4710 bài viết
Ăn gìDị ứng hạt vừng đang gia tăng trên toàn cầu do sự phổ biến của thực phẩm chế biến sẵn, với phản ứng miễn dịch qua trung gian IgE có thể dẫn tới sốc phản vệ nguy hiểm. Nhận biết sớm các triệu chứng ngoài da và khó thở giúp người bệnh kịp thời xử trí biến cố đe dọa tính mạng.
Ăn gìMen vi sinh (probiotic) có thể hỗ trợ làm giảm cảm giác nóng rát, ợ chua và đầy trướng bụng ở bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp bổ trợ giúp cân bằng vi sinh và đường tiêu hóa, không thể thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìNhiều người chi tiền triệu tìm mua vảy tê tê trôi nổi với niềm tin chữa bách bệnh mà không biết sản phẩm hoang dã này tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kim loại nặng như chì, asen, thủy ngân cùng các loại vi khuẩn, nấm mốc độc hại, đe dọa nghiêm trọng tới gan, thận và hệ tim mạch.
Ăn gìViên dầu cá chứa omega-3 là lựa chọn hỗ trợ hữu ích giúp hạ men gan và cải thiện mỡ máu ở người gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, sản phẩm này không thể thay thế việc giảm cân, ăn uống lành mạnh hay loại bỏ mỡ gan hoàn toàn nếu thiếu sự thay đổi lối sống.
Ăn gìNước lá dâu tằm từ lâu được xem là thức uống thảo mộc giúp an thần, dễ ngủ. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy chiết xuất lá dâu có thể hỗ trợ hệ dẫn truyền thần kinh GABA, giúp rút ngắn thời gian vào giấc ngủ trên mô hình thực nghiệm, nhưng hiệu quả thực tế trên người vẫn cần được hiểu một cách khoa học.
Ăn gìHạt vừng chứa hoạt chất sesamin dồi dào, giúp chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ làm dịu chỉ số huyết áp. Dù mang lại nhiều tác động tích cực cho sức khỏe mạch máu, người bệnh tăng huyết áp cần dùng đúng cách và không được tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích không nên chọn men vi sinh ngẫu nhiên vì hiệu quả phụ thuộc chặt chẽ vào từng chủng vi khuẩn cụ thể. Các bằng chứng tổng hợp cho thấy một số chủng như *L. acidophilus* DDS-1, *B. coagulans* MTCC 5856, *L. plantarum* 299v hay nấm men *S. cerevisiae* CNCM I-3856 mang lại lợi ích rõ rệt nhất trong việc giảm đau bụng, chướng hơi và điều hòa nhu động ruột.
Ăn gìKhi bị tiêu chảy cấp do ngộ độc thực phẩm, nấm men vi sinh *Saccharomyces boulardii* (đặc biệt là chủng CNCM I-745) là lựa chọn được nhiều bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả. Nấm men này giúp rút ngắn thời gian mắc bệnh khoảng 1 ngày, giảm tần suất đi ngoài và bảo vệ niêm mạc ruột an toàn.
Ăn gìNhiều bằng chứng khoa học cho thấy thai phụ uống men vi sinh ở 3 tháng cuối giúp giảm nguy cơ chàm sữa cho con sơ sinh, đặc biệt ở gia đình có tiền sử dị ứng. Tuy nhiên, việc uống trước sinh đơn độc thường không đủ; hiệu quả bảo vệ chỉ đạt mức tối ưu khi mẹ tiếp tục bổ sung trong thời kỳ cho con bú.
Ăn gìUống men vi sinh có thể hỗ trợ giảm khoảng 15% nguy cơ mắc tiêu chảy du lịch, nhưng hiệu quả phụ thuộc vào từng chủng vi khuẩn cụ thể. Lợi khuẩn không thể thay thế các nguyên tắc ăn chín uống sôi và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm khi đi xa.
Ăn gìMen vi sinh thuộc nhóm psychobiotics có thể hỗ trợ giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ nhờ tác động điều hòa trục não - ruột. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc bổ sung chủng vi khuẩn phù hợp giúp hạ thấp hoạt động trục stress HPA và cải thiện đáng kể thang điểm giấc ngủ sau 4 tuần.
Ăn gì**Người bị táo bón kéo dài thường cần bổ sung men vi sinh chứa *Bifidobacterium lactis* đều đặn từ 2 đến 4 tuần mới thấy cải thiện nhu động ruột và tăng tần suất đi tiêu, do vi khuẩn cần thời gian thích nghi và tác động sinh học phụ thuộc chặt chẽ vào từng phân chủng cụ thể.**