325 bài viết
Ăn gìĐau đầu do cai caffeine thường bắt đầu sau 12-24 giờ ngừng uống, đạt đỉnh điểm trong 20-51 giờ và có thể kéo dài từ 2 đến 9 ngày. Tình trạng này bắt nguồn từ hiện tượng dội ngược thụ thể adenosine trong não, nhưng hoàn toàn có thể ngăn ngừa hiệu quả bằng cách cắt giảm liều dần dần thay vì dừng đột ngột.
Ăn gìUống cà phê đậm đặc mỗi ngày có thể đẩy nhanh tốc độ suy giảm mật độ xương cột sống thắt lưng nếu tiêu thụ liều cao trên 300 - 450 mg caffeine, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh có chế độ ăn nghèo canxi; tuy nhiên, nguy cơ này có thể triệt tiêu nhờ bổ sung đủ canxi hàng ngày.
Ăn gìNgười mắc cường giáp nên tạm kiêng caffeine trong giai đoạn bệnh tiến triển nhằm tránh tác động cộng gộp kích thích hệ thần kinh giao cảm gây tăng nhịp tim và hồi hộp. Khi tuyến giáp được điều trị ổn định về mức bình giáp, người bệnh có thể sử dụng lại với lượng vừa phải theo hướng dẫn của bác sĩ.
Ăn gìUống cà phê làm tăng bài tiết canxi qua nước tiểu trong vài giờ đầu, nhưng lượng mất đi khá nhỏ. Các nghiên cứu khẳng định nếu bạn giới hạn lượng caffeine ở mức vừa phải và ăn uống đủ canxi mỗi ngày, tách cà phê sáng sẽ không làm nặng thêm tình trạng loãng xương.
Ăn gìUống chiết xuất cúc dại tím (Echinacea) cùng lúc với cà phê buổi sáng có thể làm giảm tốc độ đào thải caffeine của gan, khiến lượng chất kích thích này tích tụ trong máu tăng cao và kéo dài hơn. Tình trạng quá tải caffeine gián tiếp này là thủ phạm kích hoạt cảm giác bồn chồn, run rẩy và tim đập thình thịch.
Ăn gìNhiều người lo ngại ly cà phê sáng sẽ kích thích não bộ và làm bùng phát cơn thèm thuốc lá khi đang cai. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định việc tiếp tục uống cà phê không làm tăng nguy cơ tái nghiện, dù người cai thuốc cần điều chỉnh lượng uống vì nồng độ caffeine trong cơ thể sẽ tăng gấp đôi sau khi bỏ thuốc.
Ăn gìUống cà phê đậm đặc hoàn toàn không giúp giải rượu hay làm giảm nồng độ cồn trong máu như nhiều người lầm tưởng. Caffeine chỉ kích thích hệ thần kinh trung ương tạm thời, trong khi phản xạ và khả năng điều khiển vận động vẫn bị cồn làm suy giảm, tiềm ẩn nguy cơ tai nạn rất cao.
Ăn gìCà phê rễ bồ công anh là giải pháp thay thế tự nhiên hoàn hảo cho người nhạy cảm với caffeine nhờ hương vị rang đượm tương tự cà phê nguyên bản, không làm tăng nhịp tim đột ngột và dồi dào chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ mạch máu.
Ăn gìHiện tượng đau bụng muốn đi ngoài ngay sau khi uống cà phê sáng bắt nguồn từ việc caffeine và axit chlorogenic kích hoạt phản xạ dạ dày - đại tràng, thúc đẩy nhu động ruột co bóp tống phân chỉ sau vài phút.
Ăn gìCảm giác cồn cào, ợ nóng và đầy bụng sau cốc cà phê sáng xuất phát từ việc caffeine cùng các hợp chất trong hạt cà phê kích thích tiết hormone gastrin, tăng vọt acid dịch vị và làm thay đổi vận động dạ dày - đại tràng. Đáng chú ý, cà phê tách caffeine vẫn gây tăng tiết acid mạnh, trong khi axit chlorogenic lại không làm tăng acid như nhiều người lầm tưởng.
Ăn gìUống trà xanh đậm đặc khi bụng rỗng gây cồn cào, xót ruột và nôn nao do trà kích thích dạ dày tiết nhiều axit dịch vị, cộng hưởng với đặc tính làm se niêm mạc của tannin và tác động từ caffeine. Để bảo vệ dạ dày và tránh thiếu máu thiếu sắt, người dùng chỉ nên uống trà pha loãng sau bữa ăn.
Ăn gìNhiều người chuyển sang dùng cà phê không caffeine (decaf) với hy vọng bảo vệ dạ dày và tránh chứng ợ nóng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy decaf vẫn kích thích tiết axit dạ dày tương đương hoặc chỉ kém đôi chút so với cà phê thường do chứa các hợp chất tạo ra từ quá trình rang hạt.