1889 bài viết
Ăn gìNgười có tiền sử dị ứng mủ cao su tự nhiên có thể bị nổi ban, ngứa ngáy khi tiếp xúc cây hoa trạng nguyên. Nguyên nhân do nhựa loài cây cảnh này chia sẻ một số protein tương đồng với mủ cao su, dễ kích hoạt phản ứng dị ứng chéo của hệ miễn dịch.
Ăn gìNhiều người chuộng uống bột trân châu để dưỡng nhan và an thần, nhưng ngọc trai từ nhuyễn thể nuôi biển có nguy cơ tích tụ cadmium cao do ô nhiễm công nghiệp. Việc dùng sản phẩm không kiểm định kiểm soát kim loại nặng tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe.
Ăn gìCây trạng nguyên thường bị hiểu lầm là loài cây cực độc gây chết chó mèo ngay lập tức. Thực tế, nhựa cây chủ yếu gây khó chịu và kích ứng tiêu hóa nhẹ như chảy nước dãi, nôn mửa thoáng qua, hiếm khi gây ngộ độc cấp tính đe dọa tính mạng nhưng vẫn cần phòng ngừa.
Ăn gìNgười bệnh gút không cần kiêng tuyệt đối thịt trâu nhưng phải kiểm soát khẩu phần hết sức cẩn thận và tránh ăn trong đợt viêm cấp. Dù chưa có bảng đo purin riêng, thịt trâu thuộc nhóm thịt đỏ có hàm lượng purin tương tự thịt bò, dễ làm tăng axit uric máu nếu ăn quá mức.
Ăn gìDịch chiết trúc đen chứa nhiều chất chống oxy hóa tiềm năng, nhưng hoạt tính giãn mạch từ orientin có thể gây tụt huyết áp quá mức. Người huyết áp thấp, người đang uống thuốc hạ áp và phụ nữ mang thai cần thận trọng, tránh tự ý sử dụng các chế phẩm cô đặc liều cao.
Ăn gìCây trường sinh lá rách chứa hoạt chất tương tự glycoside tim, khi dùng chung với thuốc trợ tim digoxin có thể tạo ra tương tác cộng dồn độc tính nguy hiểm. Sự kết hợp này ức chế quá mức thụ thể Na+/K+-ATPase, dễ dẫn tới quá liều và loạn nhịp tim đe dọa tính mạng người bệnh.
Ăn gìTrư linh là vị thuốc Đông y có tác dụng lợi tiểu mạnh mẽ. Tuy nhiên, việc tự ý dùng chung trư linh cùng các loại thuốc lợi tiểu Tây y có thể dẫn đến nguy cơ cộng gộp tác dụng bài niệu, khiến cơ thể mất nước quá mức, rối loạn cân bằng điện giải và tụt huyết áp đột ngột nguy hiểm.
Ăn gìMủ trôm giàu polysaccharide có khả năng hút nước tạo màng gel nhầy đặc quánh trong đường ruột. Lớp gel này bọc lấy hoạt chất, làm chậm quá trình hòa tan và cản trở hấp thu thuốc qua niêm mạc. Để đảm bảo hiệu quả điều trị, người dùng bắt buộc phải uống mủ trôm cách xa thuốc tân dược tối thiểu 2 giờ.
Ăn gìNhiều thai phụ tìm đến trúc nhự để chữa ốm nghén theo dân gian. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện đại về trúc nhự mới chỉ dừng lại ở động vật và tế bào; hoàn toàn chưa có thử nghiệm an toàn hay độc tính trên phụ nữ mang thai, do đó mẹ bầu tuyệt đối không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìUống trà trâm bột cùng lúc với thuốc hạ áp hay hạ đường huyết có thể ức chế hệ enzym cytochrom P450 tại gan, làm chậm quá trình chuyển hóa tân dược. Tương tác này tiềm ẩn nguy cơ tích tụ thuốc trong máu, gây tụt huyết áp hoặc hạ đường huyết quá mức.
Ăn gìOm và muối trám hồng đúng kỹ thuật giúp loại bỏ vị chát gắt của tannin mà vẫn bảo tồn tối đa các hợp chất polyphenol chống oxy hóa. Kiểm soát tốt nhiệt độ nước om và nồng độ muối ngâm sẽ hạn chế việc dưỡng chất bị phân hủy hoặc hòa tan mất vào môi trường nước.
Ăn gìNghiên cứu hiện tại chưa công bố nồng độ caffeine cụ thể trong lá và hoa trà hoa vàng so với trà xanh thông thường. Tuy nhiên, thuộc chi Trà (*Camellia*), thức uống này có thể tác động đến hệ thần kinh; người mất ngủ cần thận trọng, tránh uống đặc hoặc dùng sát giờ ngủ.