239 bài viết
Ăn gìÁnh sáng phát ra từ màn hình máy tính ban đêm kích thích mạnh mẽ các tế bào hạch nhạy sáng tại võng mạc, trực tiếp ức chế tiết hormone ngủ melatonin và đẩy lùi nhịp sinh học. Tác động này làm giảm sóng não ngủ sâu, kéo dài thời gian vào giấc và gây mệt mỏi vào sáng hôm sau.
Ăn gìThói quen tắt đèn dùng máy tính khiến đồng tử mắt phải liên tục co giãn để thích ứng giữa màn hình rực sáng và không gian tối om xung quanh. Sự chênh lệch độ tương phản quá mức này là nguyên nhân hàng đầu gây mỏi mắt, quá tải điều tiết và suy giảm thị lực khi làm việc ban đêm.
Ăn gìUống trà xanh thay cà phê vào buổi chiều giúp duy trì sự tỉnh táo nhờ sự phối hợp giữa caffeine liều thấp và L-theanine. Hoạt chất L-theanine kích thích sóng não alpha và làm dịu kích động từ caffeine, giúp tăng khả năng tập trung, giảm phân tâm mà không gây bồn chồn hay mất ngủ ban đêm.
Ăn gìĂn đêm làm lệch nhịp sinh học và giảm khả năng dung nạp đường ngay từ 20h tối. Để hạn chế rối loạn đường huyết, người làm ca đêm nên hoàn tất bữa chính trước 19h. Nếu đói trong ca trực, chỉ nên dùng một bữa phụ nhỏ có chỉ số đường huyết thấp thay vì ăn bữa lớn.
Ăn gìNgười làm ca đêm cần chú ý kiểm soát lượng muối ăn chặt chẽ hơn người bình thường. Sự đảo lộn nhịp sinh học khiến cơ thể dễ giữ muối độc lập với hormone thượng thận, làm mất hiện tượng hạ huyết áp tự nhiên ban đêm và tăng gánh nặng lên mạch máu, tim cùng thận.
Ăn gìNgười làm việc ca đêm hoàn toàn có thể áp dụng nhịn ăn gián đoạn để kiểm soát cân nặng và cải thiện mỡ máu. Phương pháp này mang lại hiệu quả giảm cân tương đương việc cắt giảm calo liên tục, đồng thời hạn chế tình trạng ăn uống vào ban đêm – thời điểm nhịp sinh học chuyển hóa của cơ thể hoạt động kém hiệu quả nhất.
Ăn gìNgủ trưa có thể kích hoạt đỉnh tiết hormone tăng trưởng nếu đạt tới giai đoạn giấc ngủ sóng chậm, nhưng ngủ trưa nhiều không giúp tăng trưởng chiều cao tốt hơn. Ngược lại, lạm dụng giấc ngủ ban ngày còn làm giảm giấc ngủ sâu ban đêm—yếu tố quyết định chính đến sự phát triển thể chất của trẻ.
Ăn gìThức đêm làm việc kéo dài làm gián đoạn nhịp sinh học, biến đổi hormone đói ghrelin, leptin và kích hoạt protein Nocturnin tăng hấp thu chất béo vào ban đêm. Kết hợp với việc tăng sản xuất cortisol cục bộ tại mô mỡ bụng, thói quen này thúc đẩy chất béo tích tụ sâu thành mỡ nội tạng nguy hiểm.
Ăn gìNgủ trưa ngáy to kèm theo giật mình thức giấc là dấu hiệu cảnh báo điển hình của hội chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn (OSA). Khi đường hô hấp bị xẹp, cơ thể thiếu dưỡng khí buộc não bộ kích hoạt phản xạ thức tỉnh khẩn cấp, tiềm ẩn nhiều nguy cơ tim mạch nguy hiểm nếu không được phát hiện sớm.
Ăn gìLàm việc ca đêm thường xuyên gây đảo lộn nhịp sinh học tự nhiên, dẫn tới tình trạng kháng insulin và rối loạn chuyển hóa lipid tại gan. Các nghiên cứu quy mô lớn cho thấy người làm ca đêm đối mặt với nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu cao hơn rõ rệt, đặc biệt là khi đi kèm thói quen ăn đêm và mất ngủ kéo dài.
Ăn gìĂn đêm lúc 2-3 giờ sáng rất dễ khiến mỡ bụng tích tụ do chuyển hóa cơ thể suy giảm theo nhịp sinh học. Để giữ tỉnh táo mà không tăng cân, bạn nên ưu tiên các món nhẹ giàu đạm, ít calorie như sữa ít béo, trứng luộc hoặc nửa lát bánh mì ngũ cốc, tránh xa đồ ngọt và thực phẩm nhiều dầu mỡ.
Ăn gìLàm việc ban đêm làm biến dạng đường cong tiết cortisol tự nhiên, khiến phản ứng tiết hormone này khi thức dậy bị ức chế và làm phẳng độ dốc bài tiết trong ngày. Tình trạng này tạo ra nghịch lý hormone giảm thấp khi cần tỉnh táo và tăng cao khi cần ngủ, đòi hỏi nhiều ngày nghỉ để hồi phục.