271 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu dược lý thực nghiệm cho thấy chiết xuất từ chi cây ốc tử chứa hoạt chất kích hoạt con đường tín hiệu NO/cGMP và hỗ trợ chống viêm. Cơ chế này giúp làm giãn cơ trơn mạch máu, giảm áp lực dòng chảy và hạ huyết áp hiệu quả trên mô hình động vật thí nghiệm.
Ăn gìNhiều quý ông tìm đến đỗ trọng như vị thuốc cứu cánh cho bản lĩnh phái mạnh theo kinh nghiệm dân gian. Các nghiên cứu gần đây cho thấy chiết xuất đỗ trọng có thể hỗ trợ điều hòa testosterone và bảo vệ tế bào sinh tinh trên mô hình động vật, nhưng người dùng không nên thần thánh hóa công dụng như thuốc kích dục tức thì.
Ăn gìNhiều mẹ bầu truyền tai nhau dùng đỗ trọng để giảm đau lưng và an thai, nhưng y học hiện đại chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh tính an toàn này. Thảo dược này có hoạt tính hạ huyết áp và sinh học mạnh, do đó thai phụ tuyệt đối không tự ý dùng để tránh rủi ro cho thai nhi.
Ăn gìCả lá và vỏ đỗ trọng đều giàu dược tính nhưng phục vụ các mục đích khác nhau. Nghiên cứu cho thấy lá đỗ trọng chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa giúp kháng viêm vượt trội, trong khi vỏ cây lại giàu các hợp chất lignan giúp bảo vệ mô xương và chống loãng xương tốt hơn.
Ăn gìKhông nên đun nước lá đậu ma uống thay trà hằng ngày. Đậu ma chứa các hoạt chất sinh học mạnh như puerarin, việc tự ý dùng thường xuyên không kiểm soát liều lượng tiềm ẩn nguy cơ tích lũy hoạt chất, gây quá tải cho gan và thận.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước đậu đen rang thay nước lọc cả ngày để thanh nhiệt, nhưng lạm dụng đặc tính kích thích bài tiết này có thể gây mất cân bằng điện giải, thiếu nước cục bộ và làm tăng áp lực lọc lên thận, đặc biệt nếu uống vào ban đêm.
Ăn gìNước dừa tươi là nguồn bù nước và kali tự nhiên vượt trội so với nước ngọt đóng chai nhờ độ thẩm thấu tối ưu. Tuy nhiên, dù nước dừa bên trong hoàn toàn vô trùng, việc uống tại các quầy ven đường vẫn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa từ dao chặt, vỏ quả và đá bẩn.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn bánh trung thu nhân hạt sen giúp dễ ngủ và an thần. Tuy nhiên, hoạt chất an thần chỉ nằm ở phần tâm sen đã bị loại bỏ khi sơ chế, trong khi quá trình sên đường nhiệt độ cao đã biến nhân bánh thành món ăn giàu năng lượng chứ không còn dược tính thảo dược.
Ăn gìTôm khô và mực khô chứa hàm lượng natri rất cao do quá trình sấy cô đặc và ướp muối, có thể kích hoạt tình trạng giữ nước và co mạch làm huyết áp tăng vọt. Để phòng ngừa biến chứng tim mạch nguy hiểm, người tiêu dùng cần hiểu rõ nguy cơ, kiểm soát khẩu phần và thay đổi cách chế biến.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau bài thuốc từ hoa đầu lân giúp giảm đau và chữa lành viêm loét dạ dày. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay khẳng định chưa có nghiên cứu nào chứng minh hoa đầu lân điều trị được bệnh lý này; việc tự ý đun sắc uống còn tiềm ẩn nguy cơ kích ứng niêm mạc nguy hiểm.
Ăn gìHít tinh dầu đàn hương trắng không giúp tăng cường tỉnh táo như nhiều người lầm tưởng, mà ngược lại mang đặc tính an thần, giúp hạ huyết áp tâm thu và giảm hormone căng thẳng, hỗ trợ cơ thể phục hồi sau áp lực.
Ăn gìUống nước ý dĩ rang thay thế hoàn toàn nước lọc hàng ngày có thể gây hại cho thận do tác dụng lợi tiểu liên tục làm mất cân bằng điện giải và quá tải hệ bài tiết. Loại nước này chỉ nên dùng như thức uống bổ trợ với lượng chừng mực, không thể thay thế nguồn nước lọc tự nhiên.