11 bài viết
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng nghiên cứu trực tiếp chứng minh ăn tỏi làm tăng cơn ợ nóng ở người bị trào ngược dạ dày thực quản (GERD). Các tài liệu y khoa hiện tại chỉ tập trung vào cơ chế suy giảm cơ thắt thực quản dưới và phơi nhiễm axit dạ dày, chưa xác minh tác động của tỏi hay hợp chất lưu huỳnh.
Ăn gìCác nghiên cứu trên chuột cho thấy cây đuôi chuột chứa nhiều flavonoid giúp giảm tổn thương niêm mạc, kháng viêm và ức chế tiết axit dạ dày. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được chứng minh trên người nên người bệnh không tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc.
Ăn gìCây ô rô nước thể hiện khả năng bảo vệ niêm mạc và giảm tiết axit dạ dày rõ rệt, nhưng toàn bộ dữ liệu hiện tại mới chỉ ghi nhận trên động vật thực nghiệm. Người bệnh chưa thể dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị loét dạ dày.
Ăn gìChưa có bằng chứng lâm sàng cho thấy ăn mận tươi làm tăng axit dạ dày hay gây viêm loét. Vị chua từ axit malic và citric tự nhiên không tương đương axit dịch vị; cảm giác khó chịu thường do ăn lúc đói hoặc lạm dụng đồ chấm cay mặn.
Ăn gìBạc hà giúp giảm khó tiêu nhờ tác dụng thư giãn cơ trơn đường ruột, nhưng hoạt chất menthol lại làm giãn cơ vòng thực quản dưới. Sự suy yếu của chiếc van chống trào ngược này khiến axit dạ dày dễ dàng tràn lên, làm các triệu chứng ợ nóng và trào ngược trở nên trầm trọng hơn.
Ăn gìBia kích thích tiết axit dạ dày mạnh hơn rượu vang, đạt tới 96% công suất tối đa so với 61% ở rượu vang trắng. Cả hai đều thúc đẩy trào ngược do chứa các hợp chất lên men đặc thù kết hợp cùng cồn nồng độ thấp làm giãn cơ thắt thực quản.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày nên hạn chế các loại trà xanh, trà đen đậm đặc do chứa caffeine gây tăng tiết axit dạ dày. Thay vào đó, hãy ưu tiên các loại trà thảo mộc không chứa caffeine như hoa cúc, cam thảo được pha loãng và uống ấm để tránh kích ứng niêm mạc.
Ăn gìThiếu vitamin B12 có thể gây tổn thương thần kinh vĩnh viễn nhưng dễ bị bỏ sót. Theo các nghiên cứu y khoa, 5 nhóm có nguy cơ cao gồm: người cao tuổi, người ăn thuần chay, bệnh nhân dùng Metformin, người uống thuốc giảm tiết axit dạ dày và người có bệnh lý đường ruột nên được xét nghiệm định kỳ.
Ăn gìCaffeine và các hoạt chất trong trà xanh có thể kích thích tiết axit dạ dày và làm tăng nhu động ruột, dễ dẫn đến tiêu chảy ở người mắc hội chứng ruột kích thích. Tuy nhiên, kiểm soát liều lượng dưới một cốc mỗi ngày hoặc chọn sản phẩm tách caffeine sẽ giúp người bệnh bảo vệ hệ tiêu hóa.
Ăn gìVi khuẩn Helicobacter pylori làm xuất hiện cảm giác ậm ạch thượng vị thông qua kích hoạt phản ứng viêm niêm mạc mạn tính, biến đổi bài tiết axit dạ dày và làm rối loạn các hormone tiêu hóa. Dù việc tiệt trừ vi khuẩn giúp hồi phục tổn thương niêm mạc, mức độ cải thiện triệu chứng còn tùy thuộc vào vị trí viêm và sự nhạy cảm của từng người.
Ăn gìUống cà phê không làm suy giảm áp lực cơ thắt thực quản dưới mà thực tế có thể làm tăng nhẹ áp lực này trên người khỏe mạnh. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy triệu chứng ợ nóng xuất phát từ việc cà phê kích thích tiết axit dạ dày mạnh và phản xạ giãn cơ thắt thoáng qua sau khi dung nạp thức uống.