367 bài viết
Ăn gìQuan niệm nạp càng nhiều chất chống oxy hóa càng tốt cho sức khỏe là sai lầm khoa học. Việc lạm dụng chất chống oxy hóa liều cao có thể gây ra hiện tượng "stress khử", làm rối loạn truyền tín hiệu tế bào, ức chế miễn dịch và nghịch lý thay lại kích hoạt tổn thương mô nặng nề hơn.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy selen tham gia bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa và cải thiện triệu chứng cơ bắp ở người kém hấp thu, nhưng không thể chữa khỏi hội chứng mệt mỏi mạn tính. Khoáng chất này chỉ phát huy tiềm năng giảm mệt mỏi khi phối hợp với Coenzyme Q10 trong các thử nghiệm thăm dò.
Ăn gìBổ sung selen đúng liều lượng giúp giảm stress oxy hóa và cải thiện độ di động của tinh trùng ở nam giới hiếm muộn. Một số nghiên cứu ghi nhận tỷ lệ thụ thai tự nhiên tăng khi phối hợp cùng vitamin E, song việc lạm dụng có thể gây tác dụng ngược.
Ăn gìNồng độ selen trong máu thấp có liên quan trực tiếp đến sự suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức ở người cao tuổi. Bằng chứng khoa học cho thấy duy trì lượng selen tối ưu thông qua chế độ ăn cân bằng giúp giảm bớt stress oxy hóa và bảo vệ các tế bào thần kinh theo thời gian.
Ăn gìCác nghiên cứu gần đây cho thấy vi khuẩn đường ruột có thể tác động đến não bộ qua trục ruột - não, mở ra tiềm năng giảm lo âu và stress từ nhóm men vi sinh psychobiotics. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay vẫn còn hạn chế và người dùng không nên xem đây là biện pháp thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìBổ sung selen liều cao có thể giảm các chỉ dấu stress oxy hóa nhưng không giúp cải thiện thành tích thi đấu hay giảm đau cơ bắp. Trái lại, lạm dụng vi chất chống oxy hóa liều cao mạn tính có thể làm gián đoạn tín hiệu truyền tin tế bào, ức chế quá trình thích nghi và phát triển cơ bắp tự nhiên sau tập luyện.
Ăn gìKết hợp vitamin E và selen mang lại hiệu quả tích cực trong việc giảm chỉ số stress oxy hóa ở tinh tương và nâng cao độ di động của tinh trùng. Dẫu vậy, các bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả này phụ thuộc vào liệu trình điều trị và nam giới cần thăm khám chuyên khoa, không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìBổ sung vitamin E đường uống hoặc qua màng lọc máu giúp giảm stress oxy hóa và ức chế peroxy hóa lipid ở bệnh nhân lọc máu chu kỳ. Tuy nhiên, liệu pháp này không phục hồi mức lọc cầu thận và việc dùng liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ làm tăng tỷ lệ tử vong.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hoạt chất sesamin trong hạt vừng có khả năng giảm stress oxy hóa, kích hoạt enzym giải độc và hỗ trợ chuyển hóa lipid tại tế bào gan. Tuy nhiên, đây là chất hỗ trợ sinh học qua chế độ ăn, không thể thay thế các liệu pháp điều trị y khoa chuyên sâu.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng ghi nhận việc bổ sung 40 gam bột hạt mè mỗi ngày giúp người bệnh thoái hóa khớp gối giảm đau rõ rệt, hạ các chỉ số viêm và stress oxy hóa. Dù vậy, giải pháp tự nhiên này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể thay thế phác đồ điều trị chuẩn.
Ăn gìAnthocyanin trong vỏ mè đen sở hữu hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ, đạt tỷ lệ dập tắt gốc tự do lên tới 78,62% trong phòng thí nghiệm. Năng lực này vượt trội so với mè trắng và tương đương nhiều loại vỏ hạt giàu sắc tố khác như đậu đen, giúp bảo vệ tế bào hiệu quả trước stress oxy hóa.
Ăn gìCháo yến mạch muối mè cung cấp chất xơ hòa tan cùng các acid béo có lợi giúp hạ mỡ máu và giảm stress oxy hóa. Món ăn này hoàn toàn không có khả năng cân bằng âm dương hay trị bệnh như đồn thổi, người dùng cần kiểm soát lượng calo và natri nạp vào.