75 bài viết
Ăn gìUống cà phê thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson nhờ caffeine phong tỏa thụ thể adenosine A2A và bảo vệ tế bào thần kinh. Cùng với caffeine, các hợp chất như quercetin, cafestol và axit chlorogenic giúp chống oxy hóa, kháng viêm và hạn chế tổn thương thần kinh qua trục ruột - não.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày nên hạn chế các loại trà xanh, trà đen đậm đặc do chứa caffeine gây tăng tiết axit dạ dày. Thay vào đó, hãy ưu tiên các loại trà thảo mộc không chứa caffeine như hoa cúc, cam thảo được pha loãng và uống ấm để tránh kích ứng niêm mạc.
Ăn gìNgười tăng huyết áp không nhất thiết phải bỏ hẳn cà phê nếu chỉ số đã được kiểm soát tốt. Caffeine làm huyết áp tăng tạm thời từ 3 giờ trở lên, nhưng thói quen uống đều đặn thường có tác động trung tính lên chỉ số lâu dài. Bệnh nhân có huyết áp chưa kiểm soát cần tránh liều cao.
Ăn gìUống trà loãng vừa phải cung cấp polyphenol giúp kích thích tạo xương, nhưng thói quen uống trà quá đặc lâu năm lại cung cấp lượng lớn caffeine và oxalat. Sự kết hợp này thúc đẩy thận tăng đào thải canxi qua nước tiểu và cản trở hấp thu khoáng chất, làm tăng nguy cơ suy giảm mật độ xương ở người trung niên.
Ăn gìCà phê có thể cải thiện sự tỉnh táo nhưng lại dễ làm tăng triệu chứng lo âu, bồn chồn và kích hoạt cơn hoảng loạn ở người nhạy cảm. Thông qua việc đối kháng thụ thể adenosine và kích thích trục HPA giải phóng cortisol, liều cao caffeine có thể gây tác động tiêu cực đến tâm trạng.
Ăn gìTrà cành kukicha được ưa chuộng nhờ vị thanh và ít caffeine, song các nghiên cứu khoa học chỉ ra cành và lá già là những bộ phận tích lũy fluoride cao nhất của cây trà. Sử dụng quá mức hoặc ngâm ủ sai cách có thể làm tăng nguy cơ tổn thương răng, xương và suy giảm chức năng thận.
Ăn gìNhờ chứa hàm lượng theanine dồi dào trong cành cây cùng nồng độ caffeine rất thấp, trà kukicha giúp làm dịu căng thẳng thần kinh và hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên. Thức uống này cải thiện sự thư giãn, giảm thức giấc giữa đêm mà không gây cảm giác ngủ ép hay lệ thuộc như thuốc an thần thông thường.
Caffeine từ cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm trong các nghiên cứu quan sát, nhưng chưa chứng minh được quan hệ nhân quả. Tác dụng bảo vệ chủ yếu ghi nhận ở mức tiêu thụ vừa phải, trong khi caffeine đơn thuần từ nguồn khác chưa cho thấy hiệu quả rõ ràng.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường không nên uống thuốc metformin cùng cà phê sữa. Sự kết hợp này khiến caffeine và carbohydrate làm giảm độ nhạy insulin tạm thời, gây tăng đường huyết, đồng thời kích ứng dạ dày dữ dội hơn và làm gia tăng các tác dụng phụ đường tiêu hóa của thuốc.
Ăn gìUống thuốc giãn phế quản salbutamol cùng lúc với cà phê dễ khiến người bệnh bị run tay và tim đập thình thịch. Hiện tượng này xuất phát từ tác động cộng gộp giữa kích thích thụ thể beta-2 của thuốc và ức chế adenosine của caffeine, làm hệ thần kinh giao cảm và tim mạch bị kích thích quá mức.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống aspirin hạ sốt cùng cà phê để tỉnh táo, song sự kết hợp này làm gia tăng tổn thương dạ dày. Bản thân caffeine kích thích tăng tiết dịch vị, khi cộng hưởng với tác dụng ức chế màng nhầy và chống đông máu của aspirin sẽ đẩy niêm mạc vào nguy cơ viêm trợt, xuất huyết.
Ăn gìUống cà phê cùng thuốc chẹn beta có thể làm suy giảm hiệu quả điều trị do caffeine kích thích hệ thần kinh giao cảm, gây co mạch ngoại vi và cản trở tác dụng hạ nhịp tim của thuốc. Người bệnh nên uống thuốc cách xa cà phê và theo dõi huyết áp chặt chẽ.