48 bài viết
Ăn gìĐóng kín cửa để tránh bụi mịn đô thị nhưng lại hút thuốc trong nhà sẽ biến không gian sống thành chiếc bẫy độc hại. Sự kết hợp giữa khói thuốc thụ động và bụi mịn PM2.5 tấn công dồn dập vào niêm mạc phế quản, làm tăng nguy cơ co thắt đường thở, khiến bệnh nhân hô hấp dễ bùng phát đợt cấp nghiêm trọng.
Ăn gìĐốt than tổ ong sưởi ấm trong phòng kín cực kỳ nguy hiểm do sản sinh lượng lớn khí carbon monoxide (CO) không màu, không mùi. Khí này chiếm giữ hemoglobin trong máu, cắt đứt nguồn vận chuyển dưỡng khí, gây thiếu oxy não cấp tính, tổn thương tim mạch và khiến nạn nhân lịm dần dẫn đến tử vong.
Ăn gìUống một tách trà gừng ấm vào buổi sáng mùa đông giúp kích thích tuần hoàn ngoại biên và hỗ trợ chuyển hóa chất béo. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng liều lượng an toàn khoảng 2 đến 4 gram gừng tươi mỗi ngày, tránh lạm dụng để không gây kích ứng tiêu hóa hay ảnh hưởng đến quá trình đông máu.
Ăn gìNhiều phụ nữ lo ngại đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành có thể gây đau bụng dữ dội do làm tăng co thắt tử cung. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy phytoestrogen trong đậu nành hoạt động theo cơ chế điều hòa thụ thể nội tiết chứ không kích thích co bóp cơ trơn tử cung.
Ăn gìNam giới trên 50 tuổi không nên tự ý uống viên bổ sung sắt khi chưa có chẩn đoán y khoa. Do không còn cơ chế thải trừ tự nhiên, việc uống thừa sắt dễ dẫn đến ứ đọng kim loại này tại gan, kích hoạt phản ứng stress oxy hóa và làm tăng rủi ro tổn thương hệ tim mạch.
Ăn gìNgười cao tuổi không nên bắt đầu uống rượu vang đỏ mỗi ngày để bảo vệ tim mạch. Mặc dù polyphenol và cồn liều thấp có thể hỗ trợ nhẹ HDL-cholesterol và giảm cục máu đông, nguy cơ tăng huyết áp và tương tác nguy hiểm với các thuốc chuyển hóa qua gan ở tuổi già vượt trội hơn hẳn lợi ích.
Ăn gìNhiều người tin rằng dầu dừa có thể kích thích tế bào nang giáp hoạt động tốt hơn nhờ chứa các axit béo chuỗi trung bình (MCT). Tuy nhiên, khoa học hiện đại xác nhận dầu dừa không hề tác động lên tuyến giáp; cảm giác ấm người và tăng năng lượng thực chất chỉ là phản ứng sinh nhiệt tại gan và mô mỡ.
Ăn gìNgười bị suy giáp ăn nhiều cá biển không an toàn nếu lạm dụng quá mức, do nguy cơ dư thừa i-ốt gây rối loạn thêm chức năng giáp và tích tụ thủy ngân. Tuy nhiên, ăn điều độ 1-2 bữa cá biển mỗi tuần lại rất tốt, giúp cung cấp omega-3 và khoáng chất hỗ trợ cân bằng chuyển hóa tim mạch.
Ăn gìNgười hút xì gà hoặc tẩu khi bỏ thuốc vẫn có thể đối mặt với hội chứng cai tương tự thuốc lá điếu nếu cơ thể đã quen với nicotine. Mức độ bứt rứt, lo âu và thèm thuốc phụ thuộc vào lượng nicotine hấp thu toàn thân và thói quen ngậm hay hít sâu làn khói.
Ăn gìGan và nội tạng động vật là món khoái khẩu của nhiều gia đình nhưng lại chứa lượng lớn cholesterol và chất béo bão hòa dễ hấp thụ. Các nghiên cứu khoa học cho thấy thói quen tiêu thụ nhiều sản phẩm từ động vật làm tăng rõ rệt nồng độ cholesterol toàn phần, triglyceride và các phân tử gây xơ vữa mạch máu.
Ăn gìBơ thực vật margarin không mặc nhiên an toàn hơn mỡ lợn. Nếu được làm từ dầu hydro hóa một phần chứa nhiều chất béo chuyển hóa (trans fat), margarin thậm chí gây tổn hại mạch máu nghiêm trọng hơn cả mỡ động vật qua việc vừa tăng cholesterol xấu vừa hạ cholesterol tốt.
Ăn gìHút thuốc lá làm giảm trực tiếp nồng độ mỡ máu tốt HDL và thay đổi các enzym chuyển hóa lipid quan trọng. Khói thuốc còn gây oxy hóa khiến hạt HDL bị biến tính, mất hoàn toàn chức năng chống viêm và dọn dẹp mỡ thừa, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch,.