328 bài viết
Ăn gìNgười bị bệnh gút nên hạn chế ăn thịt dê do hàm lượng purin trong thịt đỏ có thể chuyển hóa thành axit uric, kích hoạt cơn đau khớp cấp tính. Nếu bệnh đã ổn định, người bệnh chỉ nên dùng một lượng nhỏ thịt nạc dưới ngưỡng khuyến nghị 400 mg purin mỗi ngày và tuyệt đối không ăn kèm nội tạng hay rượu bia.
Ăn gìDây bánh nem ngâm rượu thường được truyền tai chữa tê nhức khớp, nhưng nghiên cứu cho thấy dịch chiết thảo dược này chỉ an toàn và bảo vệ tế bào gan, thận ở nồng độ thấp, trong khi nồng độ cao gây giảm tới 40% khả năng sống của tế bào. Lạm dụng rượu thuốc tự ngâm có thể gây tổn thương tạng nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người tin rằng thảo dược dung lá táo hoàn toàn lành tính, nhưng các nghiên cứu hiện đại cho thấy dữ liệu an toàn trên người vẫn rất hạn chế. Việc tự ý sử dụng liều cao tiềm ẩn rủi ro kích ứng đường tiêu hóa, nguy cơ tương tác thuốc bất lợi và độc tính tế bào chưa được kiểm chứng đầy đủ.
Ăn gìNhiều người có thói quen giã lá dong tươi đắp lên vết thương hở để cầm máu theo kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, hành động này tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng mô mềm nghiêm trọng và mắc bệnh uốn ván nguy hiểm do tạp chất và vi khuẩn yếm khí từ thảo dược sống xâm nhập.
Ăn gìNgười bị tăng huyết áp không nhất thiết phải kiêng món phở yêu thích, nhưng cần có chiến lược ăn uống thông minh. Việc chủ động hạn chế húp cạn nước dùng đậm muối và ăn tăng cường rau thơm giàu chất xơ, kali sẽ giúp kiểm soát natri hiệu quả, hỗ trợ ổn định chỉ số huyết áp và phòng ngừa biến cố tim mạch.
Ăn gìNgộ độc củ nần xảy ra do độc tố dioscorine gây buồn nôn, chóng mặt, ngủ gà và co thắt cơ. Khi nạn nhân xuất hiện các dấu hiệu ngộ độc, người nhà cần giữ thông thoáng đường thở và chuyển ngay đến bệnh viện để được hồi sức triệu chứng kịp thời, tránh biến chứng thần kinh nguy hiểm.
Ăn gìCủ dó đất là thực vật ký sinh thường bị nhầm lẫn với nấm hoang dại do hình dáng bên ngoài tương đồng. Việc tự ý thu hái trong tự nhiên tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng từ nấm độc, dẫn đến tổn thương tạng và nguy hiểm tính mạng nếu người dùng thiếu kiến thức định danh thực vật chuyên sâu.
Ăn gìChưa có số liệu nghiên cứu cụ thể về hàm lượng khoáng vi lượng trong củ lùn, do đó người suy thận mạn cần thận trọng khi sử dụng. Hạn chế lượng ăn, luộc kỹ bỏ nước và tham khảo ý kiến bác sĩ là giải pháp an toàn để ngăn ngừa nguy cơ tăng kali máu nguy hiểm.
Ăn gìNgười suy gan, suy thận không nên uống nước sắc cỏ đuôi lươn liều cao kéo dài do nguy cơ quá tải chuyển hóa và tích tụ độc chất. Hiện khoa học chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh độ an toàn hay hiệu quả trị bệnh của loài cây này trên người.
Ăn gìCỏ xước là dược liệu quen thuộc nhưng không nên uống tùy tiện mỗi ngày. Các nghiên cứu cho thấy liều cao cỏ xước có thể gây tụt huyết áp, nhịp tim chậm thoáng qua ở người và tổn thương gan nhẹ trên động vật khi dùng kéo dài. Người dùng cần hiểu rõ ngưỡng an toàn trước khi sử dụng.
Ăn gìCủ dền là loại củ giàu oxalate, hoạt chất chiếm tới 75% cấu tạo các loại sỏi thận dạng canxi oxalat phổ biến hiện nay. Tiêu thụ lượng lớn củ dền có thể làm tăng nồng độ oxalate trong nước tiểu, đặc biệt nguy hiểm với người có cơ địa nhạy cảm hoặc tiền sử mắc sỏi thận.
Ăn gìCây cổ giải và một số loài thực vật thuộc chi *Millettia* chứa các hợp chất rotenoid có độc tính cao, đặc biệt nguy hiểm ở phần hạt. Sử dụng tùy tiện có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính, suy hô hấp, rối loạn thần kinh cùng nguy cơ kích hoạt viêm nhiễm, tổn thương nghiêm trọng chức năng gan và thận.