127 bài viết
Ăn gìNgười bệnh gút nên hạn chế ăn sò huyết do hải sản thuộc nhóm thực phẩm giàu purin (96-448 mg/100 g), dễ làm tăng acid uric máu và kích hoạt cơn đau khớp cấp. Nếu acid uric đã ổn định, người bệnh chỉ nên dùng lượng vừa phải, tránh ăn cùng rượu bia và cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNgười bệnh gút cần thận trọng và hạn chế ăn sò điệp vì hải sản nói chung làm tăng nguy cơ mắc gút và tăng axit uric máu. Dữ liệu khoa học khuyến nghị kiểm soát tổng lượng purin dưới 400 mg mỗi ngày và tránh dùng chung với rượu bia để ngăn ngừa cơn gút cấp.
Ăn gìRạm là món ăn dân dã khoái khẩu nhưng người bệnh gút nên thận trọng và hạn chế tiêu thụ. Dù chưa có số liệu riêng cho rạm đồng, các nghiên cứu trên nhóm giáp xác như cua cho thấy chúng giàu purin và chứa axit uric, làm tăng nguy cơ tăng axit uric máu và bùng phát cơn gút cấp.
Ăn gìNgười bệnh gút hoàn toàn có thể ăn rau muống với lượng vừa phải. Các nghiên cứu khoa học xác nhận purin trong rau củ nói chung rất thấp và không làm tăng acid uric máu hay nguy cơ bùng phát cơn đau khớp cấp tính như nguồn đạm từ thịt đỏ hay hải sản.
Ăn gìNgười có chỉ số axit uric cao hoặc mắc bệnh gút hoàn toàn có thể ăn rau bina (cải bó xôi). Dù chứa hàm lượng purine nhất định, các nghiên cứu khoa học quy mô lớn khẳng định purine từ thực vật không làm tăng nguy cơ bùng phát cơn đau gút, thậm chí còn liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gìNgười bị bệnh gút hoàn toàn có thể ăn rau rút ở mức độ vừa phải. Dù purin từ thực phẩm làm tăng acid uric, các nghiên cứu khoa học cho thấy purin nguồn gốc thực vật không làm tăng nguy cơ bùng phát bệnh gút như purin động vật. Việc chế biến nấu chín kỹ sẽ đảm bảo an toàn tối đa cho khớp xương.
Ăn gìNgười bệnh gút không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn nấm hương. Dù nấm chứa purin thực vật, các bằng chứng dịch tễ cho thấy rau củ quả giàu purin không làm tăng nguy cơ bùng phát cơn gút cấp. Người bệnh chỉ cần kiểm soát tổng lượng purin ăn vào dưới 400 mg mỗi ngày.
Ăn gìNgười bệnh gút không cần kiêng tuyệt đối nấm thông, bởi các nghiên cứu khoa học cho thấy purin nguồn gốc thực vật không làm tăng axit uric máu hay nguy cơ bùng phát cơn gút như thịt đỏ và hải sản. Việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng, kiểm soát tổng lượng purin dưới 400 mg mỗi ngày mới là giải pháp tối ưu.
Ăn gìNgười bệnh gút có thể ăn thịt ngựa nhưng cần kiểm soát nghiêm ngặt về số lượng và cách chế biến. Do thuộc nhóm thịt đỏ chứa hàm lượng purin đáng kể và sinh acid khi chuyển hóa, thịt ngựa có thể làm tăng acid uric máu nếu tiêu thụ nhiều, đòi hỏi người bệnh phải ăn chừng mực và đúng cách.
Ăn gìNgười bệnh gút không cần kiêng măng tây. Các nghiên cứu khoa học khẳng định purin từ nguồn thực vật không làm tăng axit uric máu hay kích hoạt cơn đau khớp như purin từ thịt đỏ và hải sản. Người bệnh có thể an tâm sử dụng loại rau này với lượng vừa phải trong chế độ ăn hàng ngày.
Ăn gìUống nước cây mã đề không giúp đào thải axit uric hay hạ bệnh gút như lời đồn thổi. Hiện các cơ chế ức chế enzyme xanthine oxidase của hoạt chất tự nhiên chỉ dừng ở mức thử nghiệm ống nghiệm và động vật, hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả trên người bệnh.
Ăn gìNhiều người tin thịt lợn rừng ít mỡ, nhiều đạm nên an toàn cho bệnh gút, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy thịt hoang dã chứa hàm lượng protein cao cùng nguy cơ tồn dư kim loại nặng như chì và ký sinh trùng, có thể gây hại cho sức khỏe và thận của người bệnh.