại trà thảo mộc này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu theo chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìCây hồng trai (*Tradescantia zebrina*) chứa nhiều chất chống oxy hóa và ức chế enzyme gây viêm trong các thử nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, giới khoa học hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người, người dân tuyệt đối không nên tự ý đun nước uống để trị bệnh.