Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Gạo lứt"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Gạo lứtGạo Lứt

Thực thể trong kho tri thức

Bánh gạo lứt giòn, vị nguyên bảnBánh gạo lứt kiều mạch, không muốiBánh gạo lứt mèBánh gạo lứt mè không muốiBánh gạo lứt ngũ cốc nhiều hạt, không muốiBánh gạo lứt, ngôBánh gạo lứt, ngũ cốc hỗn hợpBánh gạo lứt, vị nguyên bản, không muốiBánh gạo xốp, gạo lứt và kiều mạchBánh mì ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten, làm từ tinh bột sắn và bột gạo lứtBánh mì tròn ngũ cốc nguyên hạt không gluten, từ tinh bột sắn và bột gạo lứtBánh mì tròn trắng không gluten, từ bột gạo lứt, tinh bột sắn và bột cao lương

2 bài viết

Nấu cơm cùng dầu dừa rồi làm mát có tạo tinh bột kháng như lời đồn?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Nấu cơm cùng dầu dừa rồi làm mát có tạo tinh bột kháng như lời đồn?

Nấu cơm cùng dầu dừa rồi làm mát thực sự giúp tăng tinh bột kháng và giảm đường huyết sau ăn nhờ tương tác giữa lipid với amylose và quá trình thoái hóa tinh bột. Tuy nhiên, lượng calo giảm không đáng kể, dầu dừa không phải lựa chọn duy nhất và người tiêm insulin cần thận trọng để tránh hạ đường huyết.

11 phút đọcBài mới
Nguy cơ phơi nhiễm asen từ gạo trắng và gạo lứt: Sự thật khoa học là gì?Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Nguy cơ phơi nhiễm asen từ gạo trắng và gạo lứt: Sự thật khoa học là gì?

Gạo lứt chứa hàm lượng asen vô cơ cao hơn gạo trắng do độc chất này tích tụ chủ yếu ở lớp cám ngoài cùng. Tuy nhiên, mức độ nguy hại chỉ đáng lo ngại ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi hoặc người ăn quá nhiều, trong khi người lớn có thể chủ động giảm độc tính bằng cách nấu đúng kỹ thuật.

11 phút đọcBài mới