18 bài viết
Ăn gìNgười bệnh trào ngược dạ dày tuyệt đối không nên nằm ngay sau bữa tiệc nhiều dầu mỡ. Việc thức ăn đầy làm căng trướng dạ dày kết hợp cùng tư thế nằm ngang sẽ làm suy yếu hàng rào cơ thắt thực quản dưới, tạo điều kiện cho axit tràn ngược lên niêm mạc thực quản gây tổn thương nghiêm trọng.
Ăn gìMen vi sinh (probiotic) có thể hỗ trợ làm giảm cảm giác nóng rát, ợ chua và đầy trướng bụng ở bệnh nhân trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp bổ trợ giúp cân bằng vi sinh và đường tiêu hóa, không thể thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìChiết xuất tía tô cho thấy tiềm năng hỗ trợ cải thiện trào ngược dạ dày thực quản nhờ khả năng giảm co bóp cơ trơn, chống viêm và bảo vệ niêm mạc trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNgười mắc chứng trào ngược dạ dày thực quản (GERD) nên tránh các loại mì ăn liền chua cay, nhiều dầu mỡ và mặn. Chất béo và gia vị cay nóng làm giãn cơ vòng thực quản dưới, tạo điều kiện cho axit dịch vị trào ngược gây ợ nóng và tổn thương niêm mạc.
Ăn gìĐồ chiên rán chứa nhiều chất béo khiến dạ dày bị căng giãn và chậm làm rỗng, đồng thời làm sụt giảm áp lực của cơ thắt thực quản dưới. Khi "cánh cửa" ngăn cách này bị giãn ra, axit và dịch vị dễ dàng trào ngược lên thực quản, gây cảm giác ợ nóng rát bỏng sau bữa ăn.
Ăn gìNgười mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế uống trà xanh đậm đặc. Nghiên cứu khoa học cho thấy caffeine trong trà làm giảm áp lực cơ thắt thực quản dưới, khiến chiếc van ngăn cách dạ dày và thực quản bị lỏng lẻo, từ đó làm tăng đáng kể số đợt axit trào ngược lên gây nóng rát.
Ăn gìCà phê ủ lạnh (cold brew) có tổng lượng axit thấp hơn cà phê pha nóng nên có thể giúp giảm kích ứng đường tiêu hóa ở một số người nhạy cảm. Tuy nhiên, thức uống này không loại bỏ hoàn toàn cơn ợ nóng vì triệu chứng trào ngược còn phụ thuộc vào loại hạt, cách rang, lượng caffeine và bữa ăn đi kèm.
Ăn gìUống mật ong kết hợp nghệ đúng cách vào buổi sáng trước ăn 15-30 phút với liều lượng vừa phải có thể hỗ trợ làm dịu và bảo vệ niêm mạc thực quản dạ dày. Tuy nhiên, người bệnh trào ngược không nên xem đây là thuốc chữa dứt điểm mà cần hiểu rõ cơ chế khoa học, liều dùng an toàn và các lưu ý cần thiết.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày vẫn có thể ăn măng cụt chín nhưng cần ăn có chừng mực, không ăn lúc đói và nên dùng sau bữa ăn chính. Vị chua nhẹ từ acid hữu cơ tự nhiên trong quả có thể kích thích niêm mạc thực quản nhạy cảm nếu tiêu thụ quá nhiều.
Ăn gìKhông ít trẻ nhỏ đột ngột khóc thét, ưỡn người và từ chối bình sữa dù không hề có biểu hiện nôn trớ ra ngoài. Các nghiên cứu y khoa chỉ ra nguyên nhân có thể do trào ngược dạ dày thực quản ẩn khiến axit làm viêm rát thực quản, gây đau khi nuốt và tạo tâm lý sợ ăn ở trẻ.
Ăn gìThói quen ăn vặt buổi chiều với các món nhiều chất béo, sô cô la, đồ chua cay hay nước ngọt có ga là tác nhân hàng đầu làm suy yếu cơ vòng thực quản dưới và kích thích tiết axit. Loại bỏ các thực phẩm này giúp bảo vệ niêm mạc thực quản và giảm thiểu các cơn trào ngược khó chịu.
Ăn gìĂn khuya sát giờ ngủ khiến thức ăn lưu lại lâu, kích thích dạ dày căng trướng và thúc đẩy dịch vị acid trào ngược lên thực quản. Nhiều nghiên cứu khẳng định khoảng cách giữa bữa tối và giấc ngủ dưới 2 đến 3 tiếng làm tăng đáng kể tần suất cũng như thời gian niêm mạc tiếp xúc với acid gây hại.