127 bài viết
Ăn gìChế độ ăn DASH giúp giảm nồng độ axit uric máu rõ rệt sau 30 đến 90 ngày, đặc biệt hiệu quả ở người có nồng độ ban đầu từ 6-7 mg/dL trở lên. Nhờ cơ chế tăng đào thải urat và giảm purin, thực đơn này còn hỗ trợ hạ huyết áp và phòng ngừa cơn gút tái phát.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm nồng độ axit uric máu nhờ nguồn chất béo thực vật dồi dào và các chất chống viêm. Tuy nhiên, người bệnh gút cần biến chế độ này bằng cách kiểm soát chặt lượng hải sản và thịt nạp vào, tránh để lượng purin cao kích hoạt các cơn đau khớp cấp tính.
Ăn gìChế độ ăn keto làm tăng thể ceton trong máu, gây cạnh tranh đào thải acid uric tại ống thận và làm giảm bài tiết chất này qua nước tiểu. Sự ứ đọng acid uric kết hợp cùng khẩu phần giàu purin từ thịt dễ khiến nồng độ urate máu tăng cao, làm khởi phát các cơn gút cấp đau đớn.
Ăn gìNhịn ăn kéo dài khiến cơ thể tạo ra nhiều thể ketone, dẫn đến sự cạnh tranh đào thải với acid uric tại ống thận. Sự cản trở bài tiết này làm acid uric ứ đọng trong máu tăng cao, tiềm ẩn nguy cơ kích hoạt cơn gút cấp và gây tổn thương chức năng thận.
Ăn gìNhiều người bệnh gút tin rằng uống trà xanh giúp hạ acid uric máu. Dù polyphenol trong trà xanh ức chế enzym tạo acid uric trên động vật, các nghiên cứu trên người lại cho kết quả mâu thuẫn, thậm chí ghi nhận nguy cơ làm tăng nhẹ chỉ số này.
Ăn gìRượu bia, đặc biệt là bia, làm tăng axit uric máu qua cơ chế kép: vừa nạp thêm purin vừa kích thích phân giải ATP và cạnh tranh đào thải tại thận. Hiểu rõ tác động của cồn cùng 4 nguyên tắc điều chỉnh lối sống giúp người bệnh gút ngăn ngừa hiệu quả các cơn đau cấp bùng phát.
Ăn gìNgười bị bệnh gút có thể uống collagen peptide tinh chế nhờ quy trình thủy phân đã loại bỏ gần như toàn bộ nhân tế bào chứa purine. Nguy cơ bùng phát cơn gút cấp thực chất đến từ nước hầm xương thô giàu purine hòa tan, đòi hỏi người bệnh phải phân biệt rõ để sử dụng an toàn.
Ăn gìPrebiotic và hệ vi sinh đường ruột có tiềm năng hỗ trợ giảm acid uric máu thông qua việc chuyển hóa acid uric thành SCFA và tăng bài tiết qua phân. Dù vậy, các bằng chứng hiện tại cho thấy đây chỉ là giải pháp bổ trợ, người bệnh gút không thể dùng để thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìVitamin C có thể hỗ trợ tăng bài tiết acid uric qua thận ở mức độ khiêm tốn, nhưng hoàn toàn không thể làm giảm hay cắt cơn đau gút cấp tính. Để kiểm soát bệnh an toàn, người bệnh không nên tự ý bổ sung liều cao mà cần tuân thủ chỉ định điều trị y khoa.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không cần kiêng hoàn toàn đậu phụ và đạm thực vật. Bằng chứng khoa học cho thấy purin từ nguồn thực vật không làm tăng nồng độ axit uric hay kích hoạt cơn gút bùng phát như purin từ thịt đỏ và hải sản.
Ăn gìKiều mạch có hàm lượng purin ở mức thấp đến vừa, không thuộc nhóm thực phẩm kích hoạt cơn gút cấp. Người bệnh gút hoàn toàn có thể yên tâm đưa kiều mạch vào thực đơn hàng ngày thay thế tinh bột tinh chế, miễn là kiểm soát khẩu phần hợp lý và tránh kết hợp với bia rượu hay hải sản.
Ăn gìCắt giảm đường tinh luyện giúp hạ acid uric máu nhờ ngăn fructose thúc đẩy thoái giáng năng lượng ATP thành acid uric tại gan. Nghiên cứu xác nhận đồ uống ngọt làm tăng rõ rệt nồng độ acid uric và nguy cơ mắc bệnh gút, đặc biệt ở nam giới và qua các dạng đường lỏng hấp thu nhanh.