641 bài viết
Ăn gìChế độ ăn MIND có khả năng hạ cả huyết áp tâm thu và tâm trương ở mức độ gần tương đương với chế độ DASH, đồng thời mang lại lợi ích vượt trội trong việc giảm mỡ nội tạng và kiểm soát đường huyết lúc đói.
Ăn gìChế độ ăn keto giúp hạ HbA1c và hỗ trợ giảm cân hiệu quả ở người đái tháo đường tuýp 2 thừa cân. Dù vậy, người bệnh tuyệt đối không tự ý áp dụng khi đang dùng thuốc điều trị do nguy cơ hạ đường huyết, toan ceton và rối loạn mỡ máu.
Ăn gìĂn tối muộn ảnh hưởng trực tiếp đến giấc ngủ và chuyển hóa năng lượng ban đêm. Bằng chứng khoa học cho thấy bữa ăn khuya nhiều chất béo hoặc giờ ăn thất thường làm gián đoạn giấc ngủ và tăng đường huyết, nhưng thời gian bữa ăn lý tưởng lại khác biệt tùy theo mức độ vận động thể chất.
Ăn gìChế độ ăn DASH giúp cải thiện độ nhạy insulin, giảm nồng độ insulin máu và hỗ trợ kiểm soát đường huyết lúc đói cho người tiền tiểu đường. Dù vậy, hiệu quả hạ HbA1c giữa các chế độ can thiệp chưa cho thấy sự chênh lệch vượt trội rõ ràng, đòi hỏi người bệnh cần phối hợp giảm cân và tập luyện bền bỉ.
Ăn gìBỏ bữa sáng kích hoạt hiện tượng kháng insulin thứ cấp, làm giảm tiết hormone chuyển hóa và khiến đường huyết tăng vọt sau bữa trưa hoặc bữa tối. Tình trạng này kéo dài gây dao động đường huyết lớn, đặc biệt nguy hiểm với người thừa cân, phụ nữ và người mắc bệnh chuyển hóa.
Ăn gìNgười tiểu đường tuýp 2 rất nên áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải. Các bằng chứng khoa học cho thấy mô hình giàu tinh bột phức và chất béo có lợi này giúp giảm chỉ số HbA1c từ 0,3% đến 0,47%, ổn định đường huyết, hỗ trợ hạ huyết áp, kiểm soát mỡ máu và giảm cân hiệu quả.
Ăn gìĂn tối muộn sau 20 giờ khiến đường huyết sau ăn tăng vọt và làm tăng chỉ số HbA1c ở người đái tháo đường type 2. Nguy cơ lớn nhất không phải hạ đường huyết lúc ngủ mà là tăng đường huyết kéo dài suốt đêm tới sáng, do nhịp sinh học làm giảm dung nạp glucose.
Ăn gìBỏ bữa sáng có thể làm giảm tốc độ phản xạ và khả năng tập trung, đặc biệt ở người có thói quen ăn sáng đều đặn bị thay đổi đột ngột. Bữa ăn sáng có chỉ số đường huyết thấp hoặc giàu protein hỗ trợ duy trì năng suất trí óc tốt hơn, trong khi vận động thể chất có thể giúp bù đắp phần nào sự suy giảm này.
Ăn gìĂn tối muộn không gây đau nửa đầu mà việc nhịn ăn kéo dài dẫn đến hạ đường huyết ban đêm mới là tác nhân thường gặp kích hoạt cơn đau buổi sáng. Ăn bữa phụ nhẹ trước khi ngủ giúp duy trì đường huyết ổn định và có thể làm giảm đáng kể nguy cơ khởi phát cơn đau nửa đầu.
Ăn gìNhiều nghiên cứu chỉ ra thói quen bỏ bữa sáng khiến nồng độ hormone căng thẳng cortisol tăng cao bất thường và kéo dài đến chiều, làm xáo trộn nhịp sinh học trục HPA, đồng thời đi kèm tình trạng tăng huyết áp và đường huyết kém ổn định.
Ăn gìGiãn cách bữa trưa và tối trên 8 tiếng khiến đường huyết dao động mạnh, tăng đề kháng insulin và làm suy giảm khả năng xử lý đường sau bữa ăn. Bằng chứng khoa học cho thấy thói quen ăn tối muộn làm tăng vọt gánh nặng chuyển hóa, trong khi việc chia nhỏ bữa hoặc lót dạ đúng cách giúp ổn định chuyển hóa rõ rệt.
Ăn gìĂn trong khung giờ 10 tiếng (nhịn 14 tiếng) bước đầu cho thấy khả năng hạ HbA1c và cải thiện kháng insulin trên mô hình động vật tiền tiểu đường. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người vẫn cần thêm nghiên cứu ngẫu nhiên để xác nhận hiệu quả giảm chỉ số đường huyết trung bình này.