6276 bài viết
Ăn gìCanh sa sâm nam là món ăn bài thuốc quen thuộc giúp thanh nhiệt và phục hồi thể lực sau ốm. Dù chứa nhiều chất chống viêm và chống oxy hóa, món ăn này cần được chế biến và phối hợp đúng cách để tránh gây lạnh bụng, tiêu chảy do dược tính nhuận tràng tự nhiên của dược liệu.
Ăn gìRong nho (thuộc nhóm rong lục) và rong wakame (thuộc nhóm rong nâu) thường bị nhầm lẫn về giá trị dinh dưỡng. Dữ liệu khoa học cho thấy rong nho nổi bật với hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên gồm vitamin C, carotenoid và axit béo omega-3 dồi dào, nhưng thường tiềm ẩn độ mặn cao do quy trình bảo quản ngâm muối.
Ăn gìSa sâm bắc là vị thuốc cổ truyền quen thuộc dùng trong các chứng ho khan, phế nhiệt. Dù nghiên cứu hiện đại ghi nhận chiết xuất dược liệu có hoạt tính kháng viêm và giảm ho trên mô hình thực nghiệm, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người vẫn còn hạn chế và cần được kiểm chứng thêm.
Ăn gìNhiều người tìm đến trà xô thơm (sage) với mong muốn tăng khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ. Các thử nghiệm lâm sàng ghi nhận chiết xuất xô thơm có tác dụng ức chế acetylcholinesterase, hỗ trợ chú ý và ghi nhớ ngắn hạn, nhưng bằng chứng phần lớn đến từ các chế phẩm chuẩn hóa liều cao chứ không tương đương việc uống trà pha thông thường.
Ăn gìNước lá sa kê thường được truyền tai giúp hạ huyết áp và thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy dược liệu này có hoạt tính lợi tiểu mạnh làm tăng đào thải điện giải và làm chậm nhịp tim, tiềm ẩn nguy cơ tụt áp đột ngột và gây hại thận nếu dùng kéo dài tùy tiện.
Ăn gìHopeaphenol, hoạt chất polyphenol tìm thấy trong cây sao đen, đang thu hút sự chú ý của giới khoa học nhờ tiềm năng chống oxy hóa vượt trội trên mô hình tế bào và động vật. Dù vậy, dữ liệu hiện tại còn cách rất xa các thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân tuyệt đối không nên tự ý dùng vỏ hay lá cây để tự chữa bệnh.
Ăn gìCây san trắng (*Vitex negundo*) tuy có tác dụng kháng viêm và giảm ho nhưng hiện chưa có liều dùng đường uống an toàn được xác lập trên người. Thử nghiệm trên động vật cảnh báo chiết xuất lá ở liều cao hoặc dùng kéo dài có thể gây biến đổi mô bệnh học độc hại tại tim và gan, đòi hỏi người dân không tự ý sắc uống đậm đặc.
Ăn gìPhụ nữ đang cho con bú không nên tự ý uống xô thơm do thảo mộc này có nguy cơ gây ức chế tiết sữa, dẫn đến mất sữa ngoài ý muốn. Hiện tại y học vẫn hoàn toàn thiếu dữ liệu lâm sàng an toàn đối với cơ thể người mẹ và trẻ sơ sinh.
Ăn gìNhiều mẹo dân gian truyền tai dùng vỏ sao đen chữa viêm lợi, nhưng các dữ liệu khoa học hiện có chỉ tập trung phân tích đặc tính sinh học của vi khuẩn răng miệng Streptococcus mutans chứ chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả điều trị viêm lợi hay diệt khuẩn thực tế từ vỏ sao đen trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất từ chi rau sam có hoạt tính chống oxy hóa và giảm viêm gan trên động vật. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả bảo vệ gan hay giải độc paracetamol của cây sam nhỏ trên người, người dân không nên tự ý dùng thay thế y khoa.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất sa nhân tím có khả năng ức chế các cytokine gây viêm và bảo vệ hàng rào niêm mạc ruột trên mô hình chuột. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh viêm đại tràng không được tự ý dùng thay thế thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy tinh dầu san trắng có hoạt tính ức chế đáng kể trên một số chủng vi khuẩn gram âm và gram dương như *Staphylococcus aureus* hay *Escherichia coli*. Dẫu vậy, đây mới chỉ là dữ liệu nuôi cấy tế bào, chưa phải bằng chứng lâm sàng thay thế thuốc điều trị trên người.