43 bài viết
Ăn gìUống vitamin C và E liều cao ngay sau buổi tập tạ có thể làm cùn quá trình thích nghi phát triển cơ bắp. Các gốc tự do sinh ra trong lúc tập là tín hiệu quan trọng kích hoạt đồng hóa sợi cơ; dập tắt chúng bằng viên uống bổ sung sẽ cản trở mục tiêu tăng khối lượng cơ.
Ăn gìViên uống bổ sung chất chống oxy hóa đơn lẻ không mang lại hiệu quả ngừa bệnh tim mạch hay ung thư như mong đợi, thậm chí gây hại trong hóa trị. Ngược lại, chất chống oxy hóa từ rau củ và trái cây phát huy tác dụng hiệp đồng tối ưu nhờ mạng lưới dưỡng chất tự nhiên.
Ăn gìUống magie trước khi uống rượu bia không giúp bạn giải rượu hay ngăn ngừa tổn thương gan cấp tính. Cồn kích thích thận làm tăng đào thải magie qua nước tiểu gấp nhiều lần, khiến viên uống bổ sung tức thời không thể bù đắp hay tạo thành lá chắn bảo vệ gan.
Ăn gìViên vitamin E đỏ thực chất có hoạt chất chính là alpha-tocopherol tương tự các loại viên uống bổ sung khác. Màu đỏ rực rỡ chỉ bắt nguồn từ phẩm màu của vỏ nang gelatin hoặc dầu phụ gia, không phản ánh sự đột phá về hoạt tính sinh học hay khả năng làm đẹp thần tốc.
Ăn gìNhiều nghiên cứu dịch tễ cho thấy tiêu thụ đủ canxi giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng nhờ khả năng gắn kết acid mật tự do trong lòng ruột. Tuy nhiên, lợi ích này được ghi nhận rõ nhất qua thực phẩm hàng ngày, người dân không nên tự ý lạm dụng viên uống bổ sung liều cao.
Ăn gìBổ sung vitamin E từ thực phẩm tự nhiên như hạt hướng dương, hạnh nhân và dầu mầm lúa mì mang lại hiệu quả vượt trội so với viên uống. Các nguồn này cung cấp phức hợp tocopherol tự nhiên sinh khả dụng cao, dễ hấp thu cùng chất béo lành mạnh và an toàn cho cơ thể.
Ăn gìLàm việc trong phòng kín khiến nhân viên văn phòng đối mặt với nguy cơ thiếu hụt vitamin D rất cao do không tiếp xúc ánh nắng. Tình trạng này có thể cải thiện hiệu quả thông qua việc tranh thủ các khoảng nghỉ ngoài trời, tăng cường thực phẩm giàu vi chất và sử dụng viên uống bổ sung theo chỉ dẫn y tế.
Ăn gìTrẻ em khỏe mạnh không cần dùng viên uống bổ sung folate vì hơn 95% trẻ đã nạp đủ nhu cầu qua thực phẩm hằng ngày. Việc tự ý cho trẻ uống thêm các chế phẩm vi chất tổng hợp khiến hơn một nửa số trẻ dùng thuốc đối mặt với nguy cơ vượt ngưỡng dung nạp an toàn.
Ăn gìNgười mắc bệnh gan mạn tính không nên tự ý dùng viên uống vitamin A. Gan tổn thương làm tế bào hình sao mất khả năng lưu trữ bình thường, khiến ngưỡng chịu độc hạ thấp. Việc bổ sung không kiểm soát dễ kích hoạt tế bào tạo xơ, tăng tích tụ collagen, đẩy nhanh tiến trình xơ gan và tăng áp lực tĩnh mạch cửa.
Ăn gìGan lợn rất giàu vitamin A cần thiết cho cơ thể, nhưng tiêu thụ quá mức có thể làm bão hòa khả năng lưu trữ của gan, dẫn đến thoái hóa mỡ, viêm và xơ hóa gan. Người trưởng thành chỉ nên ăn với lượng vừa phải, giãn cách hợp lý và tránh kết hợp cùng lúc với các viên uống bổ sung vi chất liều cao.
Ăn gìNgộ độc vitamin A cấp tính có thể xảy ra khi cơ thể tiếp nhận liều cực cao từ các viên uống bổ sung hoặc thực phẩm đậm đặc như gan cá biển. Nhận biết sớm 5 dấu hiệu cảnh báo gồm buồn nôn dữ dội, đau đầu do tăng áp lực nội sọ, nhìn mờ, đỏ da nổi bóng nước và bong tróc da toàn thân sẽ giúp bạn kịp thời xử trí trước khi gan và hệ thần kinh bị tổn thương nghiêm trọng.
Ăn gìThừa vitamin A kéo dài có thể làm mỏng xương vỏ và gia tăng nguy cơ gãy xương ở người già, dù mối liên quan với nồng độ retinol huyết thanh vẫn còn tranh cãi. Người cao tuổi cần tránh lạm dụng viên uống bổ sung vitamin A liều cao và nên tập trung duy trì đủ vitamin D, canxi và protein qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày.