384 bài viết
Ăn gìChiết xuất từ lá vẹt trụ (*Bruguiera cylindrica*) bước đầu cho thấy khả năng can thiệp màng sinh học vi khuẩn trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại rất hạn chế, kết quả trái chiều tùy chủng khuẩn, tuyệt đối chưa thể thay thế kháng sinh hay làm thuốc điều trị nhiễm trùng.
Ăn gìTỳ giải (chi *Dioscorea*) thường được truyền tai như vị thuốc giúp hạ mỡ máu và ngừa xơ vữa mạch. Dù vậy, dữ liệu khoa học thực tế hiện nay chỉ dừng lại ở các thử nghiệm trên thỏ và chuột lang; chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận tác dụng điều trị mỡ máu của thảo dược này.
Ăn gìBụi mùn cưa và dịch chiết cây tếch chứa lapachol, deoxylapachol cùng tectoquinone có thể kích thích mạnh da và niêm mạc. Người chế tác đồ mộc, thợ thủ công hoặc người dùng vật dụng gỗ thô cần thận trọng trước nguy cơ viêm da kích ứng, dị ứng tiếp xúc, ngứa mắt và đường hô hấp.
Ăn gìTảo đỏ thương phẩm chứa nhiều vi chất quý nhưng cũng có khả năng tích lũy cadmi và asen từ môi trường biển. Mặc dù đa số sản phẩm khảo sát đạt giới hạn an toàn, người tiêu dùng vẫn cần thận trọng về tần suất sử dụng để phòng ngừa nguy cơ phơi nhiễm kim loại nặng lâu dài.
Ăn gìNgười dị ứng mủ cao su có nguy cơ gặp phản ứng chéo khi ăn một số loại trái cây tươi do hiện tượng tương đồng protein miễn dịch. Việc hiểu rõ cơ chế và thận trọng khi dùng các loại quả như táo ta giúp ngăn ngừa triệu chứng ngứa miệng, dị ứng và bảo vệ sức khỏe an toàn.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách đắp tàm sa (phân tằm) sống để chữa ngứa ngoài da, nhưng đây là hành vi rất nguy hiểm. Khoa học chỉ mới ghi nhận tiềm năng kháng viêm của chiết xuất tinh khiết trên chuột, trong khi việc đắp nguyên liệu thô dễ gây bùng phát viêm da tiếp xúc và bội nhiễm nặng nề.
Ăn gìCây trạng nguyên thường bị hiểu lầm là loài cây cực độc gây chết chó mèo ngay lập tức. Thực tế, nhựa cây chủ yếu gây khó chịu và kích ứng tiêu hóa nhẹ như chảy nước dãi, nôn mửa thoáng qua, hiếm khi gây ngộ độc cấp tính đe dọa tính mạng nhưng vẫn cần phòng ngừa.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học xác thực cho thấy trư linh giúp giảm sỏi thận canxi oxalat ở người. Mặc dù một số nghiên cứu trên động vật khảo sát việc kiểm soát tinh thể bằng polysaccharide, việc phòng ngừa sỏi chủ yếu vẫn dựa vào uống đủ nước, cân đối canxi và oxalat.
Ăn gìUống nước sắc trinh nữ hoàng cung kéo dài liên tục không ngắt quãng có thể gây buồn nôn, rối loạn tiêu hóa và tạo gánh nặng đào thải lớn cho gan, thận. Người dùng cần hiểu rõ giới hạn của dược liệu này để phòng ngừa rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìThảo dược tiểu thiệt hiện chưa có bất kỳ dữ liệu khoa học nào về độc tính gan thận cũng như khuyến cáo liều an toàn trên người hay động vật. Người dùng cần hết sức thận trọng, tránh tự ý sử dụng nước sắc thảo dược truyền miệng để phòng ngừa nguy cơ tổn thương tạng và suy giảm chức năng chuyển hóa.
Ăn gìPhơi nhiễm thạch tín (asen) từ nguồn nước uống trong thai kỳ làm giảm tuổi thai, kìm hãm tăng cân của mẹ và tăng nguy cơ thai nhi nhẹ cân, sinh non hoặc chậm phát triển các chỉ số chu vi đầu, chu vi ngực. Thai phụ cần chủ động kiểm soát chất lượng nước để phòng ngừa rủi ro.
Ăn gìNhiễm độc asen (thạch tín) mạn tính do dùng nước ngầm ô nhiễm là mối đe dọa sức khỏe âm thầm tại nhiều địa phương. Nhận biết sớm 5 dấu hiệu cảnh báo—từ biến đổi sắc tố da dạng giọt mưa, dày sừng lòng bàn tay chân, vệt trắng trên móng tay, tổn thương mạch máu tim mạch đến bất thường đa cơ quan—giúp phòng ngừa ung thư kịp thời.