279 bài viết
Ăn gìNhân trần khô được sơ chế đúng kỹ thuật có khả năng lưu giữ hàm lượng flavonoid ổn định và an toàn hơn so với dạng tươi để lâu ngày. Quá trình làm khô có kiểm soát giúp ức chế enzyme phân hủy, đưa độ ẩm về mức tối ưu mà không làm mất đi các hoạt chất sinh học quý giá.
Ăn gìNhiều người tin rằng dội nước sôi có thể loại bỏ hoàn toàn nấm mốc và mầm bệnh trên đũa, thớt gỗ mùa mưa ẩm. Tuy nhiên, nhiệt độ sôi chỉ tiêu diệt được vi sinh vật bề mặt, hoàn toàn bất lực trước mạng lưới sợi nấm và độc tố đã ngấm sâu trong thớ gỗ xốp nứt nẻ.
Ăn gìKhi trời chuyển rét đậm, phụ huynh đưa con đi học thường đối mặt với nỗi lo trẻ ho, khò khè và viêm đường hô hấp. Việc giữ ấm đúng cách cho hai vị trí thoát nhiệt nhanh là ngực và bàn chân đóng vai trò quan trọng giúp bảo vệ đường thở, hạn chế kích ứng niêm mạc và ngăn ngừa viêm phế quản tái phát ở trẻ nhỏ.
Ăn gìTập thở bằng mũi thay vì bằng miệng khi trời rét giúp bảo vệ phổi nhờ khả năng làm ẩm, sưởi ấm không khí của niêm mạc và xoang mũi. Thói quen thở miệng đưa khí lạnh trực tiếp vào phế quản, dễ gây kích ứng, hạ nhiệt đường thở và kích hoạt cơn hen suyễn nguy hiểm.
Ăn gìNước dừa giúp bù nước tương đương nước lọc và đồ uống thể thao khi cơ thể mất nước nhẹ, nhưng với thành phần giàu kali và nghèo natri, thức uống tự nhiên này không thể thay thế hoàn toàn dung dịch điện giải chuyên dụng khi bạn bị say nóng cần hồi phục lượng muối khoáng đã mất.
Ăn gìNước ép dưa hấu giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng sau khi đi nắng nhờ cung cấp nước, đường đơn bù năng lượng và đặc biệt là L-citrulline. Axit amin tự nhiên này kích thích sản sinh oxit nitric, hỗ trợ giãn mạch máu, giảm nhịp tim hồi phục và xua tan cảm giác mệt mỏi cơ bắp.
Ăn gìNhiều người bệnh sốt xuất huyết thường uống nước dừa thay thế oresol vì hương vị thanh mát, dễ uống. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định nước dừa không thể thay thế oresol do thiếu hụt natri nghiêm trọng và không đảm bảo cấu trúc điện giải chuẩn để chống mất nước nguy hiểm.
Ăn gìTự ý truyền dịch tại nhà khi mắc sốt xuất huyết tiềm ẩn hiểm họa quá tải tuần hoàn, dẫn đến phù phổi cấp và suy tim nguy kịch. Việc đưa dịch vào lòng mạch sai thời điểm, nhất là giai đoạn tái hấp thu, sẽ khiến tim quá tải và gây suy hô hấp cấp đe dọa tính mạng.
Ăn gìĐể nhận biết thực phẩm không chứa lactose, người tiêu dùng không nên chỉ dựa vào quảng cáo mặt trước mà cần kiểm tra kỹ danh sách thành phần ở mặt sau bao bì. Hãy chủ động tìm và tránh các từ khóa phụ gia nguồn gốc từ sữa như whey, curds, milk by-products hay dry milk solids.
Ăn gìUống một lượng nhỏ sữa mỗi ngày hoàn toàn có thể giúp đường ruột thích nghi tốt hơn với lactose. Quá trình này không làm tăng men tiêu hóa ở ruột non mà dựa vào sự thay đổi linh hoạt của hệ vi khuẩn đại tràng, giúp lên men đường sữa êm dịu hơn và giảm dần các triệu chứng khó chịu.
Ăn gìCác bộ kit xét nghiệm IgG tại nhà được quảng cáo rầm rộ giúp tìm ra thực phẩm gây dị ứng, nhưng y học cảnh báo kháng thể này chỉ phản ánh sự tiếp xúc thức ăn bình thường của cơ thể. Tự ý ăn kiêng dựa trên kết quả thiếu chuẩn xác dễ dẫn đến thiếu chất và suy nhược.
Ăn gìNgười bị bệnh gout hoàn toàn nên đưa mướp hương vào thực đơn tuần nhờ đặc tính giàu nước, chất xơ và hàm lượng purin rất thấp giúp hỗ trợ đào thải acid uric. Tuy nhiên, mướp hương chỉ đóng vai trò dinh dưỡng bổ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị hạ acid uric y khoa.