185 bài viết
Ăn gìNước sắc vỏ cây sến đỏ giàu chất chống oxy hóa nhưng cũng chứa nhiều hợp chất sinh học đậm đặc có thể kích ứng đường tiêu hóa và tạo gánh nặng chuyển hóa. Người bị viêm loét dạ dày, suy giảm chức năng gan, thận hoặc sắp phẫu thuật không nên tự ý dùng để tránh tổn thương niêm mạc và các biến chứng sức khỏe nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống bột sắn dây giúp hạ đường huyết, song bằng chứng khoa học hiện nay chủ yếu đến từ hoạt chất puerarin tinh khiết trên động vật. Tinh bột sắn dây thông thường chứa nhiều carbohydrate; nếu người bệnh tiểu đường pha thêm đường ngọt sẽ khiến đường huyết tăng nhanh, gây hại cho sức khỏe.
Ăn gìNgười bệnh thận mạn không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối bánh mì nguyên cám dù lớp cám chứa nhiều kali và phốt pho. Nhờ tỷ lệ hấp thu phốt pho thực vật thấp và lượng chất xơ dồi dào, việc dùng lượng vừa phải loại thực phẩm này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch nếu được bác sĩ theo dõi định kỳ.
Ăn gìNhiều người có thói quen đun vỏ cây sao đen lấy nước uống chữa bệnh mà không biết tannin hòa tan nồng độ cao có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và cản trở cơ thể hấp thu sắt. Việc tự ý sắc uống đậm đặc kéo dài tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe khôn lường.
Ăn gìXông khói sa mộc đuổi muỗi là kinh nghiệm dân gian quen thuộc, nhưng liệu luồng khói này có an toàn cho phổi? Các bằng chứng khoa học cho thấy khói đốt gỗ phát tán bụi mịn và hợp chất hữu cơ bay hơi, tiềm ẩn nhiều nguy cơ kích ứng hô hấp hơn là mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Ăn gìHạt rút dại không phải là thực phẩm và tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nghiêm trọng. Tinh dầu từ cây rút dại có hoạt tính gây độc tế bào trong ống nghiệm, đồng thời cây thường bị phun trừ bằng thuốc diệt cỏ trên đồng ruộng. Người dân tuyệt đối không nên tự ý thu hái hay ăn hạt rút dại.
Ăn gìTập tục nuốt mật hay ăn gan rái cá, thú rừng để chữa bệnh tiềm ẩn nhiều mối nguy nghiêm trọng. Gan và mật động vật hoang dã dễ tích tụ kim loại nặng, hóa chất tồn lưu và các axit mật nồng độ cao có thể kích hoạt phản ứng viêm, gây tổn thương gan cấp.
Ăn gìQuế rừng và các loài quế tự nhiên thường chứa hàm lượng coumarin cao hơn nhiều so với quế thật, dấy lên lo ngại về nguy cơ tổn thương gan khi dùng thường xuyên. Việc nắm rõ giới hạn tiêu thụ an toàn giúp bảo vệ sức khỏe và sử dụng dược liệu đúng cách.
Ăn gìNhiều gia đình thường tận dụng quất cảnh sau Tết để ngâm mật ong hay làm si-rô trị ho. Tuy nhiên, cây cảnh được xử lý lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kích thích để giữ dáng bền đẹp. Việc dùng quả quất cảnh làm thuốc ngâm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc hóa chất và tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
Ăn gìLá và hạt cây phượng tím chứa hợp chất jacaranone cùng các hoạt chất có khả năng gây độc tế bào và kích hoạt hoại tử mô trong thử nghiệm khoa học. Việc tự ý thu hái đun nước uống tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không được nuốt phải.
Ăn gìRượu ngâm ong đất là thức uống truyền miệng được nhiều người tin giúp bồi bổ sinh lực, nhưng thực chất tiềm ẩn rủi ro sức khỏe khôn lường. Nọc độc ong đất chứa các độc tố gây tiêu cơ vân, hoại tử ống thận và tổn thương tế bào gan, khi kết hợp cùng cồn có thể dẫn tới suy gan, suy thận cấp nguy kịch.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng nhục đậu khấu là bài thuốc tự nhiên giúp ngủ ngon, nhưng các bằng chứng lâm sàng trên người hiện nay vẫn rất hạn chế. Việc lạm dụng loại gia vị này liều cao thậm chí còn tiềm ẩn nhiều rủi ro ngộ độc thần kinh nguy hiểm cho sức khỏe.