1929 bài viết
Ăn gìQuan niệm sắc tỳ giải uống thay nước lọc để ngừa sỏi là sai lầm nguy hại. Tỳ giải chứa saponin có vị cay đắng dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày; việc dùng thay nước lọc hằng ngày còn khiến thận quá tải lọc và hiện chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh hiệu quả ngừa sỏi.
Ăn gìTừ bi biển được đồn thổi có thể chữa khỏi viêm da dị ứng nhờ khả năng giảm ngứa nhanh. Tuy nhiên, khoa học hiện chỉ mới ghi nhận chiết xuất dược liệu này ức chế histamine trên động vật và tế bào trong ống nghiệm, chưa hề có thử nghiệm trên người. Tự ý đắp dược liệu này còn tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc dị ứng.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học trực tiếp về việc trà từ bi biển tác động lên thụ thể estrogen hay làm giảm hiệu lực thuốc tránh thai. Tuy nhiên, các tương tác qua enzyme gan và chuyển hóa nội tiết hoàn toàn có thể làm thất bại ngừa thai, đòi hỏi phụ nữ phải thận trọng khi dùng chung.
Ăn gìTỏi từ lâu được truyền tai là vị thuốc tự nhiên giúp ngừa cảm lạnh. Tuy nhiên, các tổng quan y khoa uy tín cho thấy bằng chứng hiện tại vẫn rất hạn chế do chỉ có duy nhất một thử nghiệm lâm sàng nhỏ đạt chuẩn, chưa đủ cơ sở để khuyến cáo dùng tỏi thay thế các biện pháp y tế.
Ăn gìQuan niệm cổ "tế tân bất quá tiền" khuyên không dùng quá 3 gam tế tân mỗi ngày để ngừa độc tính. Tuy nhiên, các nghiên cứu độc học hiện đại trên động vật gặm nhấm cho thấy chiết xuất tế tân an toàn ở liều cao và không gây tổn thương nội tạng; dù vậy người bệnh vẫn cần tuân thủ chỉ định của thầy thuốc.
Ăn gìBụi mùn cưa và dịch chiết cây tếch chứa lapachol, deoxylapachol cùng tectoquinone có thể kích thích mạnh da và niêm mạc. Người chế tác đồ mộc, thợ thủ công hoặc người dùng vật dụng gỗ thô cần thận trọng trước nguy cơ viêm da kích ứng, dị ứng tiếp xúc, ngứa mắt và đường hô hấp.
Ăn gìTắc kè và cá ngựa thường được truyền tai là các vị thuốc bổ trợ sinh lực tính ấm, nhưng bằng chứng khoa học hiện nay chưa có nghiên cứu so sánh đối đầu trực tiếp giữa hai vị thuốc này. Dữ liệu thực nghiệm mới chỉ làm rõ đặc tính an toàn bộ phận và dấu vân tay hóa học nhằm phục vụ kiểm soát chất lượng tắc kè.
Ăn gìKhi chế biến tắc kè, việc mổ bỏ toàn bộ nội tạng và làm sạch mắt, móng vuốt là bước bắt buộc để loại trừ vi khuẩn, tạp chất ôi thiu và phòng ngừa ngộ độc đường tiêu hóa. Dù nghiên cứu cho thấy đầu và chân tắc kè không chứa độc tính, người dùng vẫn cần sơ chế chuẩn xác và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
Ăn gìTảo đỏ thương phẩm chứa nhiều vi chất quý nhưng cũng có khả năng tích lũy cadmi và asen từ môi trường biển. Mặc dù đa số sản phẩm khảo sát đạt giới hạn an toàn, người tiêu dùng vẫn cần thận trọng về tần suất sử dụng để phòng ngừa nguy cơ phơi nhiễm kim loại nặng lâu dài.
Ăn gìHạt tơ hồng (thỏ ty tử) thường được coi là vị thuốc bổ thận, sinh lực, nhưng không phải ai cũng dùng được. Nghiên cứu khoa học cảnh báo phụ nữ mang thai, người bị táo bón nhiệt kết và người nhạy cảm với hormone cần tránh sử dụng để phòng ngừa nguy cơ sảy thai, rối loạn tiêu hóa và mất cân bằng nội tiết.
Ăn gìChiết xuất cây tầm phỏng (*Cardiospermum halicacabum*) được ghi nhận giúp làm dịu ngứa và giảm viêm da cơ địa nhờ chứa phytosterol tự nhiên. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp so sánh với kem cortisone còn hạn chế, người bệnh không nên tự ý đắp lá tươi mà cần chọn chế phẩm chuẩn hóa.
Ăn gìTảo Sargassum (rong mơ) và rong Côn bố (Laminaria japonica) đều là các loại tảo nâu giàu polysaccharide hoạt tính sinh học. Trong khi Côn bố nổi bật với hàm lượng alginate dồi dào, hỗ trợ vi sinh đường ruột và chống đông máu, Sargassum lại cho thấy tiềm năng chống viêm, ngăn ngừa huyết khối và bảo vệ tế bào da.