189 bài viết
Ăn gìNhiều người bệnh tiểu đường type 2 có thói quen ăn nhẹ trước khi ngủ để ngăn hiện tượng bình minh và ngừa tụt đường huyết đêm. Tuy nhiên, các phân tích khoa học cho thấy bữa phụ ban đêm không mang lại lợi ích rõ rệt trong việc hạ đường huyết buổi sáng cho đa số người bệnh.
Ăn gìThói quen ăn tối muộn với nhiều dầu mỡ kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm tăng hormone căng thẳng cortisol và rối loạn chuyển hóa chất béo trong đêm. Hậu quả là cơ thể mất đi hiện tượng giảm huyết áp sinh lý tự nhiên khi ngủ (non-dipping), làm tăng đáng kể nguy cơ đột quỵ và các biến cố tim mạch nguy hiểm.
Ăn gìHội chứng ăn đêm không đơn thuần là thói quen ăn vặt mà là một rối loạn ăn uống liên quan đến sự lệch pha nhịp sinh học và căng thẳng tâm lý. Bệnh lý này được xác định khi một người tiêu thụ hơn 25% tổng năng lượng sau bữa tối hoặc thức dậy ăn ít nhất 2 lần mỗi tuần, đi kèm sự tỉnh táo hoàn toàn.
Ăn gìThói quen ăn sáng bằng các món ngập dầu mỡ có thể làm giảm tới 50% khả năng giãn nở của mạch máu chỉ sau vài giờ. Các nghiên cứu cho thấy tình trạng tăng mỡ máu cấp tính sau ăn không chỉ gây viêm nội mạc ở cả người trẻ khỏe mạnh mà còn kéo dài suốt 12 tiếng ở người có bệnh tim mạch.
Ăn gìThói quen ăn bún, phở với nước hầm xương đậm đặc kèm thịt bò, nội tạng vào bữa sáng có thể nạp lượng lớn purin và glutamate, làm tăng nồng độ acid uric máu. Người bệnh gout nên hạn chế nhóm thực phẩm từ thịt động vật, nội tạng để giữ tổng lượng purin dưới 400 mg mỗi ngày.
Ăn gìThói quen ăn bánh mì kẹp xúc xích, thịt nguội mỗi sáng có thể làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư đại trực tràng do các hợp chất N-nitroso hình thành từ thịt chế biến sẵn. Các nghiên cứu lớn cho thấy chỉ cần tăng thêm 20-30 g thịt chế biến sẵn mỗi ngày đã làm gia tăng rõ rệt rủi ro mắc bệnh, ngay cả khi tổng lượng thịt ăn vào vẫn nằm dưới ngưỡng khuyến cáo thông thường.
Ăn gìChế độ ăn giảm tinh bột (low-carb) không gây gan nhiễm mỡ nếu được kết hợp nhiều chất xơ và chọn lọc chất béo tốt. Ngược lại, thói quen cắt cơm nhưng ăn vô tội vạ thịt mỡ, bơ động vật chứa nhiều chất béo bão hòa sẽ khiến gan quá tải, tích tụ mỡ thừa và gia tăng nguy cơ viêm nhiễm.
Ăn gìTrà hoa cúc là thức uống quen thuộc giúp thư giãn tinh thần, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chỉ hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ chủ quan và giúp dễ vào giấc hơn, chứ không thể chữa khỏi chứng mất ngủ mạn tính hay kéo dài thời lượng ngủ.
Ăn gìUống nước cam ngay trước khi đánh răng là thói quen gây hại cho răng miệng, do acid citric làm mềm bề mặt men răng tạm thời. Nếu dùng bàn chải chà xát ngay lúc này, lớp men răng bị suy yếu sẽ nhanh chóng bị mòn đi, dẫn đến nguy cơ ê buốt và tổn thương răng vĩnh viễn.
Ăn gìCam thảo là vị thuốc quen thuộc nhưng người bệnh thận cần hết sức cẩn trọng khi dùng. Các hoạt chất trong cam thảo có thể gây giả cường aldosterone, dẫn tới giữ muối nước, đào thải kali nghiêm trọng, làm bùng phát cơn tăng huyết áp kịch phát và đẩy người có bệnh thận mạn vào tình trạng quá tải tuần hoàn, rối loạn nhịp tim nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìNhìn màn hình liên tục tạo ra tải trọng nhận thức kéo dài, làm biến đổi hoạt động vỏ não trước trán và cạn kiệt năng lượng kiểm soát tâm trí. Tình trạng này khiến phản xạ suy giảm, mỏi mệt tồn lưu dai dẳng và đẩy nhanh nguy cơ kiệt quệ tinh thần nếu không có khoảng nghỉ hợp lý.
Ăn gìChợp mắt 20 phút buổi trưa giúp giảm mệt mỏi thần kinh tự chủ, tăng sự tỉnh táo và cải thiện khả năng chú ý sau ca sáng làm việc căng thẳng. Tuy nhiên, để trực tiếp giải tỏa co thắt và phục hồi khả năng điều tiết của cơ thể mi, bạn cần kết hợp thêm thói quen vận động cùng bài tập nhìn xa - gần luân phiên.